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菠萝排骨的做法是怎样的?

做法：新鲜菠萝半个，小肋排骨切成小段。水中加葱，黄酒，将排骨焯水，去掉血沫。菠萝挖出果肉，菠萝切片，浸泡在盐水中。锅中少许油，加入糖，炒化，加入沥水的排骨，加葱花，蒜片，酱油，醋，翻炒上色。

加入清水没过排骨，放盐，放八角，香叶，大火烧开，小火炖到排骨软糯，放入菠萝大火收一下汤汁即可。

菠萝排骨的家常做法一 食材准备 猪排骨450克，菠萝100克，鸡蛋1个，湿淀粉50克，面粉25克，番茄酱30克，白糖20克，精盐1克，植物油800克。方法步骤 菠萝切成片。猪排骨剁成段，下沸水锅中汆透捞出，入味。

菠萝炖排骨的做法如下：材料：排骨250克、菠萝半个、青椒1小块、红椒1小块、黄椒1小块、蒜1瓣、姜1小块、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量。先准备好材料。

菠萝排骨怎么做

1、菠萝排骨的做法 把排骨洗净备用；菠萝去皮，切成和排骨一样大小的段，用盐水泡下后捞出。将排骨放入锅里，大火烧开，撇去浮沫，汆至七成熟后捞出；炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入半勺白糖炒至变色。

2、准备原料：菠萝半个，排骨1000克，料酒一勺生抽两勺，老抽半勺，醋一勺冰糖两小碟，八角两颗，香叶两片，盐半勺步骤：1排骨洗净，冷水下锅，加入一勺料酒煮出血沫，捞出洗净控水备用。2两勺生抽，半勺老抽，一勺醋调匀。

3、菠萝排骨的做法 排骨用红烧酱油腌制。油热后，放入姜丝炒香。放入排骨，翻炒。加些水，煮开。放入压力锅中。排骨煮熟后，加些盐调味。油热后放入菠萝翻炒一下。加些番茄酱炒匀。加入排骨。

菠萝焖排骨怎么做好吃,菠萝焖排骨的家常做法

1、排骨用清水洗一洗，泡去血水。3 菠箩切小块，用盐水泡着。4 取碗，装入生抽、老抽、陈醋、糖，盐少许。5 锅里入油，入姜葱炒香。6 加入排骨炒至变色。7 加入适量开水，大火烧开。转小火焖15分钟。

2、先把材料准备好。2 排骨洗净，加盐、料酒、酱油，拌匀，腌制半小时。三 菠萝切块，用淡盐水浸泡。四 辣椒切小块；姜蒜切片 五 烧热油锅，放入姜蒜翻炒，然后倒入排骨翻炒至变色，再加入少量酱油和盐翻炒均匀。

3、具体做法如下：把排骨冷水下锅，然后在加入姜片，葱段和适量的料酒，焯水后备用。在锅中放入少量冰糖和橄榄油，用小火慢慢炒出糖色，一直炒到冰糖完全融化，且变成棕黄色。