腌制鸭腿怎么吃，腌鸭腿怎么烧好吃

腌制的鸭腿怎么做好吃

1、先将两只鸭腿洗净，把上述配料涂抹、拌制均匀，腌制2小时以上，若腌制了一夜则非常入味。 刷了蜂蜜的肉皮会呈现金黄灿烂的色彩，看上去特别诱惑哦，当然，口感也会更加酥脆。白醋和蜂蜜按1：3的比例调制。

2、风味鸭腿的用料：鸭腿2个、葱2根、姜一个、生抽2勺、老抽2勺、酱油2勺、糖1勺、花椒10克、八角2个、桂皮1个、香叶2-3片、盐一匙、料酒10g。 风味鸭腿的做法： 步骤1：把鸭腿用盐揉搓一下，再用料酒中腌制10-15分钟。

3、那么，咸鸭腿相信你们都吃的吧，该怎么做比较好吃呢？做法一：材料 咸鸭腿2个，小葱2根，姜几片 做法 步骤1：咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；放上几片姜片，倒入少许点料酒即可。

4、鸭腿用清水浸泡几个小时去掉血水，洗净沥干备用。备一瓶白酒，最好用高度数的，这样可以使鸭腿提香去腥。锅内下盐、花椒、八角、香叶、陈皮、辣椒等炒香，切记不要大火，不然会将盐炒糊。

鸭腿怎么做才好吃?

1、鸭腿洗净后，用刀剁成小块。锅中倒入适量的清水，加入5克料酒，把鸭肉放入锅中。大火煮沸后，继续煮2分钟左右，捞出冲洗干净后备用。

2、清洗鸭腿：把两只鸭腿先用清水冲洗几次，洗好后放在一个大容器中，加入一点的食盐，加入1少自制花椒水，用手反复揉搓鸭腿表面数次，用清水将鸭腿冲洗干净。

3、鸭腿剁大块，清洗干净，放生抽三勺，老抽两勺，胡椒粉半勺，白糖一勺，料酒一勺，盐一勺，用手抓匀。抓匀后，盖好保鲜膜放冰箱冷藏腌制一宿。葱姜蒜切粒，辣椒剪成圈，八角掰开。

4、步骤1：把鸭腿用盐揉搓一下，再用料酒中腌制10-15分钟。步骤2：把鸭腿放入沸水中，煮2分钟去血水。步骤3：把鸭腿有皮的一面贴近锅面拷油，拷出鸭油时放入姜进行爆香（用自己的油炒自己）。

5、准备食材，普通的生抽、老抽、料酒都可以。鸭腿焯水，洗去浮沫。锅中放少许油，放入鸭腿小火煎至表皮微黄。鸭腿盛出备用，锅中留底油，放入葱姜蒜和香料煸出香味。

腊鸭腿怎么做才好吃

第一种（1）用料：腊鸭腿2个，姜一块，豆豉适量，料酒、生抽均适量。（2）将腊鸭剁成块，然后加入开水烫泡10分钟，再换水洗干净。（3）洗好的腊鸭块，加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。

准备好腊鸭腿和土豆，腊鸭剁小块备用。土豆去皮洗净切块。准备好青红椒、大葱、洋葱、姜蒜。青红椒葱、姜、蒜切块。锅中油热，爆香葱、姜、蒜。倒入腊鸭，煸炒出油。倒入土豆块，加入盐炒匀。

腊鸭腿炒蒜苗好吃。做法如下：用料：腊鸭腿、土豆、蒜苗、小米辣、姜、大葱、剁辣椒和豆瓣酱。

腊鸭腿炒干土豆片好吃。主料：腊鸭腿1只、干土豆片100g。辅料：盐适量、干木耳适量、青椒1个、小红辣子5个、蒜头4个、小葱2根、豆瓣酱1勺。腊鸭腿炒干土豆片的做法 准备好所需要的食材。

做清蒸腊鸭腿非常好吃。鸭腿洗净切块，抹上适量糖，倒上1勺料酒，放入适量的葱段，姜片，蒜片腌制1个小时。

料酒适量、味精适量。准备食材，腊鸭腿、姜片。将已清洗好的腊鸭腿放在案板上剁成块。放入盘中。接着，搁入姜片，加适量的料酒。加适量的味精。然后，放入蒸锅中，盖上盖上蒸20分钟，开盖取出。

腌的鸭腿怎么做好吃

步骤1：咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；放上几片姜片，倒入少许点料酒即可。步骤2：电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。

食材：咸鸭腿二个、青蒜苗300克、干辣椒五个、大蒜籽三瓣、八角二粒、生姜一块。先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料，生姜大蒜去皮，生姜切成片，大蒜籽就不切了，八角洗下放在一起。

鸭腿用清水浸泡几个小时去掉血水，洗净沥干备用。备一瓶白酒，最好用高度数的，这样可以使鸭腿提香去腥。锅内下盐、花椒、八角、香叶、陈皮、辣椒等炒香，切记不要大火，不然会将盐炒糊。

步骤1 鸭腿放水里汆烫几分钟，去除一下血水，随后洗净沥干水分。步骤2 准备好姜和香料。步骤3 锅里放油，把汆烫好的鸭腿煎一下。步骤4 煎至两面金黄。步骤5 随后，锅里放适量的水，把香料和姜放入。步骤6 加料酒。

腊鸭腿怎么做才好吃?

1、第一种（1）用料：腊鸭腿2个，姜一块，豆豉适量，料酒、生抽均适量。（2）将腊鸭剁成块，然后加入开水烫泡10分钟，再换水洗干净。（3）洗好的腊鸭块，加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。

2、腊鸭腿炒蒜苗好吃。做法如下：用料：腊鸭腿、土豆、蒜苗、小米辣、姜、大葱、剁辣椒和豆瓣酱。

3、做清蒸腊鸭腿非常好吃。鸭腿洗净切块，抹上适量糖，倒上1勺料酒，放入适量的葱段，姜片，蒜片腌制1个小时。