纳豆的功效与作用是什么，纳豆是什么豆

纳豆是什么?

1、纳豆即豆豉，是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

2、“纳豆”是一种用黄豆或黑豆做成的豆制品。纳豆起源： 纳豆，起源于我国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作。

3、纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。

4、纳豆激酶：纳豆激酶(nattokinase简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶。

5、纳肽，即纳豆多肽的简称。当然海奥圣纳肽与其它纳豆多肽相比，其双歧因子和HD-0物质是独一无二的。 纳豆多肽区别于一般纳豆产品而言，它是纳豆发酵后的综合产物。

6、料纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。是中国汉族特色发酵豆制品调味。最早是由江西泰和县流传开来的，后经不断发展和提高传到海外。

纳豆究竟是什么东西

1、“纳豆”是一种用黄豆或黑豆做成的豆制品。纳豆起源： 纳豆，起源于我国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作。

2、纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品，具有粘性、气味较臭、味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值，富含维生素K2，提高蛋白质的消化吸收率，具有一定的保健作用。制作工艺起源于中国秦汉时期，由禅僧从秦汉传播到日本。

3、日本纳豆是黄豆经纳豆菌发酵制成的豆制品，它是盛产于日本的一种保健食品。纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”字。

4、纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。

5、纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成，具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

纳豆是什么

纳豆即豆豉，是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。

纳豆是黄豆。纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年－公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。

“纳豆”是一种用黄豆或黑豆做成的豆制品。纳豆起源： 纳豆，起源于我国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作。

纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。

纳豆是什么纳豆起源于中国的古代，自秦汉年间就开始制作，其原理是通过枯草杆菌让黄豆发酵制成，具有粘性、气味较臭但味道微甜。