椒盐的做法及配方视频教程，椒盐做法及配料

椒盐的制作方法及配方

1、椒盐虾的做法：把鲜活的鲜虾500克清洗干净，然后在第三节处用牙签把虾线挑去，再把虾须和虾脚用剪刀剪去，生姜5克切末，洋葱切末，青椒半个去籽后切末，小米椒切末，葱花少量。

2、椒盐的主要味道还是咸味，香味只是辅助，所以食盐的用量是最多的。准备500克食盐、100克花椒、30克麻椒、50克小茴香、20克辣椒面、50克白芝麻。

3、做法如下：把小辣椒放入搅拌器中，加入60毫升左右的清水，开动搅拌器，把辣椒打碎、搅匀，然后倒出来备用。铁锅开小火，在锅中加入小半碗清水，把白糖倒入，小火慢慢溶开；切忌大火，容易把糖烧焦。

4、椒盐的制作方法及配方如下：主料：青花椒、红花椒。辅料：食盐、八角、小茴香。拿出一个盘子，里面打入30克青花椒，30克的红花椒进去。

怎么自做椒盐?

椒盐虾的做法：把鲜活的鲜虾500克清洗干净，然后在第三节处用牙签把虾线挑去，再把虾须和虾脚用剪刀剪去，生姜5克切末，洋葱切末，青椒半个去籽后切末，小米椒切末，葱花少量。

将锅中的椒盐倒入到一个盘子中或者是一张干净并且很厚的白纸上，再倒入一个干净而且没有水分残留的容器内即可。如此一份椒盐就完成了，之后无论是炒菜还是油炸食物的时候用自己家做的椒盐味道会更好呢。

自制椒盐的家常做法如下：准备好盐与花椒，如果喜欢麻味重，花椒可多放。把盐与花椒分别放入热锅中小火煸炒，盐要炒至带黄，花椒煸出麻香味（注意两样都不能炒过头，出焦味）。

烧烤用的椒盐配料怎么做

1、在椒盐中加入小茴香以及白芝麻，可以让椒盐的气味更加浓郁，口感更好，用来制作菜肴，会让菜肴更加美味。另外在做椒盐时，最好用粗盐，粗盐可以让椒盐口味更重一些，吃起来会更加美味。

2、自制椒盐 食材：花椒、小茴香、白芝麻、食盐 准备10克小茴香，小茴香与孜然粉很像，大家注意区分，千万别混淆在一起，吃过羊肉串的都知道，孜然的香味很特别的。

3、椒盐秘制配方：面粉加入五香粉，辣椒粉，加入鸡蛋液，加入盐。做法如下：准备材料：鸡胸肉、面包糠、鸡蛋液、料酒、腌肉料、生抽、盐、五香粉、椒盐粉。鸡肉切成条，加入生抽，腌肉料，料酒 盐抓匀腌三个小时。

椒盐的配方方法

1、在椒盐中加入小茴香以及白芝麻，可以让椒盐的气味更加浓郁，口感更好，用来制作菜肴，会让菜肴更加美味。另外在做椒盐时，最好用粗盐，粗盐可以让椒盐口味更重一些，吃起来会更加美味。

2、椒盐虾的做法：把鲜活的鲜虾500克清洗干净，然后在第三节处用牙签把虾线挑去，再把虾须和虾脚用剪刀剪去，生姜5克切末，洋葱切末，青椒半个去籽后切末，小米椒切末，葱花少量。

3、椒盐是正宗椒盐的主要原料，一般用精盐和辣椒粉混合制成，比例一般是1：1。其次，将葱、姜、蒜切碎，花椒、八角、桂皮、香叶切碎，放入锅中，加入适量油，爆香，然后加入椒盐，翻炒均匀，炒至椒盐变得香脆即可。

正宗椒盐配料表

1、椒盐的制作方法及配方如下：主料：花椒15克、麻椒2克、黑胡椒2克、食盐10克、芝麻5克。准备所需要的食材。把锅擦干，保证无水无油，锅烧热后倒入花椒、麻椒、黑胡椒焙干，炒出香味，中间全程最小火。

2、主料：花椒20克，芝麻20克相克食物，盐50克，五香粉1克。准备品质好的花椒。准备熟芝麻，黑芝麻，白芝麻都可，想要成品椒盐色浅些，选白芝麻。

3、椒盐的制作方法及配方如下：主料：青花椒、红花椒。辅料：食盐、八角、小茴香。拿出一个盘子，里面打入30克青花椒，30克的红花椒进去。

4、椒盐的主要味道还是咸味，香味只是辅助，所以食盐的用量是最多的。准备500克食盐、100克花椒、30克麻椒、50克小茴香、20克辣椒面、50克白芝麻。

5、首先，准备好食材，包括椒盐、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等。椒盐是正宗椒盐的主要原料，一般用精盐和辣椒粉混合制成，比例一般是1：1。