莴苣怎么炒好吃又简单的做法，莴苣怎么炒才好吃

莴苣炒什么比较好吃

莴笋的烹饪方法非常多样，可以清炒、炒肉、炒蛋、炖汤、烤等。其中，清炒是最受欢迎的烹饪方法之一，因为它能够保留莴笋的原味，同时又不会把莴笋的营养成分破坏掉。

莴笋炒木耳的方法步骤如下：所需原材料：主料：莴笋500克、木耳150克。辅料：红椒20克、大蒜15克、油、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙。第一步：笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片。

莴笋配牛肉、黑木耳炒好吃。莴笋炒牛肉片荤素搭配，是一道非常美味的下饭菜，牛肉也可以换成猪瘦肉或者鸡胸肉，方法是一样的，不过推荐这道莴笋炒牛肉片，吃起来更香，营养也更高一些。

莴笋炒腊肉 食材：莴笋、腊肉、食用油、小葱（也可以用蒜叶代替）、酱油 做法：第一步，腊肉提前半天放在清水里面浸泡，每隔两个小时换次水。炒之前沥干水，切成片。莴笋去皮洗净，切成片 第二步，锅里放油，烧热。

如何将莴笋炒的好吃?

1、准备新鲜的莴笋一根，先去掉叶子，削去外皮，切成7厘米长的段，再改刀切成半厘米厚的薄皮，最后切成长条。蒜子几粒逐个拍扁，剁成蒜蓉。

2、步骤：莴笋一根去皮切丝。胡萝卜切丝、蒜拍扁切碎，姜切片。莴笋丝加一勺盐拌匀，腌5分钟。热锅冷油，姜蒜爆香，放入胡萝卜丝翻炒几下。

3、莴笋，我平时喜欢用它来凉拌着吃，或者晒干炒着吃，再或者直接搭配荤菜吃，做法虽然差不多，但是却各种风味。而今天我给大家分享我最爱的莴笋做法——莴笋炒腊肉，莴笋口感清爽解油腻，腊肉不肥也不咸，吃的太过瘾。

炒莴苣片怎么做好吃

1、莴笋叶去皮，去根，切成薄片，放入盆中2葱姜切末，炒锅中放入色拉油，加入花椒炸香，取出花椒3放入葱末炝锅，然后放入莴笋翻炒均匀，加入盐，味精，酱油炒熟即可里脊炒莴笋好吃做法 炒莴笋食材准备 莴笋适量。

2、蒜蓉莴笋，首先我们在锅里放入适量的油，然后把葱粒扔进去先爆锅，然后放进事先切好的莴笋片，翻炒至7分熟后，往锅里加盐，鸡精，蒜蓉，注意翻炒均匀，等到蒜蓉慢慢的散出出香味，就可以出锅了，最后装碟。

3、好吃的炒莴笋片做法如下：第一步：首先将莴笋的皮去掉，然后将莴笋清洗干净，接着将莴笋切成0.33厘米厚的薄块即可备用。

4、莴笋去皮洗净，切菱形片备用。炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。放入凉白开水中晾凉。炒锅开火，加少许油烧热，放入蒜粒爆出香味。倒入控干水分的莴笋。略加翻炒，加少许盐。