蘑菇炒肉的做法大全家常菜窍门，蘑菇炒肉的做法家常窍门

蘑菇炒肉怎么做好吃又简单

1、将瘦肉洗净后切成片，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。蘑菇洗净后切成片，葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，待油温六成热时，加入葱、姜、蒜末爆香。

2、准备葱，蒜，备用。猪肉切片，放淀粉，鸡精，十三香，胡椒粉，酱油腌制15分钟。准备蘑菇，撕成小片。锅内烧水，放入蘑菇，2分钟捞出，过冷水，挤掉多余的水分，备用。

3、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

蘑菇怎么家常肉炒

1、首先把买回来的蘑菇多清洗几遍，在折成一条一条的，然后起锅烧水，水沸腾后焯水下蘑菇30秒即可去除里面的有害物质。五花肉清洗干净切片，然后加入生抽，料酒，葱姜蒜腌制10分钟入下底味，在把蒜苔清洗下切小段备用。

2、步骤一：准备食材 首先，我们需要将蘑菇和猪肉准备好。蘑菇可以选择新鲜的白蘑菇或香菇，将其洗净切片备用。猪肉可以选择瘦肉或五花肉，将其切成薄片备用。葱姜蒜也需要切成末备用。

3、平菇手撕成小块，清洗干净。准备葱姜，肉切薄片。平底锅倒入适量食用油，放入肉片煸炒。肉片变色后放入葱姜爆香。加少许十三香、半勺糖、少许老抽。放入蘑菇翻炒约3分钟。出锅前撒盐调味，勾薄欠。

4、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

5、肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

6、蘑菇炒肉的做法非常简单，步骤如下：原材料：五花肉、蘑菇、蒜末、酱油、食用油。蘑菇洗净摘成条，锅内添水烧开后放入蘑菇焯一下。焯好的蘑菇捞出挤干水份备用。锅内倒油烧开，放入五花肉片。炒至变色。

蘑菇炒肉的做法

1、蘑菇炒肉主要材料：猪瘦肉150g蘑菇适量苦菊一小把生抽酱油一勺耗油适量食用盐适量加工工艺：提前准备食物。生猪肉切半片。热锅热油下肉片炒至掉色。

2、蘑菇炒肉的做法 平菇手撕成小块，清洗干净。准备葱姜，肉切薄片。平底锅倒入适量食用油，放入肉片煸炒。肉片变色后放入葱姜爆香。加少许十三香、半勺糖、少许老抽。放入蘑菇翻炒约3分钟。

3、肉蘑炒肉的做法步骤3五花肉切片备用 肉蘑炒肉的做法步骤4大葱切丝备用，青椒切块 肉蘑炒肉的做法步骤5放油5成热时放肉，放蒜爆香 肉蘑炒肉的做法步骤6放蘑菇，爆炒，干锅的时候放一点水。把蘑菇炒熟。

4、鲜蘑、木耳和银耳焯水备用，再把芹菜片用开水烫一下捞出。把鸡蛋炒熟盛出，另起锅把五花肉片煸炒，待肉片炒透后放入葱姜爆香。加入香菇等配料翻炒，加入盐味精等调料，加入芹菜鸡蛋用大火翻炒便可出盘。