五花肉碎怎么做好吃窍门，五花肉碎怎么做好吃

五花肉怎么做好吃?

红烧五花肉红烧五花肉是最受欢迎的五花肉做法之一。首先将五花肉切成块状，放入锅中焯水，去除油腥气。然后加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖等调料，煮至汁浓肉香，即可食用。梅花肉片梅花肉片是一道简单却美味的菜肴。

红烧五花肉：将五花肉切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料，加水煮至肉烂即可。

红烧五花肉：将五花肉切成麻将大小的块，用开水焯水后捞出备用。另起锅放入油，加入葱姜蒜和豆瓣酱爆香，再放入五花肉块、料酒、糖、老抽等调味料炒匀。

红烧五花肉：将五花肉切成块，加入热水中焯水去腥，然后用油煸炒至表面微黄，加入姜片和葱段一起爆香，加入调料和适量的水煮至汤汁浓稠，再加入一些糖色，炖煮至五花肉入味即可。

家常五花肉怎么做好吃

做法：将五花肉的肉皮去除，不然煎或者烤出的肉皮部分咬不动，这个步骤最好让卖肉的同志帮忙完成，肉皮可以做肉皮冻。将大块的五花肉平放。由肉的一段开始，将五花肉向内卷起，尽量卷得紧一些。

五花肉冷水下锅，加入葱姜，花椒，料酒，大火煮开转中火煮至筷子插透肉皮，大约15 20分钟左右。

酱香五花肉 首先，准备好五花肉、桂皮、砂糖、豆瓣酱、生抽、老抽、葱、姜、蒜。

红烧肉的做法。红烧肉也是用五花肉制作而成的，可以选择把肉切的厚一些，这样制作出来的红花肉才会更加的好吃。先把切好的五花肉焯水，然后再捞出来清洗干净。

做法：食材备好，五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒，大料、香叶，桂皮，姜片，盐，煮20分钟左右捞起冷却。 放凉的猪肉切成薄片。青椒斜切开，蒜苗拍破后斜刀切段，蒜切片，姜切末。

但是大家使用五花肉，最家常的做法就是炒五花肉片。

五花肉猪油渣怎么做才酥脆

五花肉炸油渣又松又脆做法如下：切片：要做五花肉炸油渣这道菜，在切肉的时候是有讲究的，可以切成长条，不用太细，因为五花肉油炸的时候会缩小，太小了口感不好。

将五花肉切成薄片，放入姜片、葱段、八角、香叶、山奈、桂皮、食盐、白砂糖、生抽、豆腐乳和料酒，抓拌均匀后冷藏腌制半个小时。 腌制好后放入热水锅中，焯水卤煮3分钟，去腥入味，定型。

将猪油渣放进模具里，用重物压四小时，去除多余的油脂，吃起来更入味。做好的猪油渣，香辣酥脆，下酒当零食都好吃。

脆油渣的做法步骤： 猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净 。 放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，图为熬了30分钟左右（加水是为了防止肉块突然受热而变焦。

准备猪板油若干块，清洗干净，切成三里面左右见方的块状放入锅中。准备一小碗水，倒入锅中，大火熬煮，水开后转小火。加入少许葱段，锅内的水分慢慢变少。

一碗油渣准备好。青辣椒清洗干净后，将蒂去掉，从底部将籽去掉后，将辣椒切成两半，辣椒尖相连不要全部切断了。油锅烧热，将辣椒摆入锅中，转中小火，逐个翻面，慢慢将辣椒微微煎软。

五花肉的10种做法

东坡肉的做法：①、两大块五花肉煮透洗净，将五花肉切成大块。②、用葱姜垫锅底，皮向下铺上五花肉块，加上黄酒（都是黄酒不加水）、冰糖、酱油，盐文火上慢炖1小时。

姜去皮切丝，葱洗净切段，五花肉洗净切小块。开水入五花肉，大火煮开10min，撇去浮沫捞出。五花肉入电饭煲中，入洗干净的桂皮.姜丝。砂糖放小碗中，加豆瓣酱、入生抽、老抽、加清水拌匀，入电饭锅中。

豆腐切成小块，五花肉切成薄片备用。热锅凉油，将五花肉煮至变色。加入葱姜蒜和豆腐翻炒，加入料酒、老抽、盐。加水，烧开后转小火炖10分钟。加入鸡精调味，加香油，即可出锅。

回锅肉 原料：五花肉，蒜苗，郫县豆瓣，豆豉，白糖，盐 做法：先将整块五花肉用清水煮熟，晾凉后切片，蒜苗切段备用（蒜苗杆和叶分开）。

五花肉是烹调中非常常见的食材之一，它可以作为主要配料，也可以在各种菜式中发挥重要的作用。

首先，准备500五花肉、10克生姜、10克葱、适量的红辣椒、料酒、鸡精、盐、豆瓣酱、豆豉、食用油、酱油、白糖等。其次，将整块五花肉放入锅中熬煮30分钟左右，期间加入料肉、大蒜、姜等去腥味；五花肉捞出放凉切成薄片。

碎猪肉怎么做好吃又简单

1、食材：韭菜1把、猪肉碎半碗、淀粉适量、酱油几滴、盐少许、油适量。韭菜切去头一小部分。然后洗多几次，洗干净。准备半碗猪肉碎，放油，盐，淀粉腌15分钟左右。蒜米拍碎待用。

2、瘦肉切碎，加豆瓣酱，淀粉，料酒搅拌均匀腌制10分钟。红椒和青椒都切成圈。坐锅烧热放油，放腌制好的肉碎，滑散至变色后马上装出待用。留有底油炒香姜蒜沫出香味，放青椒和红椒一起翻炒2分钟。

3、瘦猪肉、腌制萝卜干，瘦猪肉切块，放入绞碎肉的机器里，通电，绞碎，蒸盘上倒入油，把绞碎了的肉放进去。