炸大虾好吃吗，如何炸大虾好吃

虾怎么炸好吃?

首先我们要选择鲜活的虾来做食材，这样才鲜嫩。将虾去除虾脑、虾线、虾腿、虾须，生姜剁成姜末、大蒜剁成蒜末，香葱切除细葱花。处理好的虾中加入2汤匙的料酒、少许盐腌制10分钟。

小虾怎么炸又酥又脆 我们首先要买一些活的虾，这样才能够保证新鲜，然后将虾的螺丝和其他的脏东西都去除干净，一定要多冲几遍水。这时候将我们的水分沥干，再加入少许的盐和糖，再加入一点料酒，腌制10分钟。

中大火炸，中间用筷子搅拌一下，炸七八分钟就好了。小虾怎么炸又酥又脆技巧：加淀粉 原料：小虾400克，白酒半瓶盖，鸡蛋1个，干淀粉、盐、胡椒粉适量。

热油锅，以中火炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂油脂。将各色蔬菜放入作法1的油锅至熟外表略微变色即捞起起沥干油脂油脂备用。

虾怎么炸更好吃?

1、对虾洗净去头，去皮（留尾部皮），顺脊背半切勿断，翻平用刀背轻拍，拍扁，撒少量精盐并蘸料酒。

2、小虾怎么炸又酥又脆 我们首先要买一些活的虾，这样才能够保证新鲜，然后将虾的螺丝和其他的脏东西都去除干净，一定要多冲几遍水。这时候将我们的水分沥干，再加入少许的盐和糖，再加入一点料酒，腌制10分钟。

3、处理好的小虾加白酒半瓶盖、鸡蛋1个、干淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟入味。平底锅内加油烧至6成热时，放入小虾中火炸制，用筷子翻动，使每个虾尽量不粘连，定型以后小火炸至小虾外皮金黄焦脆即可出锅。

炸大虾怎样炸又脆又香又好吃

1、首先将虾仁沾上打好的鸡蛋，然后裹上面包屑，使其表面均匀地包裹。接着热锅冷油，将裹好面包屑的虾仁放入锅中炸至金黄色即可捞出沥油，装盘待用。至此，一道又酥又好吃的油炸大虾就做好了。

2、首先我们要选择鲜活的虾来做食材，这样才鲜嫩。将虾去除虾脑、虾线、虾腿、虾须，生姜剁成姜末、大蒜剁成蒜末，香葱切除细葱花。处理好的虾中加入2汤匙的料酒、少许盐腌制10分钟。

3、炸虾方法：虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配番茄酱食用。