银耳凉拌放白糖好吃吗窍门，银耳凉拌放白糖好吃吗

银耳怎么拌着好吃

1、做法：①银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。②黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。

2、方法一：原料：银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。做法：①银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。②锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

3、银耳凉拌好吃的方法1将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用2将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐3将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖醋盐芝。

4、银耳提前一晚凉水浸泡，完全泡发。再把银耳撕碎一点，把根部剪掉，放在开水锅里焯水2-3分钟左右，捞出来沥干水分放凉备用。再来调个酱汁：生抽、盐、蚝油、米醋、香油搅拌均匀，酱汁就调好了。

银耳有丰富的营养,吃银耳时放哪些调味料最好?

1、但是银耳的做法也是多种多样的，比方说我们在制作银耳莲子羹的时候，所用到的调料就只有冰糖，如果想要做凉拌银耳的话，那么就会用到醋，生抽，蚝油，辣椒油，芝麻油，白糖。像是牛奶桃胶炖银耳的话，用到的就只有冰糖。

2、原材料：银耳，梨子，大枣，枸杞子，老冰糖，银耳泡4小时左右，正中间鱼缸换水一次；银耳加大枣小火炖1小时左右，随后加枸杞子，老冰糖，梨子，再炖1钟头就可以。配搭在一起，尤其适合女性喝，润肺止咳实际效果也罢。

3、银耳汤的做法需要银耳、红枣、枸杞。做法步骤如下：第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。

4、枸杞子各20克，冰糖适量。做法：将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。将莲子及枸杞子洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。

5、银耳跟什么搭配最好 冰糖银耳 原料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。做法：将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。

银耳怎么拌凉菜怎么做好吃

做法：①银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。②黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。

银耳提前一晚凉水浸泡，完全泡发。再把银耳撕碎一点，把根部剪掉，放在开水锅里焯水2-3分钟左右，捞出来沥干水分放凉备用。再来调个酱汁：生抽、盐、蚝油、米醋、香油搅拌均匀，酱汁就调好了。

步骤：准备食材：黄瓜一根，银耳一朵，胡萝卜半根，辣椒油，芝麻酱，盐少许，蒜粒4粒。黄瓜和胡萝卜洗净，用擦子擦成细丝，刀法好的也可以直接切细丝。银耳提前10分钟清水泡发，中间换一次水，清洗一下去除杂质。

步骤：准备食材：泡发好的银耳、彩椒、黄瓜。彩椒切菱形块，黄瓜洗净切片。大蒜切末。银耳去老根，掰成小朵，放入沸水中焯水。焯过水 的银耳快速放入冷水中过凉。