做牛轧糖的材料是怎么配的，做牛轧糖需要的工具和材料

牛轧糖的制作方法

牛轧糖制作方法：先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计 ，可把一滴糖浆滴入冷水中，能结成硬块即是煮好了。

做法步骤：黄油小火加热。加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状。放入模具中定型。放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块。

制作牛轧糖的工艺大致为：将糯米粉加入糖浆中煮沸，然后加入芝麻、花生等，搅拌均匀成团。最后将团压平、切块，牛轧糖就制作完成了。由于牛轧糖口感软糯、香甜可口，因此备受人们喜爱。

牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。

牛轧糖的制作方法如下：主料：水怡220克；细砂糖100克；水40克；盐2克；蛋清35克；黄油50克；奶粉125克。辅料：大杏仁，蔓越莓200克。准备好所有材料，注意大杏仁和蔓越莓可选择切碎，也可不切。

就证明上面加奶粉的步骤没有将奶粉搅拌均匀或者是棉花糖没有全部融化。之后在烤盘内放置一张油纸，把牛轧糖放进去整形（如果有不沾烤盘就直接放置烤盘内，没有的话就需要垫一张油纸），整形之后放置一边。

做牛轧糖需要的工具和材料是什么?

牛轧糖的制作方法及材料如下：材料/工具：棉花糖500g、黄油100g、奶粉350g、花生碎适量、不粘锅、电磁炉、擀面杖。黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化。倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化。

材料：棉花糖、黄油、全脂奶粉、炒熟花生、蔓越莓、盐。工具：不粘锅、不沾铲、牛轧糖模、擀面仗、包装糖纸、封口器。

牛轧糖材料：脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包。牛轧糖特点：风味牛轧糖牛轧糖的最终品质特点有韧性、脆性和砂性三种类型。

牛轧糖的主要材料是芝麻、糯米、糖浆以及一些可口的填充物，如花生、杏仁等。制作牛轧糖的工艺大致为：将糯米粉加入糖浆中煮沸，然后加入芝麻、花生等，搅拌均匀成团。最后将团压平、切块，牛轧糖就制作完成了。

牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。

牛轧糖的制作方法如下：主料：水怡220克；细砂糖100克；水40克；盐2克；蛋清35克；黄油50克；奶粉125克。辅料：大杏仁，蔓越莓200克。准备好所有材料，注意大杏仁和蔓越莓可选择切碎，也可不切。

牛轧糖是如何制作的?

牛扎糖的制作方法如下：我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。

牛轧糖的主要材料是芝麻、糯米、糖浆以及一些可口的填充物，如花生、杏仁等。制作牛轧糖的工艺大致为：将糯米粉加入糖浆中煮沸，然后加入芝麻、花生等，搅拌均匀成团。最后将团压平、切块，牛轧糖就制作完成了。

牛轧糖的主要原材料包括白砂糖、葡萄干、芝麻和坚果等。其中，芝麻可以选择黑芝麻或白芝麻，坚果则可以根据自己的口味选择杏仁、核桃、榛子等。

由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些。

做牛轧糖都需要什么工具啊?会很麻烦吗?

工具/材料 黄油、奶粉、棉花糖、花生碎 不粘锅、电子秤、硅胶铲、牛轧糖切割工具、糯米纸和糖纸 01 融化黄油 我们要先将称好份量的80克无盐黄油放到不沾锅内，开小火，加热至黄油完全融化。

黄油、奶粉、棉花糖、花生碎 不粘锅、电子秤、硅胶铲、牛轧糖切割工具、糯米纸和糖纸 01 融化黄油 我们要先将称好份量的80克无盐黄油放到不沾锅内，开小火，加热至黄油完全融化。

牛扎糖的制作方法如下：我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。

做牛轧糖可以用普通锅和锅铲。食材原料：花生（炒）400克、白糖320克、水50克、水饴180克、蛋清3个、奶粉450克、黄油50克。做法步骤：把水、水饴、300克白糖依次放入厚底奶锅中。大火煮开后，转小火慢慢熬煮。

小贴士：关于切牛扎糖的道具的选择，我建议大家选择那种锋利的薄刀会比较合适。07 一道美味可口的牛轧糖就做好了，希望大家能够喜欢。

牛轧糖的制作方法及材料

牛轧糖的主要材料是芝麻、糯米、糖浆以及一些可口的填充物，如花生、杏仁等。制作牛轧糖的工艺大致为：将糯米粉加入糖浆中煮沸，然后加入芝麻、花生等，搅拌均匀成团。最后将团压平、切块，牛轧糖就制作完成了。

准备材料：棉花糖：500g、黄油：100g、奶粉：350g、花生碎：适量。黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化。倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化。棉花糖熔化之后，倒入奶粉，搅拌均匀。

牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。

牛轧糖的制作方法及材料如下：牛轧糖制作方法：先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。

牛轧糖的制作方法如下：主料：水怡220克；细砂糖100克；水40克；盐2克；蛋清35克；黄油50克；奶粉125克。辅料：大杏仁，蔓越莓200克。准备好所有材料，注意大杏仁和蔓越莓可选择切碎，也可不切。