酸黄瓜条怎么做，正宗酸甜黄瓜条的做法

巨巨巨好吃的腌黄瓜酸甜麻辣超爽脆

1、第一步：将黄瓜洗净，切成手指粗细的黄瓜条，放入盆中备用。青红椒去籽去蒂，洗净切成椒条，姜蒜切成大块。第二步：将黄瓜条和辣椒条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制至少2小时，腌制出多余的水分，用手将水分挤出。

2、首先要选择新鲜的黄瓜，将其清洗干净，切成适当的大小。然后准备一个大碗，在碗里放入黄瓜，再加入适量的盐和白糖，用手轻轻揉搓，让盐和糖均匀地包裹在黄瓜上。接着加入适量的白醋和水，让黄瓜充分浸泡在水中。

3、腌黄瓜酸甜麻辣超爽脆 做法：黄瓜条加入两勺盐腌制半小时以上，腌制出水分，放入清水洗去盐分，沥干水放入盆里，加入小米椒，蒜片，辣椒面，淋上热油三勺，生抽两勺，醋一勺，蚝油一勺，白糖一均匀腌制一小时以上。

4、黄瓜：5根粗盐：1/2杯白醋：1/4杯米酒：1茶匙糖：1/4杯蒜：3瓣，切碎姜：1小块，切碎辣椒（可选）：1个，切碎香菜（可选）：少量切碎凉开水：1杯步骤：清洗黄瓜并切成小段，去籽。

5、步骤：黄瓜洗净，擦干水分，切片。洋葱改刀。蒜去皮，切成片。在消毒好的容器中依次放入洋葱，蒜。最后放入黄瓜。倒入白醋，老抽，白砂糖。腌制一晚，再放入辣椒，也可不放。黄瓜酸甜清脆。

6、取一根黄瓜，表层黄瓜皮刮掉一点，洗净后擦干表层水分，备用。将黄瓜切断后，再切成条，切得时候注意粗细。切好的黄瓜平铺在盘中，取适量的盐撒在黄瓜表层，放进冰箱腌制15分钟。

酸甜黄瓜条的腌制方法窍门脆黄瓜

腌脆黄瓜，先准备一根黄瓜一头蒜一块姜2将黄瓜用清水洗净，切掉两头，切成两公分长的小条，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成两半，这样更入味3先将黄瓜条放入碗中，放入适量的盐腌一个小时4。

取一根黄瓜，表层黄瓜皮刮掉一点，洗净后擦干表层水分，备用。将黄瓜切断后，再切成条，切得时候注意粗细。切好的黄瓜平铺在盘中，取适量的盐撒在黄瓜表层，放进冰箱腌制15分钟。

首先，准备好新鲜的黄瓜，把黄瓜洗干净，去掉两端，然后切成条状备用。接着将黄瓜条放入干净的大碗中，撒上适量的盐巴，然后用手搓揉黄瓜条，使其表面能渗出水分。

第一步黄瓜清洗干净，切成条，把中间的瓤去掉，因为黄瓜瓤水分比较大，腌出来口感不脆，然后把处理好的黄瓜条放到一个盆子里，加上50g的食盐搅拌均匀，腌制3个小时以上，把黄瓜里面的水分杀出来，这样黄瓜的口感才会更脆。

黄瓜洗净切成小条。尖椒切小段。胡萝卜切片。撒上盐腌制出水。蒜姜切片。锅里倒入酱油，白糖煮开至白糖融化关火，放凉。酱油放凉后加入黄瓜，胡萝卜，尖椒，蒜，姜拌匀。

淹黄腌制黄瓜条的做法大全能放半年

黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。香料备用。锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。

腌黄瓜一般保存到冰箱的保鲜层里，可以保存很长一段时间2腌好后的黄瓜放在冰箱里面冷藏几个小时就能吃了，可以放在一个干净的瓶子里面，随吃随取，可以存放很久3胡萝卜两根小的酱油一大碗姜一块蒜一头。

准备黄瓜 将黄瓜切成一样大小的条状，去掉两端的部分，使用厨房网过筛挑选不留皮肉的黄瓜。

腌酸甜黄瓜怎么腌好吃又脆

1、将调料倒入黄瓜中，将黄瓜充分搅拌均匀，最后加入香菜装饰即可。 腌制时间 由于黄瓜属于嫩瓜类食材，腌制时间不宜过长，否则口感会变得软烂，影响美味度。

2、腌脆黄瓜，先准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。将黄瓜用清水洗净，切掉两头，切成两公分长的小条，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成两半，这样更入味。先将黄瓜条放入碗中，放入适量的盐腌一个小时。

3、原料：黄瓜1000克；配料：醋300ML，酱油300ML，白糖300克，盐15克。将黄瓜洗净去掉头尾后控干水分。把配料混合在锅里烧开，然后放入黄瓜卤烫后迅速捞出。将卤烫后的黄瓜平放在盘中等待晾凉，不能叠放。

4、酸黄瓜腌制方法如下：买好黄瓜，清洗干净，要是青瓜就不用去皮了，要是黄瓜就要去皮，因为黄瓜的皮比较厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好。