广东猪脚醋的做法，猪脚醋的做法

猪脚醋的经典做法?

食材：猪脚一只、海天添丁甜醋半汤勺、姜、葱、蒜各适量、花生油、蚝油、酱油适量、白砂糖一小勺。姜洗干净拍块（可以不用去皮）；葱洗干净切段；蒜洗干净拍扁，放至碗中备用。

将水烧开后，把洗净的猪脚放入，把血水煮出后捞起备用！把姜去皮切成块或片，与猪脚一同放入砂锅。倒入甜醋，然后开火煲。在这段时间，将鸡蛋冷水下锅，开火煮熟后泡入冷水，待鸡蛋冷却后，将壳去掉备用。

【猪脚姜醋的做法】【材料】猪脚 3斤 小黄姜 2斤 鸡蛋 10个 【调料】珠江桥牌纯酿添丁甜醋 2L 【步骤】挑选一个优质的瓦锅，洗净后晾干。小黄姜以饱满、干身为佳。把小黄姜洗净、去皮、晾干。

猪脚姜醋的步骤如下：主料：猪脚1500克、鸡蛋五个。辅料：姜500克、红糖150克、添丁甜醋1000克。步骤：把姜刷洗干净后切块，放在锅里小火烘干，注意不要烤焦。将猪手洗干净后放少许盐，用水焯一下。

做法 猪手先泡凉水把血水泡出，大约半个小时。姜块去皮。然后把猪手稍微烫烫，把杂质洗掉备用。在瓦煲里，把黑醋，甜醋，清水倒入。把老姜稍微拍扁备用。把辣椒和蒜头加入瓦煲里，加热。

猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)，3-4条辣椒干，少许酱油，和半支醋煮滚。

怎样做出酸香开胃的醋猪蹄

1、食材：猪脚一只、海天添丁甜醋半汤勺、姜、葱、蒜各适量、花生油、蚝油、酱油适量、白砂糖一小勺。姜洗干净拍块（可以不用去皮）；葱洗干净切段；蒜洗干净拍扁，放至碗中备用。

2、+ 加入菜单 做法二 1将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用做时将猪脚用沸水焯至变色捞出2将葱姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好3坐锅点火，放清水，猪脚葱段姜块待开锅10分钟后。

3、方法二：猪脚洗干净焯水备用，锅烧开后放下猪脚爆炒，加入料酒去腥。炒至金黄色加入适量的水，水开后加入半瓶甜醋，喜欢吃酸一定的，可以不用放水，直接把整瓶甜醋放进去。在锅里煲一个小时后加入煮好的鹌鹑蛋即可。

4、【调料】珠江桥牌纯酿添丁甜醋 2L 【步骤】挑选一个优质的瓦锅，洗净后晾干。小黄姜以饱满、干身为佳。把小黄姜洗净、去皮、晾干。小黄姜用刀拍扁，倒入锅中，不放油炒至金黄。

5、将瓦煲抹干，将猪脚，姜，鸡蛋，甜醋750克及酸醋500克同时放入，加盖以慢火煲约2小时，移煲离开炉火，侗约一小时后，再置炉火上煲约半小时即可进食。煲好后若不急于食用，次日进食味质更佳。

6、甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙) 做法： 用慢火将甜醋烧滚。

怎样煲猪脚醋?

将猪手洗干净后放少许盐，用水焯一下。将鸡蛋煮好后剥壳，和其他食材一起放进锅里，倒入甜醋。加入红糖拌匀。大火煮开，转小火煮3小时即可。一锅简单美味的猪脚姜醋就完成了。

猪手先泡凉水把血水泡出，大约半个小时。姜块去皮。然后把猪手稍微烫烫，把杂质洗掉备用。在瓦煲里，把黑醋，甜醋，清水倒入。把老姜稍微拍扁备用。把辣椒和蒜头加入瓦煲里，加热。

猪脚醋的做法 首先把猪脚放入沸水中焯水，然后捞出来洗干净，沥干水分。然后把肉姜削好皮，洗干净后切成片，摆在篮子里吹干水分。把鸡蛋放在蒸蛋器里蒸熟，放在锅里煮熟也行。煮熟的鸡蛋剥好壳，最好不要带水分。

老姜去皮（不去皮也行）洗净，切厚片 鸡蛋煮熟后剥去壳 锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用。

材料：添丁醋（甜醋），老姜（如果不是产后时的，是平常用来养生吃的，就用紫姜），猪脚（前后腿都可以），红糖，大肚子瓦煲 材料准备做法：醋一定要选大牌子的（海天或致美斋，但我估计这里只有海天了）。

猪蹄 1只甜醋 1瓶姜 两大块红糖 少量鸡蛋 5～6个，看个人喜欢 煲甜醋猪脚的做法步骤 步骤 1 煮一锅水，洗干净鸡蛋放入锅中先煮好，捞起放冷水中冷却，容易剥鸡蛋壳。

姜醋猪脚的做法?

1、④【加入甜醋熬制】：砂锅中加入甜醋2升，然后大火煮开转小火熬制90分钟。

2、把猪蹄放入姜醋煲里，加盖煮沸，转小火煮45分钟，晾凉备用。1起锅注入适量清水，放入室温的鸡蛋。1大火煮沸后，由水沸时开始计时，3分半钟后熄火，立刻把鸡蛋拿出。1鸡蛋用清水冲至冷却后，剥壳备用。

3、猪脚处理方法如下： 除毛后洗干净 用盆子装好猪脚，加入冷水（水没过猪脚）大概15-20分钟把上面一层带油的水倒了再加入新的冷水，重复操作大概3小时。

4、将冷黑醋、姜、糖放入瓦煲内，第一次煲3个小时左右。以后，就每天煲滚即可。由于醋内的姜最好经过20天左右的时间煮制，可隔二至三天煲一次，每次煲到滚开后即可关火。

5、姜醋猪脚做法一，材料 甜醋 6瓶，猪前蹄 2只，猪后腿 1只，白煮蛋 10个，老姜 半斤做法 1：猪脚切块，洗净备用。老姜洗净，切块，用刀拍过。2：起热锅，无油先炒干老姜，香味出来盛起备用。

猪脚醋广东正宗做法

猪脚醋广东正宗做法如下：用料：猪前肘1个、鸡蛋适量、姜适量、甜醋2瓶、红糖适量。将水烧开后，把洗净的猪脚放入，把血水煮出后捞起备用！把姜去皮切成块或片，与猪脚一同放入砂锅。倒入甜醋，然后开火煲。

广东猪脚姜醋的正确做法如下：主料：猪脚。辅料：甜醋、鹌鹑蛋/鸡蛋、老姜。水开后，放进猪脚。不用上盖子，滚3—5分钟，待血水都出来后捞出，用流动的水把猪脚上的血水洗干净。

广州人煲猪脚姜醋的正宗做法如下，所需食材：猪脚，黄姜，鸡蛋，甜醋，黑醋，料酒，盐少许。步骤：将所有的食材都准备好，鸡蛋用清水冲洗干净。

猪脚醋的做法

食材：猪脚一只、海天添丁甜醋半汤勺、姜、葱、蒜各适量、花生油、蚝油、酱油适量、白砂糖一小勺。姜洗干净拍块（可以不用去皮）；葱洗干净切段；蒜洗干净拍扁，放至碗中备用。

：猪脚切块，洗净备用。老姜洗净，切块，用刀拍过。2：起热锅，无油先炒干老姜，香味出来盛起备用。再接着炒猪脚，外面都熟成，看不到血水。

将水烧开后，把洗净的猪脚放入，把血水煮出后捞起备用！把姜去皮切成块或片，与猪脚一同放入砂锅。倒入甜醋，然后开火煲。在这段时间，将鸡蛋冷水下锅，开火煮熟后泡入冷水，待鸡蛋冷却后，将壳去掉备用。