5斤重的鲤鱼有多长，5斤重鲤鱼怎么做好吃

5斤鲤鱼炖的做法大全集

下入豆腐片，大火烧开，转中火炖制15分钟左右即可。砂锅炖鲤鱼 材料准备：鲤鱼1条、五花肉100克、粉条50克、花椒10粒、干辣椒1个、姜片5克等。起锅烧油，油热下入五花肉，煸炒出油脂。

赤豆洗净，浸泡2小时备用；鲤鱼洗净，去鳞备用；葱切段备用。用油爆香葱段、姜片，再放入鲤鱼，用大火煎熟。沙锅内加水煮沸后，放入陈皮、赤豆、花生和鲤鱼，用小火煮约1小时。起锅前，加盐、酒调味即可。

葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好 鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。

炖鲤鱼好吃窍门方式如下：用料：3斤重的鲤鱼1条、啤酒1瓶、黄豆酱1勺、盐2克、酱油30克、老抽10克、八角2颗、花椒1撮、大葱1段、姜1块、大蒜1头、油10克、热水1杯。

鲤鱼怎样做才好吃

1、鲤鱼养分价值虽高，但它的腥味比较重，平常烹调时应该以红烧，干烧或者糖醋里煮，最好不要用它做清汤，只要这样才能让烹调出的鲤鱼特别好吃，而且也有利于人体对鲤鱼中养分成分的吸收和利用。

2、鲤鱼营养价值虽高，但它的腥味比较重，平时烹调时应该以红烧，干烧或者糖醋里煮，最好不要用它做清汤，只有这样才能让烹调出的鲤鱼特别好吃，而且也有利于人体对鲤鱼中营养成分的吸收和利用。

3、鲤鱼怎么做好吃：山楂鲤鱼汤 鲤鱼 食材准备 鲤鱼、山楂、绍酒、葱、水淀粉、鸡蛋清、精盐。做法步骤 将鲤鱼清理干净，去掉腥线、剔下鱼肉，去掉鱼骨切成薄片。

4、话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下： 用料： 鲤鱼1条(净重800克 )，大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。

5、油温7成热，放入腌好的鲤鱼炸至两面金黄，盛出待用。我们吃饭经常会吃鱼，鱼肉味道鲜美，营养丰富，做好之后是一道美味佳肴。

五斤重的大鲤鱼怎么做

鲤鱼1条，姜葱丝、干辣椒丝、盐、料酒、酱油、花生油、香菜段各适量。制作：① 将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身两侧打斜花刀。

赤豆洗净，浸泡2小时备用；鲤鱼洗净，去鳞备用；葱切段备用。用油爆香葱段、姜片，再放入鲤鱼，用大火煎熟。沙锅内加水煮沸后，放入陈皮、赤豆、花生和鲤鱼，用小火煮约1小时。起锅前，加盐、酒调味即可。

葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

斤多重的大鲤鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑膜，清洗干净。擦干表面的水，用手稍用力按住鱼身，利刀切断鱼脊背，鱼腹处别切断，鱼段间隔2指宽；切完之后试着盘一下，盘成圆形。

将鲤鱼鱼身两侧打花刀。炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开 撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。捞出鱼摆在盘中。 将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。

一般来说，清蒸鲤鱼的整个过程需要15分钟左右。最重要的是善于利用蒸锅的余热。

鲤鱼的做法

清蒸鲤鱼 食材：鲤鱼、盐，味精，白糖，葱姜 做法：鲤鱼去鳞去内脏后清洗干净，两侧切刀口，抹上盐、味精、白糖后上锅蒸熟。换个盘子 然后淋上酱油，同时在锅中放入食用油，烧热后淋到鱼上。

鲤鱼的做法有：红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、煮鲤鱼汤、香煎鲤鱼、酸菜鱼等。红烧鲤鱼 将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后，用盐、料酒、姜片腌制半小时，然后油炸至金黄色捞出备用。

做法：原料：鲤鱼 的做法步骤2豆腐和配料 鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。

（1）葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。（2）鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。

做法步骤：第1步、鲤鱼处理干净备用。第2步、用刀把鱼背切几刀。第3步、适量干椒，葱姜，桂皮，成品，香叶，八角。第4步、锅里适量油，小火扁香食材。第5步、小火炒香。第6步、加入适量清水。