猪肉烧茄子怎么做好吃窍门，猪肉烧茄子的家常做法窍门

肉段烧茄子的家常做法教程

步骤： 茄子切滚刀块，放入玉米淀粉裹习备用。 里脊肉切2cm左右块，清水泡15分钟，捞出控水，加一勺料酒、一小勺白胡椒粉抓匀腌制去腥。

准备食材。淀粉2：1清水拌匀后静置让淀粉沉淀。倒掉多余的水分，留湿淀粉备用。茄子洗净切滚刀块，浸泡于盐水中防止氧化。胡萝卜、青椒、大蒜、大葱切片备用。猪肉改刀切成2~3CM的肉块。

步骤猪肉切成小块，用蛋清湿淀粉少量油混合挂糊，如图即可。做肉段不要用精瘦肉，带点筋带点肥肉最好吃。步骤茄子切块放点干淀粉，这样炸的时候不会太多油。茄子皮里含有少见的维生素K，所以我一般不去茄子皮。

美味猪肉烧茄子的做法,美味猪肉烧茄子怎么做

茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。

猪肉炖茄子的做法步骤：1 1先把茄子切成块，因为如果炖的话，时间长了，切的小了茄子就会烂了 猪肉炖茄子的做法步骤：2 2准备好的肉，也是切成了小块。猪肉炖茄子的做法步骤：3 3一个青椒，切成片。

猪肉烧茄子 1 猪瘦肉洗干净切成片，加生抽、料酒、淀粉、油拌均匀腌制15分钟。腌制后的肉口感更滑嫩，味道也更好。2 茄子洗干净切成片。3 起油锅，茄子入锅煎后盛出。

烧 咸鲜 十分钟 主料 茄子2只 猪前腿肉200克 辅料 新鲜蒜头适量 配料 黄豆酱一大匙 生抽适量 料酒适量 生粉适量 老抽适量 肉片烧茄子的做法步骤 space 茄子切滚刀快。

将茄子用淡盐水浸泡，洗净。准备葱花，少许即可。大蒜切成块状，肉切片。茄子切成滚刀块。多放些油，这是好吃的要素之一。放入少许辣椒丝和葱花炒香。放入肉片。将肉片炒至变色后，加入生抽。

茄子烧肉的做法大全家常

1、茄子烧肉材料准备：食用油适量、生抽酱油1勺、盐1勺、老抽王小勺、良姜2片、味精小勺、五花肉500克、八角1个、蒜3瓣、姜2片、葱2根、辣椒干5个、白砂糖1勺、长茄子1个。

2、步骤：准备好原料。茄子去皮切方块，大蒜葱备用。锅中放油，放入猪肉翻炒。加入生抽，老抽，翻炒均匀。放入大蒜和葱。放入切好的茄子翻炒均匀，加适量热水。烧至茄子软烂，加盐提味即可。

3、茄子烧肉是做法：茄子半个、五花肉100g、盐适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量、姜少许、蒜瓣少许 茄子切条状在水里浸泡10分钟左右。姜、蒜和五花肉切片。

4、准备一块瘦肉，将其取出退冰，过水清洗一遍，沥干。将瘦肉切片或切丝，然后放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料揉搓腌制。

5、做法：食材备好。茄子洗净，去蒂，切成条状。加半勺盐腌制一会。姜蒜香葱切碎备用。炒锅倒入适量植物油烧热，放入茄子用小火煸软，将茄子盛出。锅留底油，放入姜末，一半蒜末爆香，下肉末炒散。

茄子烧猪肉怎么做

加味精、精盐，调好口味，盛入汤碗内，将焯好的菜心放在上边即可。

茄子炒肉的家常做法如下：准备食材：五花肉250克、长茄3根葱3根、红米椒2个、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺、盐适量、油适量、料酒半勺。茄子炒肉做法：步骤1：茄子洗净切块，加盐腌制20分钟。

对肉炒茄子丝的做法如何呢，下面就详细介绍下。肉炒茄子丝：用料：猪肉100g、紫茄子2～3根、大蒜一瓣、糖少许、盐少许、油适量、酱油适量。

猪肉烧茄子的家常做法

1、将茄子用淡盐水浸泡，洗净。准备葱花，少许即可。大蒜切成块状，肉切片。茄子切成滚刀块。多放些油，这是好吃的要素之一。放入少许辣椒丝和葱花炒香。放入肉片。将肉片炒至变色后，加入生抽。

2、烧茄子的家常做法如下：茄子切2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断。放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。炒锅留底油，加入葱姜炒香。放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。

3、做法1：用料：土豆一个，茄子一个，猪肉50克，油4勺，盐小半勺，酱油一勺，料酒半勺，洋葱适量，姜粉三分之一小勺，蒜汁三分之一小勺。步骤：猪肉切片，洋葱切碎，茄子洗净，切块，土豆去皮切块。

4、方法茄子2根，尖椒2个瘦肉切小块 猪肉用料酒，盐，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉。

5、肉末烧茄子最简单的做法如下：材料/工具：茄子、香菜、水淀粉、花生油、葱、姜、蒜、盐、蚝油、生抽。茄子洗净，去皮切好，放盐抓匀。猪肉切粒。葱姜蒜切好，香菜和蒜末准备好。水淀粉准备好。

6、猪肉烧茄子的家常做法如下：材料准备：茄子、五花肉、葱、葱伴侣豆瓣酱、糖、姜等。将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用。五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1小勺备用。