苦瓜吃火锅底料，苦瓜煮火锅好吃吗

苦瓜下火锅好吃吗

苦瓜一般都是清炒哦！苦瓜去火 ，食用时候最好先用热水焯一下 去掉苦味 ，多数都是清炒 和鸡蛋搭配在一起很不错！苦瓜炒蛋做法：苦瓜切片 用热水迅速焯一下 放进冷水冷却胡捞出，沥干备用。鸡蛋打入小盆备用。

能够帮助我们调养气场，相对而言全是有非常好的功能，并且苦瓜里边自身就包含许多的微量元素，特别是有一些营养元素和维他命，针对人体抵御病毒感染及其预防癌症而言，全是有很好的作用。

火锅苦瓜应切片。因为火锅苦瓜应切片吃起来更加方便，也更容易熟所以苦瓜切片最好。苦瓜，中药名葫芦科苦瓜属植物，我国南北均普遍栽培，具有祛暑涤热，明目，解毒之功效。

并且将苦瓜用沸水焯一下，还可以使其苦味降低一些。所以苦瓜是需要焯水的，焯水的目的主要是为了焯掉苦瓜本身含有的草酸，避免人体对钙质的不吸收，同时焯水也可以去掉苦瓜本身的一些苦味。

去除苦瓜的苦味，烹饪，开大火收汁后，就可以起锅装盘了。

吃火锅都能吃什么,不能吃什么?

忌吃半生不熟：许多人吃火锅时，将肉片、鱼片在锅里轻轻一涮，蘸着调料，半生不熟地吞下，很容易导致病从口入。因为短暂加热不能将隐藏在食物中的细菌、病毒及寄生虫杀死，最常见的是由沙门氏菌引起的食物中毒。

不过冬天吃羊肉火锅不宜配醋，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时，应当尽量避免用其他食物蘸醋。

动物内脏。吃火锅时动物的内脏必不可少，它已成为各种火锅料中的必备品。各种肝脏、肠子，以及牛羊杂烩等。在火锅内涮好后，加点孜然胡椒等，美味至极。可是里面含有大量的胆固醇。

吃火锅的注意事项少吃半熟食许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。

夏天想吃苦瓜又怕苦,怎样做就可以不苦还好吃?

1、苦瓜怎么做不苦又好吃 用盐腌制 我们可以把苦瓜切成需要的形状，然后洒上细盐拌匀腌渍一段时间，腌到苦瓜变软出水为宜，并把腌出的水倒掉不用。细盐腌渍不但可以减轻苦味，还能让苦瓜保持其本色的清香味。

2、让苦瓜不苦的方法去膜。洗净的苦瓜去籽还不够，一定要去除苦瓜内膜，它可是苦味来源。可以用菜刀削干净。切苦瓜 苦瓜的苦味比较淡甚至有清甜味菜肴，其中的苦瓜片都是斜切且薄到有点透明。

3、混炒苦瓜将苦瓜和辣椒一起走红油爆，能够缓解苦味，运用走红猛炒让苦瓜中的汁液快速释放，较少苦味，在油爆苦瓜的一起时添加蒜末及其香薄荷等调料食物，可以协助遮盖苦瓜的苦味。