牛奶炖蛋炖几分钟，牛奶炖蛋的做法用量

牛奶鸡蛋汤的家常做法

1、首先打好两个鸡蛋，用筷子搅拌到没有没有蛋清。接着在碗里加入白砂糖（使用普通袋装白砂糖即可），再次搅拌均匀。加入牛奶（普通盒装奶即可），牛奶和鸡蛋的比例控制在1：3较为适宜。

2、鸡蛋1个、牛奶150ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许。

3、准备食材。如下图所示。鸡蛋打入碗中。如下图所示。添加牛奶。如下图所示。用打蛋器搅拌均匀。如下图所示。用漏勺筛过2次。如下图所示。将鸡蛋液倒入碗中，倒扣一个盘或盖上保鲜膜。

鲜奶炖蛋做法要几分钟

1、能15分钟完成所有步骤，还能做出振腾腾开开心的嫩滑牛奶炖蛋，以后爷俩的宵夜就是你吧！谢谢亲们的喜欢，现在新增一个早餐玻璃碗时间，在最后一步骤中。

2、炖蛋炖几分钟 一般炖蛋时间控制在10分钟之内中火为好。时间过长不但口感会差，蛋白质凝固，不利于消化。而时间过短的话，则可能没有熟透，没有完全杀死其中的细菌和寄生虫。

3、将其盖上保鲜膜，用牙签扎上小孔，大火蒸20分钟。直至液体凝固即可。

4、蒸10分钟，关火，焖3分钟，然后取出晾凉。将芒果切成小块放在炖蛋上，然后用薄荷叶装饰。炖蛋一定要用小火，不然炖蛋会有很多毛孔。十分钟左右。蒸的时间取决于蛋液和水的量。

牛奶蛋羹的做法和营养价值

首先打好两个鸡蛋，用筷子搅拌到没有没有蛋清。接着在碗里加入白砂糖（使用普通袋装白砂糖即可），再次搅拌均匀。加入牛奶（普通盒装奶即可），牛奶和鸡蛋的比例控制在1：3较为适宜。

鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。打成蛋液，让糖溶解。蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。将牛奶倒入蛋液中拌匀。然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

做法：鸡蛋打匀备用。将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好(如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤，但是有点麻烦)，可以留几片做点缀，这个随意。接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。