红糖开花馒头怎么做才松软好吃窍门，红糖开花馒头怎样做才容易开花

红糖开花馒头怎么做才能自然开花

1、红糖开花馒头的制作方法如下：红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖，一次一粒很方便，刚好两粒)。酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉，搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。

2、要制作红糖开花馒头，首先需要准备以下材料：普通面粉500克、酵母5克、红糖100克、水适量。将面粉、酵母和适量水混合搅拌均匀，待醒发至两倍大小。途中，将红糖煮至浓稠，并凉透备用。

3、可可粉可以上色，同时可以中和发酵产生的酸味；剂子不需要过多整理，直接码上笼屉；搓成条稍微粗一点，这样馒头开的花不容易倒。红糖开花馒头可以暖胃，还可以加进红枣，这样味道更好，而且还可以补血。

4、方法：面种制作：400克面粉，4克酵母，10克白糖，125克清水，混合揉成光滑面团。室温发酵三倍大。有明显蜂窝状。放入红糖。混合均匀，后面团会比较稀。在放上猪油揉匀。

5、做红糖开花馒头一定要用手取剂子，不能用刀，否则不会开花。将揪下来的剂子粗糙面朝上放置。如果你不追求开花效果，也可以做成普通的馒头形状，或者用刀切好剂子搓圆后，用剪刀在上面剪个开口，也是可以开花的。

想要制作一个成功的红糖开花馒头,要注意什么?

1、第一：我们必须注意酵母的数量，制作开花馒头，500克面粉和78克酵母粉。第二：发酵5次，但不要发酵太多，因为时间太长会变酸的。第三：当整形手术时，你可以免费。

2、要想红糖馒头盛开，面剂子一定要用手揪，维持揪的原模样，那样馍馍既好看又好吃。若想红糖馒头膨松又盛开不可以减少了发酵粉。做红糖开花馒头时，最好要放一点发面进来，能帮助发醇，使馍馍更加好的当然盛开。

3、做红糖开花馒头一定要用手取剂子，不能用刀，否则不会开花。将揪下来的剂子粗糙面朝上放置。如果你不追求开花效果，也可以做成普通的馒头形状，或者用刀切好剂子搓圆后，用剪刀在上面剪个开口，也是可以开花的。

4、食材：红糖200g左右、面粉500g、酵母8g、水适量。在锅中倒入适量的清水，然后将200g红糖倒入，将水煮沸使红糖融化，然后用筛子过筛把红糖里面的杂质去除，留下较为纯正的红糖水放一旁稍微晾凉下备用。

5、注意 可可粉可以上色，同时可以中和发酵产生的酸味；剂子不需要过多整理，直接码上笼屉；搓成条稍微粗一点，这样馒头开的花不容易倒。红糖开花馒头可以暖胃，还可以加进红枣，这样味道更好，而且还可以补血。

6、红糖开花馒头的制作方法如下：红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖，一次一粒很方便，刚好两粒)。酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉，搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。

开花红糖馒头怎么开花

原因是制作时在红糖馒头上用刀稍微割了口子，熟的时候就会膨胀导致开花。具体做法如下：材料：面粉500克、红糖200克、盐适量、酵母5克、食用油适量。步骤：将温水倒入盆中，加入酵母融化。加入红糖，搅拌至融化。

红糖馒头不开花的原因：面未发酵完全；馒头开始蒸时的温度不够；馒头蒸到一半将锅盖打开，锅内的馒头泄气了。

最先提前准备温开水300克，倒进老红糖150克，将老红糖拌和至溶化，再准备500克普通面粉，添加5克发酵粉，5克无铝泡打粉，搅拌均匀，再倒入100克发面，用红糖姜水先把发面解除，再拌匀，合成面糊。

你好，想让馒头裂开，一开始和面，就要硬一点。

紫薯切片蒸熟，取出放碗里用勺压成泥，放白糖，和面粉按1：1或1：2混合，半勺酵母，酵母量根据紫薯面粉实际量增减。发酵时间同纯面粉时间相同。，身边的几位女性朋友都非常喜欢。

自己在家做红糖开花馒头,怎样做才能保证个个开花?

其实制作红糖开花馒头是比较简单的，首先我们准备一些红糖，然后用一斤面粉的话，要放5g的酵母。

最先提前准备温开水300克，倒进老红糖150克，将老红糖拌和至溶化，再准备500克普通面粉，添加5克发酵粉，5克无铝泡打粉，搅拌均匀，再倒入100克发面，用红糖姜水先把发面解除，再拌匀，合成面糊。

红糖开花馒头的制作方法如下：红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖，一次一粒很方便，刚好两粒)。酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉，搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。

【准备食材】红糖50g，面粉250g，酵母3g，温水130g，泡打粉2g，小苏打1g【做法如下】①红糖加温水和酵母搅拌开，再加面粉揉成不粘手的团即可，盖上发酵至两倍大。

开花红糖馒头的做法 红糖用水煮开融化，（水不需要太多）融化好的红糖水稍微冷却大概到不烫手，加入酵母粉搅拌均匀。面粉里桂圆丁芝麻燕麦片红糖水。