素鸡豆腐怎么做好吃家常做法，素鸡豆腐怎么做好吃

素鸡豆腐怎么做好吃窍门

1、土豆削皮，胡萝卜洗净，切成小块，入开水煮烂捞出，放入blender中，将鸡蛋打入，放入味精盐糖胡椒粉等调料，用blender打成糊状 2炒锅中放油烧热，放入蘑菇和笋丁爆香，入土豆泥，加上酱油料酒适量，用中火。

2、炸素鸡时多倒些油，煮素鸡时倒入末过素鸡的水就行了。

3、做法是：把豆腐皮卷起来，切成竖条条。我们老家人都是再把它打个结，但我做的时候，总是容易断，因此打不成结的，我就把它再撕成七八厘米长的小条。把豆腐皮分批下锅炸。等到颜色稍稍一变，就可捞起。备用。

4、.煎好后加水没过豆腐一厘米，加葱，姜，花椒，大料，肉蔻，酱油，干辣椒碎，香油一汤匙，可以稍多点，想要颜色深一点，可以再加点老抽。1大火烧开后改小火收到汁剩少许，豆腐就泡在里面入味。

5、鸡和豆腐做鸡炖豆腐好吃。鸡炖豆腐的原料：鸡胸脯肉200克、南豆腐500克、西红柿1个、柿子椒1个、小葱适量、蒜2块、姜适量、酱油少许、花生油少许、精盐适量。

豆制品素鸡怎么做好吃

1、做法：素鸡冲水洗干净，切较厚点的片。葱切段，姜切丝，干辣椒切段，八角备好。锅内倒入食用油加热，倒入素鸡。炸至两面呈金黄色捞出备用。锅内剩油放入葱段，八角，干辣椒，姜丝煸香。

2、煎好的素鸡片放入冷水中浸泡一下。将浸泡后的素鸡片放入锅内，加水至没过素鸡片，同时放入八角茴香，一起煮开，再加酱油和糖调味，继续炖煮至素鸡片松软入味即可。

3、【制作步骤】： 素鸡洗干净切薄片，将多余的水分沥干。 锅中烧热油，油温7成，下素鸡片开始炸。 转中火，拿筷子来回的翻面煎炸，煎至两面金黄捞出。想吃脆一些口感的就多煎一会。

4、素鸡翅建议使用大火直接爆炒味道会好，它是一种豆制品，蛋白质含量很高。下面就介绍一种素鸡翅的做法。

干豆腐做素鸡豆腐的制作过程

做法 1豆腐边洗净简单改下刀。锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入，加入食用碱面煮六分钟即可 把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧，用重物压实10小时左右。

适量 步骤 干豆腐、面碱、葱、姜、干辣椒、大料。把干豆腐切成1cm左右的宽条备用。起锅热油，放入大料小火炒香，再放入葱姜炒香。放入干辣椒炒香。（不喜欢辣椒的，可以省略不放）。烹入老抽。

步骤 1 锅里放热水，把碱面放里面化开。然后把干豆腐放在里面大火煮两三分钟。水开关火放两勺盐，泡二十分钟。2 二十分钟后拿出干豆腐，放在准备好的屉布上。或者盒里，努力挤除水分。3 包好后，用尽全力压出水分。

素鸡是一种传统豆制食品 ，以豆腐皮(千张，非油皮)作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。

问题四：素鸡豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 素鸡的制作方法 1， 原料 干豆腐（即豆腐片、豆腐皮、千张）（2mm厚）100千克，酱油10千克，五香面0.1千克，味精0.2千克，食用碱0.1千克。

素鸡豆腐炒甘蓝是怎样的做法?要提前备好哪些食材和调料?

1、阶段-一起准备水豆腐。先切成薄片，约6步左右。切成片，切成方形，每一个对角切两刀，切四个三角形。把一根青椒洗干净。像牛鸡豆腐一样切成小三角形。用葱切片准备。在钨中加入少许油加热，加入葱片、青椒火炒。

2、食材：主料：豆腐150g、甘蓝200g；辅料：油10克、盐2克、生抽5毫升。

3、食材：素鸡，油，生抽，糖，葱，五香粉。做法：准备素鸡一块，除去包装，用流水冲洗下。按大约1cm的厚度平均分把素鸡切成圆片状。

4、先将素鸡、西芹、百合、青辣椒洗净切成小块儿，把西芹、青辣椒放入锅中焯熟待用，锅中烧热加入少许的油，把素鸡、西芹、青辣椒倒入锅中翻炒均匀，加入鲜百合、盐、生抽炒至食材熟透，即可出锅。

5、以下是一些经常做饭的人应该在厨房里常备的基本食材： 盐：调味是烹饪中非常重要的一部分，盐是调味的基本元素之一。 胡椒粉：除了盐以外，胡椒粉也是常见的调味料。

素鸡豆腐的学习和教程,素鸡豆腐怎么做

素鸡豆腐的做法步骤111大火烧开后改小火收到汁剩少许，豆腐就泡在里面入味。素鸡豆腐的做法步骤121这是做好的豆腐，可以直接吃，也可以切片炒尖椒。

豆腐边洗净简单改下刀。锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入，加入食用碱面煮六分钟即可 把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧，用重物压实10小时左右。

步骤：步骤：准备好所有的食材。鸡肉豆腐切片，胡萝卜切片，木耳洗净撕小块。炒锅倒油爆香葱姜。加入适量的清水，再放入鸡肉豆腐。倒入胡萝卜和木耳。大火煮上5分钟，加入适量的盐和胡椒粉。

准备青椒两个，切成滚刀块，放入盆中。老豆腐一块，先切成厚片，再切成方丁，放入小盆中备用。

给后人总结了不少宝贵经验，关于豆腐怎么做才好吃？还需要注意做好搭配，搭配正确了，才能挥发更大的营养价值，今天分享豆腐最好吃的5种做法，步骤简单，滑嫩入味，营养补钙，家人三天两头点名要吃。

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素鸡豆腐的做法步骤10煎好后加水没过豆腐一厘米，加葱，姜，花椒，大料，肉蔻，酱油，干辣椒碎，香油一汤匙，可以稍多点，想要颜色深一点，可以再加点老抽。

先来做素鸡的馅儿： 干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条。放入碱水中泡5分钟。（500g的干豆腐3g的碱）再用清水洗净。将花椒粉、酱油、植物油、香油、味精、盐、料酒 放入干豆腐里拌匀备用。

素鸡豆腐的做法步骤 1 干豆腐、面碱、葱、姜、干辣椒、大料。2 把干豆腐切成1cm左右的宽条。3 起锅热油，放入大料小火炒香，再放入葱姜炒香。4 放入干辣椒炒香。（不喜欢辣椒的，可以省略不放）。5 烹入老抽。