广东牛肉炒苦瓜的做法大全，广东牛肉炒苦瓜的做法

牛肉炒苦瓜怎么炒才好吃

1、先将牛肉和苦瓜洗干净，牛肉切片。将苦瓜切成两半。将苦瓜切成薄片。然后在苦瓜上撒上适量的盐，搅拌均匀，腌一下苦瓜，大约10分钟，逼出苦瓜水，挤压苦瓜使苦瓜水出来更多，再用清水清洗，挤压就可以了。

2、苦瓜切成片，牛肉切片后放油、盐、酱油 、淀粉、 胡椒粉拌匀腌制。准备适量的蒜末。起锅热油，牛肉炒至变色，铲起装盘备用。锅里放蒜末、苦瓜、牛肉。翻炒均匀后放鸡精调味，然后就可以出锅了。

3、先准备好所需材料ˇ牛肉丝先用牛肉腌料处理ˇ 苦瓜切片，大蒜切碎，辣椒切小块备用。向热锅中加入2汤匙油。先在锅里翻炒牛肉丝至8分熟。然后拿着盘子备用。用原锅剩余的油炒蒜粉。

4、准备好材料：牛肉切片加点耗油、花生油、姜、料酒腌制十分钟左右。苦瓜切薄片，加一勺盐抓腌十分钟左右，用清水冲洗两遍。起油锅，加入花生油，苦瓜，大火翻炒。把苦瓜炒熟出锅。

5、首先，我们需要将牛肉切成薄片，用适量料酒、生抽、淀粉等调料腌制30分钟。苦瓜和青椒也要洗净后切成丝备用。接着，将锅烧热，加入适量油，放入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色并取出备用。

6、苦瓜去头尾后竖直，片下皮肉。只炒皮肉，所剩之囊则用以熬汤 片下之皮肉斜切成适合大小，再泡于加了点盐的冷水中。接着处理牛肉，斜切薄片以蒜末、糖、盐、适量酱油，还有胡椒粉、辣油（可免）调味。

苦瓜牛肉怎么炒呢

1、先准备好所需材料ˇ牛肉丝先用牛肉腌料处理ˇ 苦瓜切片，大蒜切碎，辣椒切小块备用。向热锅中加入2汤匙油。先在锅里翻炒牛肉丝至8分熟。然后拿着盘子备用。用原锅剩余的油炒蒜粉。

2、将牛肉切片。苦瓜去囊切片。牛肉用生抽，白糖，清水，生粉，花生油稍微腌制半小时。起油锅，将牛肉快速煸炒一会儿，颜色一变就起锅盛起待用。重新起锅，加油烧热，下豆豉炒香，然后下苦瓜一起煸炒。

3、步骤：准备好材料：牛肉切片加点耗油、花生油、姜、料酒腌制十分钟左右。苦瓜切薄片，加一勺盐抓腌十分钟左右，用清水冲洗两遍。起油锅，加入花生油，苦瓜，大火翻炒。把苦瓜炒熟出锅。

4、牛肉切片，用淀粉，少许食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌渍10分钟 苦瓜入沸水中焯水。焯过水的苦瓜快速过凉 锅中放宽油，油温五六成热放入腌渍好的牛肉滑炒 滑炒至牛肉变色盛出备用。

5、苦瓜1根牛肉80g豆豉5g酱油5ml盐2g油10ml制作方法苦瓜洗净，纵向对半剖开，去籽，再切成块；牛肉切片，备用。

苦瓜炒牛肉怎么炒好吃

第一段：首先要选择新鲜的苦瓜和牛肉，将苦瓜洗净后去皮和籽，切成薄片，将牛肉切成丝状备用。接着，将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再将牛肉放入煸炒至断生，取出备用。

食材：苦瓜半条、牛肉适量、油适量、淀粉少许、盐少许、姜一小块、蒜米几颗。苦瓜半条，洗干净，切片待用。如果不喜欢苦瓜的苦味，可以加盐用手抓均匀，放置10分钟，然后泡水洗干净即可以去除苦味。

先将牛肉和苦瓜洗干净，牛肉切片。将苦瓜切成两半。将苦瓜切成薄片。然后在苦瓜上撒上适量的盐，搅拌均匀，腌一下苦瓜，大约10分钟，逼出苦瓜水，挤压苦瓜使苦瓜水出来更多，再用清水清洗，挤压就可以了。

苦瓜切成片，牛肉切片后放油、盐、酱油 、淀粉、 胡椒粉拌匀腌制。准备适量的蒜末。起锅热油，牛肉炒至变色，铲起装盘备用。锅里放蒜末、苦瓜、牛肉。翻炒均匀后放鸡精调味，然后就可以出锅了。

步骤：准备好材料：牛肉切片加点耗油、花生油、姜、料酒腌制十分钟左右。苦瓜切薄片，加一勺盐抓腌十分钟左右，用清水冲洗两遍。起油锅，加入花生油，苦瓜，大火翻炒。把苦瓜炒熟出锅。

苦瓜炒牛肉

先将牛肉和苦瓜洗干净，牛肉切片。将苦瓜切成两半 将苦瓜切成薄片 然后在苦瓜上撒上适量的盐，搅拌均匀，腌一下苦瓜，大约10分钟，逼出苦瓜水，挤压苦瓜使苦瓜水出来更多，再用清水清洗，挤压就可以了。

将牛肉切片。苦瓜去囊切片。牛肉用生抽，白糖，清水，生粉，花生油稍微腌制半小时。起油锅，将牛肉快速煸炒一会儿，颜色一变就起锅盛起待用。重新起锅，加油烧热，下豆豉炒香，然后下苦瓜一起煸炒。

先准备好所需材料ˇ牛肉丝先用牛肉腌料处理ˇ 苦瓜切片，大蒜切碎，辣椒切小块备用。向热锅中加入2汤匙油。先在锅里翻炒牛肉丝至8分熟。然后拿着盘子备用。用原锅剩余的油炒蒜粉。