圆茄子做红烧茄子的做法，圆茄子做成红烧茄子好吃吗

做红烧茄子时,究竟应该用圆茄子还是长茄子?该如何制作呢?

因此，红烧茄子是用长茄子还是圆茄子，看个人喜欢哪种口感的。一般来说，圆茄子适合长时间烹饪，过油等，做红烧茄子会更适合。

红烧茄子用圆茄子还是长茄子 可以用圆茄子，也可以用长茄子。

个人觉得，制作烧茄子就应该用长茄子比较好，因为这样的茄子在烧了之后口味会更加的精美。

红烧茄子的正确做法步骤：主料：圆茄子1个。辅料：花生油80克、盐2克、生抽20克、蚝油10克、料酒20克、辣椒酱1勺。先把茄子洗净，去蒂，切成小块。起油锅，放入茄子翻炒至变色后，撒入盐继续翻炒。

红烧茄子的家常做法是什么?

红烧茄子做法一原料： 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。

做法：茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

红烧茄子做法一【原材料】长茄子2个、五花肉100克、朝天椒1只、蒜5瓣、油适当。

红烧茄子的做法步骤 1 准备食材。2 将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。3 往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。4 倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。

红烧茄子算是一道家常菜,你会怎么做它呢?

清洗茄子 首先，将茄子清洗干净，去掉茄子的两端，然后切成小段备用。 热油焯水 将锅加热，放入适量的食用油，待油热了之后，放入切好的茄子段焯水，煮至变软捞出沥干备用。

步骤： 茄子先洗净切成约2cm见方的块，稍微用盐腌一下15分钟，有助于去掉多余的水分。 准备细葱末、姜末、蒜末，备用。

红烧茄子，一道传统的家常菜。其鲜香适口，配米饭吃极其适合。茄子是一年四季都可以买的到的蔬菜，常食对身体也极有好处。

红烧茄子是一道热门家常菜，以茄子为主料，口味鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下如何制作美味的红烧茄子。

红烧茄子做法二原料：茄子、香菜、蒜瓣：辅料： 酱油、糖、盐、水、油。做法：先将茄子去皮，切成块。放入一大碗内，均匀地撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。这时候，你可以剥蒜，洗香菜。

红烧茄子制作步骤首先我们将茄子的表皮刮掉，然后改刀成长度大小一致的小长条，然后再往茄子里面撒上适量的淀粉进行抓拌均匀备用。青红椒洋葱切成大小一致的菱形片状，生姜大蒜切成小粒备用。