莴笋丝怎么切好看，莴笋丝怎么切

如何在家做出好吃到爆的凉拌莴笋丝?

选择新鲜的莴笋：首先要选择莴笋，最好选用新鲜的莴笋，因为新鲜的莴笋口感更加清爽，而且营养价值更高。新鲜的莴笋表皮应该是光滑的、绿色的，尽量避免选择有斑点或者泥土的莴笋。

准备好的小米辣椒切成细末，大蒜去皮以后也剁成细末。腌好以后的莴笋丝取出把多余的水分去掉，放在一个干净的大碗中备用。准备一个小碗把是用盐生抽和鸡精放在一起调成料汁备用。

（1）将莴笋丝、青椒丝、红椒丝拌匀，放入碗中备用。（2）锅中倒入适量油烧热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。（3）倒入香醋、盐、鸡精、糖，搅拌均匀，至沸腾后熄火。

在焯过水的莴笋中加入一点醋可以使莴笋变得更加爽脆。 如果不喜欢太辣可以只加一种辣椒；太咸的话可以加一点糖降低咸度；口感不够清爽的话可以加适量的柠檬汁。

凉拌莴笋丝的家常做法如下：主料：莴笋半个。辅料：盐少许、蒜末适量、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺、辣椒粉少许、热油适量。莴笋削去外皮，切成细丝放入碗中。再加入1小勺盐，抓匀腌制10分钟。

洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。

莴笋丝怎么切的

首先准备一根莴笋，去掉外皮。把莴笋斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些。依次切成均匀的薄片。继续斜刀切成丝即可。

莴苣有很多切法，用菜刀将莴笋斜着切片，再斜着切丝就可以切出两头尖尖的莴苣丝，适合用来凉拌。将莴苣直着切开，把菜刀倾斜后将莴苣切成菱形的片状，这种莴苣片比较适合炖汤。

莴笋切丝首先将其清洗干净，然后将莴笋表皮去除，同时将莴笋节结处的白色经络去除，之后莴笋切成三段，再将每段切成薄片，最后将薄片摞在一起，用刀将薄片切成丝条即可。

莴笋怎么切菱形

1、需要先将莴笋削皮，筋也要削去。然后斜刀将莴笋切成小段。再把斜段的莴笋平放，切成薄片。切出来的形状即为菱形。莴笋的保存方法 将莴笋掰成两半 准备这种带皮的莴笋，将莴笋掰成两半。

2、直线直刀，切成较厚的片。切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上，以一片为例，斜刀切成菱形块即可。莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。

3、莴笋切成菱形的步骤如下：食材：莴笋。工具：刀、切板。给刀莴笋去皮，沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净。

4、先将莴笋去外皮后清洗洗净。将去皮莴笋切成大小适宜的小段。直线直刀，将小段莴笋切成较厚的片。切好的莴笋片平放在玷板上，切口朝上，以一片为例，斜刀将其切成菱形块即可。

5、先把莴笋去外皮后清洗洗净；切成大小适宜的小段；直线直刀，切成较厚的片；切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上，以一片为例，斜刀切成菱形块即可。莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。

6、莴笋切菱形方法步骤：把莴笋去外皮后清洗洗净，切成大小适宜的小段；把切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上；用刀斜着切成薄片即可，切出来后的莴笋片看起来就是菱形了。

莴苣怎么削

1、想要给莴苣去皮，首先要准备好工具，将莴苣洗干净之后，用菜刀以相反的方向对着莴苣根部，轻轻用刀在莴苣根部切开一个小口子，再用手慢慢撕扯，重复这个方式将莴苣去皮。莴苣去皮之后，用刨刀把残留的皮刮去就行了。

2、莴笋用小刀去皮法：莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕。

3、莴苣先砍去根部后再慢慢削皮，去掉莴笋根后，再用小一点的工具顺着莴笋竖直的纹路从下往上削去莴笋皮即可。

4、首先准备一根莴笋，去掉外皮，参考：莴笋去皮的方法。把莴笋斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些。依次切成均匀的薄片。继续斜刀切成丝即可。

5、怎么削莴笋皮 方法一：用削皮刀 将莴笋的较细的一面朝上，较粗的一面朝下，然后用削皮刀从下往上刮，直到莴笋皮被剥落。 剥莴笋时，将其去皮直到没有莴笋的白色粗茎。 剥皮后，可以用指甲捏一下。

凉拌莴笋丝的做法

1、第一步：把莴笋的根部来切一下，外表硬一点的地方用刀削去，然后再用削皮刀削掉外皮；接着把去好皮的莴笋先切成片，再切成粗细均匀的细丝备用。

2、凉拌莴笋丝的做法步骤 准备好的小米辣椒切成细末，大蒜去皮以后也剁成细末。腌好以后的莴笋丝取出把多余的水分去掉，放在一个干净的大碗中备用。准备一个小碗把是用盐生抽和鸡精放在一起调成料汁备用。

3、【凉拌莴笋】准备莴笋一根，把外皮去除干净，把根部切除，切成大小相同的长段，先把莴笋切成薄片，再改刀切成细丝，然后依次把剩余的全部切成丝。

4、洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。

5、做法：莴笋去皮切成丝，小米辣切圈，蒜切末。锅中放入适量的清水，水烧开后放入莴笋丝焯水1分钟捞出，放入凉水中浸泡一会儿。锅中放入适量的油，油热后淋入小米辣和蒜末中。

酸辣莴笋丝怎么做好吃

1、莴笋去除老皮，切丝。放入碗中加入少许盐抓匀腌制10分钟左右，杀去莴笋中的水分，让莴笋更加清脆爽口。腌渍期间，将蒜瓣拍碎切末，小米椒切小圈备用。将腌渍好的莴笋丝冲洗漂净，捞出攥干水分。

2、将莴笋切成片或丝，打散鸡蛋备用。锅中加油烧热后放入鸡蛋液煎熟，再加入莴笋翻炒，最后加入盐、胡椒粉等调味料即可。酸辣莴笋汤 将莴笋切成片或丝，煮开水后捞出备用。

3、腌制的时间将红辣椒切成丝，蒜米切成蒜泥，香菜切成段儿备用。腌制好的莴笋丝用手拧干水分，倒入红椒丝，蒜泥，香菜拌匀。酸辣莴笋条：莴笋条里加入大蒜生姜片，小米辣，鸡精，盐，泡菜水，混合均匀。

4、凉拌莴笋丝 准备食材：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙。

5、继续翻炒一分钟后出锅。嗯，好香啊！这样做出来的莴笋口感是脆脆的，吃起来甘甜脆嫩，特别的香。而且晒过以后的莴笋香味儿会比较的长，闻着就特别的舒服，无论是烧腊肉还是烫火锅，炒蒜泥都超级好吃。

6、用白糖、醋、酱油、味精兑成汁水，倒在莴笋盆内，并拌入辣椒丝、姜丝。香油下锅烧热，将辣椒丝和花椒皮放入锅内炸酥捞出去掉，辣椒油浇在莴笋上，用大盘扣紧，待花椒油味渍透，取下扣盘即可。