油煎带鱼多长时间，油煎带鱼怎么做好吃又简单

香煎带鱼的做法

1、制作：将带鱼切成块，然后用油炸，加入配料，再高温杀菌，即成油炸带鱼。特点： 味香、可口 营养价值： 含丰富脂肪酸 干煎带鱼 主料： 带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。

2、香煎带鱼的做法如下：用料：带鱼段400g、大葱丝20g、姜丝15g、干橙皮5g、花椒5g、十三香2g、盐5g、白酒5g、面粉适量、油适量。步骤：带鱼去掉鱼鳍以及内脏。准备好相应的腌制配料。

3、香煎带鱼的做法 1带鱼洗净切段；姜切丝；葱洗净，切丝。2带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味。3煎锅上火，加油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色即可。

4、材料：带鱼500克、大葱3克、盐3克、姜2克、八角2克、酱油45克、白糖5克、味精4克、大蒜(白皮)4克、猪油(精制)20克、植物油50克、香油15克、小麦粉15克、醋15克、料酒15克。

5、香煎带鱼的做法：食材：带鱼2条、葱1棵、姜5克、盐2克、五香粉1勺、孜然粉2勺。辅料：鸡蛋1个、裹炸粉适量。具体步骤：带鱼洗净，去除内脏，去掉表面白膜，切段。加入葱段，姜丝，盐，五香粉，孜然粉。

6、煎带鱼的做法 带鱼清洗干净，剪成段放入干净盆中。葱姜切好备用。将葱姜放入鱼中，加入料酒，味极鲜酱油，盐腌制30分钟。腌好的鱼沾一层面粉。再沾一层蛋液。锅里油热加入带鱼小火煎制。

如何做油煎带鱼

1、市场上的带鱼都是冷冻带鱼，先放进清水里浸泡1小时，解冻后剁掉头尾，划开肚子去除内脏，记住那层黑膜也要撕掉，也有很大的腥味，会影响带鱼的口感。

2、材料：带鱼500克、大葱3克、盐3克、姜2克、八角2克、酱油45克、白糖5克、味精4克、大蒜(白皮)4克、猪油(精制)20克、植物油50克、香油15克、小麦粉15克、醋15克、料酒15克。

3、步骤：先将带鱼去头去尾，剪去内脏，清洗干净后切成适当大小的段状，用料酒和食盐腌制一段时间，以便入味去腥。在平底锅中加入适量的食用油，烧热后夹起带鱼块放入锅中，中小火慢煎。

4、带鱼洗净，切块，调入盐、花、雕酒、葱、姜腌制1～2小时。取不粘锅，热锅冷油。放葱、姜等。煸出香味，捞出葱、姜等。放入带鱼煎，煎至金黄。翻面煎，煎至两面金黄即可。出锅装盘。

在家怎样煎带鱼不容易碎掉又不粘锅,而且好吃又不腥?

方法一：姜汁不粘锅 平时煎带鱼的时候，很荣誉因为鱼皮粘在锅上而影响带鱼的美观。因此，在煎带鱼之前，一定要将锅中的水分以及带鱼身上的水分都擦干。

提前腌制：处理好的带鱼可以用细盐和料酒提前腌制10分钟以上，经过腌制后的带鱼肉质会稍微紧致些，煎起来也不容易碎。同时腌制还有去除带鱼腥味，以及让带鱼提前入味的作用。

腌制带鱼之后，将带鱼放在通风处，将带鱼表面的水分彻底风干。彻底风干之后的带鱼边皮没有了水分，再进行煎炸就不会粘锅了。

怎么煎带鱼酥脆好吃

先热锅，然后用生姜片擦锅或者往锅中加入适量的姜汁，均匀后再倒入凉油烧热。油温达到6成热的时候，将带鱼段一个一个的放入锅中。全部放进去后，一定不要急于翻动，否则鱼容易破皮。

市场上的带鱼都是冷冻带鱼，先放进清水里浸泡1小时，解冻后剁掉头尾，划开肚子去除内脏，记住那层黑膜也要撕掉，也有很大的腥味，会影响带鱼的口感。

材料：带鱼500克、大葱3克、盐3克、姜2克、八角2克、酱油45克、白糖5克、味精4克、大蒜(白皮)4克、猪油(精制)20克、植物油50克、香油15克、小麦粉15克、醋15克、料酒15克。

新手在家煎带鱼之前可以先将带鱼进行腌制，然后裹上玉米淀粉进行油炸。在油炸的过程中要注意复炸，这样炸出来的带鱼会既漂亮又透着美脆香味。

怎样煎带鱼好吃又简单

市场上的带鱼都是冷冻带鱼，先放进清水里浸泡1小时，解冻后剁掉头尾，划开肚子去除内脏，记住那层黑膜也要撕掉，也有很大的腥味，会影响带鱼的口感。

步骤：带鱼去掉鱼鳍以及内脏。准备好相应的腌制配料。所有配料放入鱼中，倒入几滴白酒，抓拌均匀。拌匀后放入食品袋中，挤出口袋中的空气，丢入冰箱冷藏过夜。腌制好以后，把带鱼中的辅料挑出来。

材料：带鱼500克、大葱3克、盐3克、姜2克、八角2克、酱油45克、白糖5克、味精4克、大蒜(白皮)4克、猪油(精制)20克、植物油50克、香油15克、小麦粉15克、醋15克、料酒15克。

第三点用姜片擦热锅。第四点热锅凉油。第五点全程油温控制在6成热，而且油煎的时间不宜过长。这样的带鱼既不会粘锅，而且酥脆无腥味。处理带鱼。

带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。炸带鱼 做法：将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制五小时。

【煎带鱼】食材：带鱼、葱姜水、食盐、胡椒粉、料酒、淀粉、油。