熏肉怎样做?，熏肉怎么做好吃家常

烟熏腊肉怎么做好吃

1、蒸腊肉：这是一道做法最简单的菜了。只需要将买回的烟熏腊肉清洗干净，然后放入锅中蒸熟，加入一点蘸料，这样，烟熏腊肉最原汁原味的味道得以保存，十分美味。

2、制作烟熏腊肉主要分为三个步骤：腌制、晾晒、烟熏。首先将选好的猪肉切成均匀的肉片，然后加入盐、五香粉、姜蒜等调料进行腌制，让其充分吸收味道。

3、问题一：烟熏腊肉怎么做才好吃 切切成一块一块，然后稍微用油过一下，再把大蒜，干辣椒，新鲜辣椒，生姜，放进去翻炒下，腊肉本来有盐不用加了，味精看自己胃口适量，最后加开水与菜平齐，大火炖15分钟。

4、做烟熏腊肉一定要选用带皮猪肉，五花肉与后臀肉是最佳选择，各有其特点。把猪肉切成10厘米见方，长约20-30厘米的长条状。切记猪肉别切太细了，经过风干、烟熏之后，变得更细瘦，所剩无几，失去了腊肉的风味。

5、烟熏腊肉怎么做好吃又简单的方法。正宗四川烟熏腊肉的做法。熏腊肉怎么做才好吃。四川烟熏腊肉的做法。第一把烟熏肉洗干净煮5分钟，煮好之后捞起沥干。然后把烟熏肉切片。

6、如果想快速烟熏好腊肉，也有速成的烟熏法。准备一口大铁锅，倒入烟熏料。搁置一个烤箱网架，把肉条摆放在上面，保留足够的间隙，保证肉条的每一面都可以被烟熏到。

熏肉怎么做好吃?

熏肉做菜好吃方法一：熏肉炒蒜苔 主料：熏肉500g，蒜苔600g，大葱一根，姜几片，大蒜5粒。食谱做法 将熏肉洗净，注意多洗几次把上面粘的灰去掉。把熏肉切成薄片，其它作料也切好备用，蒜苔切成段。

熏肉切薄片，水浸泡半小时。起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。

方法一 烟熏肉洗干净后放入烧开的水中煮四五分钟左右，捞起沥干水分。将烟熏肉切薄片（厚度随个人喜好）。蒜苗洗干净切段。姜切丝，蒜切片，葱切碎。

熏肉怎么做好吃家常?

1、熏肉好吃的做法 熏肉炒韭苔的做法 材料：熏肉，蒜薹，生姜末，酱油，辣椒，盐，糖。

2、熏肉切薄片，水浸泡半小时。起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。

3、五花肉一小块 花椒适量 八角适量 三奈适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 味精适量 凉拌熏肉的做法 步骤1 将肉切成小块。肥瘦可连在一起。步骤2 锅内放油，把肉爆一下。如果肥肉多，可以少放点油。

4、第三步：熏肉翻炒之后会变成透明色，此时就可以放入香干。第四步：香干持续翻炒，加入水，剁椒酱翻炒均匀。第五步：盖上锅子焖煮收汁，最后用盐调味即可。

5、五花肉切大块儿温水洗净。放花椒、八角、盐、白胡椒粉、料酒腌制2-4小时。大葱切段、姜切碎、带皮蒜瓣准备好。

6、先将猪肉冷水浸泡30分钟至1小时，扔掉泡水的水分。 准备干净的容器，将肉放入容器中，加入盐、糖和黑胡椒，均匀地涂抹在肉上。

熏肉怎么做的

1、④在熏肉改刀的同时，炒锅置大火上，下油，烧至六成熟，放入时令绿叶蔬菜，加入盐、白糖、味精炒熟(保持色泽碧绿)起锅，分放肉块两端即可。

2、五花肉切大块儿温水洗净。放花椒、八角、盐、白胡椒粉、料酒腌制2-4小时。大葱切段、姜切碎、带皮蒜瓣准备好。

3、先将猪肉冷水浸泡30分钟至1小时，扔掉泡水的水分。 准备干净的容器，将肉放入容器中，加入盐、糖和黑胡椒，均匀地涂抹在肉上。