土豆茄子辣椒地三鲜的做法窍门，土豆茄子辣椒地三鲜的做法

土豆茄子辣椒地三鲜的做法

地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

茄子土豆青椒地三鲜的家常做法如下：青椒切片。土豆切厚片，泡入水中，防止氧化变黑。茄子切块。碗里倒入生抽，糖，盐，清水和水淀粉做成芡汁。炸茄子。炸土豆片。

茄子土豆青椒地三鲜的家常做法如下：所需食材：茄子、辣椒、土豆、大蒜、淀粉适量。新土豆切滚刀块。煎炸金黄硬壳。茄子滚刀块。大火煎炸到吐油。青椒滚刀块。葱姜蒜爆香。

茄子土豆青椒地三鲜的家常做法

土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，切菱形片。下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。

做法 2个土豆不要剥皮冲洗干净放到盘子里，在微波炉里高火转8-10分钟。剥掉皮把土豆切成片，把青椒切成条。茄子切成斜条放在锅里蒸大概15分钟。

准备食材，两个小号土豆（买的土豆太小了，个头大一点的一个就可以了）。土豆切块儿，茄子。拌调味汁，一勺糖，三勺生抽，两勺醋，一勺耗油，五六勺清水（普通小汤勺），一点点淀粉，搅拌均匀备用。

地三鲜的做法

地三鲜的家常做法：材料：主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个。调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。

地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。

地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量 把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。

地三鲜的做法 茄子洗净切滚刀块，撒点点盐压几分钟。土豆切滚刀块，用水冲洗一下。三色辣椒，用手撕小块。也可以只用青椒。葱花和蒜末准备好。调一个酱汁。

地三鲜的做法家常做法

土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，切菱形片。下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。

地三鲜的家常做法如下：用料：茄子100克、土豆100克、青椒50克、红椒50克、蒜头2瓣、生抽3勺、糖1勺。步骤：准备食材（青红椒，土豆，茄子切块、蒜头切片备用）。土豆放入开水中煮至8成熟，取出。

地三鲜的做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆。土豆切块儿，茄子。

地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量 把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。

地三鲜的做法 茄子洗净切滚刀块，撒点点盐压几分钟。土豆切滚刀块，用水冲洗一下。三色辣椒，用手撕小块。也可以只用青椒。葱花和蒜末准备好。调一个酱汁。

步骤如下：青椒切块备用。茄子和土豆切块，葱蒜改刀备用。炒锅入油烧热，茄子，土豆，青椒依次过油。锅另入油烧热倒入葱蒜炒香。放入过油的茄子，土豆，青椒翻炒。加糖，酱油，五香粉，黄豆酱炒匀。

地三鲜的制作过程是什么?

1、【地三鲜】首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，先切成四半，再切成大小均匀的滚刀块，放入盆中，加入适量清水，把土豆浸泡一下。浸泡的目的是去除土豆中的淀粉，防止土豆氧化变黑。

2、土豆去皮切成滚刀块，茄子、青椒切成滚刀块。葱、姜、蒜切成末备用。盐、糖、味精、生抽混入碗中，加入20g清水和少许水淀粉调成碗汁。油温6成，依次下入土豆、茄子、青椒炸制。

3、地三鲜是东北地区的特色菜之一，可以用茄子、土豆、青椒和肉丝等食材制作。

4、地三鲜是我国东北地区的一道特色美食，制做地三鲜这道菜的情况下，其实就是应用的一些当季蔬菜，绝大多数前提下会挑选青椒，土豆，也有茄子这三种较为一般的食物这三种食物看起来特别的一般，但是放在一起烹制的过程中却可以。