日本寿司的做法窍门，日本正宗寿司的做法

正宗日本寿司的做法

1、将米饭放入大碗中，倒入寿司醋，搅拌均匀； 用木铲，轻轻拌匀，直至米饭蒸气散去，让饭粒分开； 把饭码在盘子上，用手捂成形，放凉。

2、还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末，沾寿司吃。

3、日本寿司正宗做法一 材料：紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。做法 把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

4、寿司的具体做法 材料 馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。

5、日本寿司的制作方法和步骤1 寿司的做法 首先米饭蒸熟晾着。准备各种你喜欢的食材。摊一些蛋皮。然后取来竹帘，把一张海苔铺在上面。把醋加到饭里拌匀。

6、步骤 1 米饭要蒸熟后马上倒出来，加入寿司醋搅拌（配方各不相同，家用可以加入苹果醋和一点点盐混合替代）。 不要用粘性大的五常米，建议用蒸后颗粒分明的秋田小町。步骤 2 海苔整张对折一下，再用刀切两半。

日本寿司的做法

还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末，沾寿司吃。

日本寿司正宗做法一 材料：紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。做法 把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

制作方法 外卷 所谓外卷即是米饭在外层的卷寿司，又称里卷（日本语）、反卷 寿司 外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3 将饭从左至右排在紫菜上部。

寿司的具体做法 材料 馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。

日料店的蟹柳细卷寿司的做法步骤 步骤 1 米饭要蒸熟后马上倒出来，加入寿司醋搅拌（配方各不相同，家用可以加入苹果醋和一点点盐混合替代）。 不要用粘性大的五常米，建议用蒸后颗粒分明的秋田小町。

紫菜卷寿司 ≮美食原料≯ 蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。 ≮美食做法≯ 蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。 要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。

日本寿司的制作步骤

细葱1束(约30g) 、山葵粉(Wasabi)2茶匙、新鲜鲔鱼排150g、寿司米1/2份、日本酱油、腌生姜 制作步骤 1．将葱洗净，甩干，并用厨房纸巾将水拭干。山葵粉用3茶匙水搅拌 寿司 寿司 成稠酱后静置。

辅料：盐适量，寿司醋少许，酱油少许。步骤：先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米比例三比一为佳，增加寿司的粘性。煲饭的过程中，将鸡蛋打散，放点盐搅拌，放油锅里煎成蛋饼，再切成蛋条。

步骤 1 米饭要蒸熟后马上倒出来，加入寿司醋搅拌（配方各不相同，家用可以加入苹果醋和一点点盐混合替代）。 不要用粘性大的五常米，建议用蒸后颗粒分明的秋田小町。步骤 2 海苔整张对折一下，再用刀切两半。

展开寿司卷帘 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。

日本寿司的制作方法和步骤

1、正宗的日本寿司用的是日本珍珠米，这种米肥小而稍微带些甜味，口感非常不错。但是平常自己做的话用粳米与糯米搭配即可。提前去掉虾仁虾线，洗净。放入热水中焯水，待虾肉变色后捞出，沥水，放入盘中。

2、日本寿司正宗做法一 材料：紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。做法 把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

3、做法步骤：第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。

4、寿司的制作方法和步骤有哪些3 怎么把寿司制作成功。金枪鱼寿司 食材：熟米饭、金枪鱼罐头、黄瓜小条、日式大根条、寿司醋、白砂糖、日式照烧酱。

5、展开寿司卷帘 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。

6、我们现在所说的是寿司中最大的卷，被称为太卷。用同样的方法可以做小的卷，方法一样，名称就不同了。

日本料理寿司的做法?

1、还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末，沾寿司吃。

2、吃寿司配姜片姜片可以清除口气，有杀菌消毒之功效，每吃完一种寿司后吃一些姜片就可以品尝到下一碟寿司的原汁原味和尝到鱼生的甘甜与新鲜了。

3、日本寿司正宗做法一 材料：紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。做法 把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

4、制作方法 外卷 所谓外卷即是米饭在外层的卷寿司，又称里卷（日本语）、反卷 寿司 外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3 将饭从左至右排在紫菜上部。

5、做法： 把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。 把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。 将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。

日本寿司的做法步骤

1、步骤：米饭中放入寿司醋拌匀。取适量米饭放到保鲜膜上，包裹成长椭圆形的饭团形状。把紫菜剪成比饭团高度高一点的条状。黄瓜洗净切片。

2、展开寿司卷帘 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。

3、日本寿司正宗做法一 材料：紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。做法 把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

4、做法步骤：第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。

5、【准备材料】食材：海苔、熟米饭、鸡蛋、香肠、黄瓜、胡萝卜、苹果醋。器材：寿司帘、容器、锅类。【制作步骤】①在晾凉的大米饭中加入适量的屏柜粗，搅拌均匀。②把把鸡蛋打散，然后用平底锅煎成一张薄薄的鸡蛋饼。

6、寿司的制作方法和步骤有哪些3 怎么把寿司制作成功。金枪鱼寿司 食材：熟米饭、金枪鱼罐头、黄瓜小条、日式大根条、寿司醋、白砂糖、日式照烧酱。