素炒园蘑菇，素炒圆蘑菇的做法大全

素炒菌菇的做法大全

1、制作方法1原料 主料：蘑菇(鲜蘑) 150克 辅料：香菇（鲜） 50克 调料：色拉油 50克 酱油 20克 黄酒 15克 白砂糖 15克 淀粉(豌豆) 8克 香油 5克 各适量制作方法 将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。

2、素炒鲜菇 材料：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。做法：鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。

3、【素炒杂菇】食物：平菇、黑木耳、鸡腿菇、平菇、水豆豉、蒜头、少量青红椒。调料：盐油、生抽酱油、耗油、木薯淀粉。作法：第一步杂菇清洗切成片备用、木耳泡发清洗备用。蒜头水豆豉清洗剁碎、青红椒去籽切成丝。

4、这种菌粘的泥砂较多，要反复清洗几次才能弄干净。将菌子清洗干净后，沥干水分备用。大火烧锅至锅温6分热，下熟猪油，将姜片、蒜片爆香。再下椒丝入锅中翻炒片刻。

5、今天刘嫂就来分享一下“菌菇小炒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

6、素炒菌菇的做法步骤 素炒菌菇的做法步骤：1 1干杂菌菇一把，冲洗后温水发泡至软，沥水。素炒菌菇的做法步骤：2 2将菌菇黑根剪去、挤干水分，青、红椒切颗，大蒜切片。

怎么炒蘑菇好吃又简单

1、炒蘑菇想要好吃的话，就需要做蘑菇炒肉或者是蘑菇炒辣椒，因为蘑菇炒肉好吃就一定要把食材准备好，而且选择新鲜的蘑菇，先选择好新鲜的蘑菇，把它掰成一片一片的，然后进行清洗。

2、蘑菇手撕开之后，用热水焯五分钟，水里放少量食盐和油，有利于保持蘑菇的色泽和营养。焯好后，过凉水沥干备用。锅里放油，加入葱蒜爆香，放入切好的猪肉，翻炒。

3、把白蘑菇、鸡蛋放入锅中，煮1分钟，然后放入少许盐、白胡椒粉调味，最后把枸杞放入锅中，再淋一些香油即可关火。

4、加水 如果觉得蘑菇比较干，可以在炒制的过程中加入一些水，这样可以让蘑菇更加嫩滑。但是，加水的量一定要适量，否则会影响蘑菇的口感。收汁 在蘑菇炒熟之后，可以收汁。

5、西兰花洗净切小朵，平菇洗净撕小朵，大蒜切片。＜br锅烧热，放油，放西兰花翻炒。＜br西兰花变嫩绿之后放平菇，继续炒。＜br平菇炒出水后，放生抽和大蒜，翻炒均匀。

蘑菇的做法,素炒蘑菇怎么做好吃,素炒蘑菇的家常做法

1、步骤：Step 1：将蘑菇洗净并切片。Step 2：热锅冷油，先放入姜末和蒜末煸炒出香味。Step 3：将蘑菇放入锅中，翻炒均匀。Step 4：加入适量的盐，继续翻炒至出水，蘑菇变软，入味即可。

2、【方法及步骤】首先准备好的新鲜蘑菇，我们需要用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净。

3、醋稍许、鸡精稍许。步骤：蘑菇焯水备用，青蒜苗切段、蒜瓣切片。锅中放入少许油将切好的蒜苗和蒜瓣爆香。放入焯好的蘑菇、依次放入醋少许、盐适量、大火快速翻炒、出锅前撒上少许鸡精调味即可。出锅成盘。

4、素炒蘑菇的做法：蘑菇撕成丝状，洗净。洋葱洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝，葱切成丝。锅内放入适量的食用油，烧热，放入葱、姜片爆香。放入蘑菇丝，洋葱丝，胡萝卜丝，爆炒，放入适量的食用盐。

5、制作食材主料：蘑菇(鲜蘑) 150克辅料：香菇（鲜） 50克调料：色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克制作流程将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。

素炒圆菇怎么做好吃?

1、先把蘑菇掰开清洗干净，然后放在水中用盐浸泡5分钟。将葱、青椒和红椒洗干净，然后切成圈状，备用。锅中烧水焯一下蘑菇，捞出，挤出蘑菇中多余的水分，备用。

2、炒圆蘑菇的做法 1 圆蘑菇洗净。2 切成片状备用。3 葱洗净切段备用。4 热锅凉油，放适量花椒炸香捞出。5 热的花椒油中放入葱花爆香，稍变黄放入圆蘑菇。

3、一同去进行翻炒。等青椒翻炒断生以后，需要把准备好的调料汁倒入到锅中，并用大火快速翻炒收汁，等蘑菇被完全的翻炒入味以后，香味十足的家常素炒蘑菇，就可以将其出锅进行食用了，做出来的蘑菇好吃又下饭。

4、热锅倒油，再倒入炒好水的三种菇，青红椒，再放入一勺盐，翻炒到入味，大概两分钟左右即可装盘。这时简单青黄的菌菇小炒就做好了。