玉米面烫与不烫的区别，棒子面窝头怎么蒸好吃

好吃的玉米面窝窝头怎么做?

开大火蒸12分钟，再焖3分钟后开锅。掏出小圆球，窝窝头就有啦。成品图。

玉米面窝头的做法：用料：红薯 100克、玉米面 80克、糯米粉 30克、白糖 10克、清水 50克。步骤：食材大 。100克红薯洗净切片，上锅蒸15分钟左右。蒸熟的红薯用勺子磙成泥。加入80克的玉米面。

把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。

将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，在窝窝内加入拌好的馅子，撮窝窝的上边缘，逐渐团成圆团，上笼蒸熟即成。如果觉得干吃很噎人，可以做一道窝窝头汤。

玉米面窝窝头的具体做法步骤 三种面粉搅拌在一起，倒入绵白糖、酵母粉、泡打粉用温水和面，边倒水边用筷子搅拌。在揉成面团后盖上保鲜膜放在有阳光的窗台上醒发。大约30多分钟后醒发至两倍大。

玉米窝窝头 【准备原料】250克玉米粉、250克面粉、5克酵母、60克白糖 【制作过程】250克玉米面加入60克白糖，然后倒入开水，边倒边搅拌，开水不要倒太多，一点点的加，搅拌至没有干玉米面就可以了，然后放凉至常温。

蒸玉米面窝头的时候,怎么制作最软?

想要玉米窝头做出来松软，一定要烫面，烫面做出来的玉米窝头才更好吃，口感更好；和面的时候可以加入鸡蛋，这样做出来的窝头蓬松喧软、香甜好吃。

和面取250克玉米面，往里面加入开水烫面，或者直接把玉米面倒入开水中搅拌，水的量无要求，只要能揉把面揉成团即可。

平时大家在家中用玉米面做窝窝头，可以在和面时加入适量的小苏打，再把面各好以后再放一会，然后再制成窝窝头入锅蒸，小苏打遇到高温以后，会让玉米面蓬松，这样做出的玉米面窝窝头就会比较软。

第一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用勺子拌匀。放入开水搅拌成絮花状。放凉些揉成光滑的面团。盖上湿布醒发半小时。醒好的面团揉成长条状。分成小剂子，揉成团。

玉米面窝头松软好吃的窍门如下：玉米面窝头要蒸得松软，一定不要用太细的面粉。用少量水将小苏打溶开，放入面盆。按比例取玉米面和豆面，放入面盆，掺和匀。加入适量水，将面和成面团，再分成若干小团。

蒸玉米面窝窝头的做法大全

1、取其中一个小面团，左手沾上水将面团揉圆，用小拇指沾上水在中间捅出小洞。锅中放入凉水，将揉好的窝窝头放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。软糯香甜，配上粥作为早餐或者是晚餐都很不错。

2、纯玉米面窝窝头的步骤：主料：玉米粉145克、面粉40克、糯米粉60克。辅料：纯牛奶200克、细砂糖30克。准备好所需的食材。将所有的食材放入大盆里。

3、把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。

4、玉米面窝窝头的具体制作方法如下：主料：玉米面300克、面粉200克。辅料：白糖适量、水适量、酵母适量。在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖，将其搅拌均匀。

5、分成4份搓圆，做成窝窝头状 刷油，放入锅中，大火蒸15分钟 注意事项：玉米面和面粉因放置时间和品牌不同，吸水性不一样，添加水和面的时候，一定要根据自家面粉的情况，酌情调整。

怎样蒸窝头松软好吃

1、要想做出的窝头松软、有奶香，需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面，一起做，还需要加入发酵粉，发一下，但不能发得太过，要不然就成了发糕啦。

2、将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。问题二：怎样蒸窝窝头松软 糯米粉放少点，窝头会稍微软点.原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。

3、蒸窝头的时候，水一定要提前加热到沸腾状态才能放入窝头蒸锅，然后等待水重新沸腾后放入窝头，再加盖蒸锅，这样可以保证窝头松软而且小心翼翼地将窝头取出，可以有效避免窝头破裂或变形等问题，同时还可以保持窝头的形状和美观度。

松软好吃的玉米面窝窝头要怎么做?

1、我们在家里制作玉米窝窝头的时候，首先需要准备一些玉米面，也要准备一些发酵粉，这个时候还需要准备一些白砂糖才会比较好吃，我们拿出一个盆把这些原材料都放入盆里面。

2、想要玉米窝头做出来松软，一定要烫面，烫面做出来的玉米窝头才更好吃，口感更好；和面的时候可以加入鸡蛋，这样做出来的窝头蓬松喧软、香甜好吃。

3、玉米粉和白面1：1配比，如果有条件过一下筛。加少量糖，根据自己喜欢的甜度添加，并且拌匀。

蒸纯玉米面窝头的做法

取其中一个小面团，左手沾上水将面团揉圆，用小拇指沾上水在中间捅出小洞。锅中放入凉水，将揉好的窝窝头放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。软糯香甜，配上粥作为早餐或者是晚餐都很不错。

纯玉米面窝窝头做法如下：主料：精细玉米粉300克。辅料：糖10克、奶粉20克、温水180克、酵母3克。步骤：玉米面加奶粉简单混合好。一部分温水把酵母融化，静置几分钟。

玉米面窝窝头的具体制作方法如下：主料：玉米面300克、面粉200克。辅料：白糖适量、水适量、酵母适量。在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖，将其搅拌均匀。