干炸金针菇的做法窍门窍门，干炸金针菇的做法

炸鸡针菇怎么做法

1、首先鸡蛋加盐打散，如图所示。然后金针菇洗净沾上蛋液，如图所示。再然后裹上生粉，如图所示。紧接着入油锅中火炸两分钟，如图所示。最后油炸金针菇成品图，如图所示。

2、金针菇去根，洗净。 鸡蛋打入碗中。 加淀粉、面粉、五香粉与盐。 加一汤匙水并搅拌均匀。 金针磨粘糊，挂匀。 锅里放油，加热。 油七-八成热时放入金针菇。 过油炸成金黄色。

3、【油炸金针菇做法步骤】原料：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、烧烤粉、椒盐。第1步、将面粉里面加入鸡蛋、盐、烧烤粉。第2步、加入适量水调成糊，最好过筛一下，这样里面的小面粉疙瘩就消失，面粉糊很细腻了。

炸金针菇的做法怎么做

金针菇去根，洗净。 鸡蛋打入碗中。 加淀粉、面粉、五香粉与盐。 加一汤匙水并搅拌均匀。 金针磨粘糊，挂匀。 锅里放油，加热。 油七-八成热时放入金针菇。 过油炸成金黄色。

【油炸金针菇做法步骤】原料：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、烧烤粉、椒盐。第1步、将面粉里面加入鸡蛋、盐、烧烤粉。第2步、加入适量水调成糊，最好过筛一下，这样里面的小面粉疙瘩就消失，面粉糊很细腻了。

油炸金针菇的做法 金针菇洗净沥干水份，分成一小份份的。在鸡蛋液中裹一层鸡蛋液。淀粉中加入盐拌匀，再裹一层淀粉。锅中倒油烧热，放入金针菇中小火炸至金黄即可。

做法：把洗干净的金针菇的根部去掉，只留下一下部分，攥干水分，用手分成均匀的小朵，但也不要太碎了，也可以用刀切成薄一点的片。碗中打入两个鸡蛋，这个鸡蛋的用量根据实际的需要做调整。

首先将金针菇清洗干净切根。然后将鸡蛋打散。淀粉中加盐拌匀。先裹一层蛋液，再裹一层淀粉。锅中倒油烧热，中小火炸至金黄即可。最后炸金针菇就制作完成了。

炸金针菇的做法步骤图,炸金针菇怎么做好吃

油炸金针菇的做法步骤 金针菇去根，洗净。 鸡蛋打入碗中。 加淀粉、面粉、五香粉与盐。 加一汤匙水并搅拌均匀。 金针磨粘糊，挂匀。 锅里放油，加热。 油七-八成热时放入金针菇。

将金针菇清洗干净之后，备用。鸡蛋液中撒入少许的盐花，将金针菇切成薄片之后，裹上蛋液。把裹上蛋液的金针菇再裹上少许的面粉。

【油炸金针菇做法步骤】原料：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、烧烤粉、椒盐。第1步、将面粉里面加入鸡蛋、盐、烧烤粉。第2步、加入适量水调成糊，最好过筛一下，这样里面的小面粉疙瘩就消失，面粉糊很细腻了。

香炸金针菇的做法,香炸金针菇怎么做好吃,香炸

1、金针菇去根，洗净。 鸡蛋打入碗中。 加淀粉、面粉、五香粉与盐。 加一汤匙水并搅拌均匀。 金针磨粘糊，挂匀。 锅里放油，加热。 油七-八成热时放入金针菇。 过油炸成金黄色。

2、主料。金针菇切掉根部一段，洗净。鸡蛋加水，打散，放入面粉和玉米淀粉拌匀。放盐和十三香。拌成面糊。金针菇裹面糊。炸金针菇。金针菇炸至金黄酥脆。享用吧，干炸金针菇成品图。

3、【油炸金针菇做法步骤】原料：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、烧烤粉、椒盐。第1步、将面粉里面加入鸡蛋、盐、烧烤粉。第2步、加入适量水调成糊，最好过筛一下，这样里面的小面粉疙瘩就消失，面粉糊很细腻了。

干炸金针菇怎么做好吃

1、干炸金针菇的做法 做干炸金针菇需要准备的食材 金针菇（100g）椒盐（适量）玉米淀粉（适量）鸡蛋（1枚）先把准备好的金针菇洗净，然后再去根备用。金针菇洗净去根后放一边，在碗中打入1枚鸡蛋并搅拌均匀。

2、起锅烧油时先将锅内水分蒸干，不然会崩油花。金针菇的根部紧凑，会藏有洗不干净的污垢跟细菌，所以切除掉根部后再清洗会更加干净。而且金针菇切除根部后会直接散开，不需要我们再去手动分离金针菇。

3、金针菇去根，洗净。 鸡蛋打入碗中。 加淀粉、面粉、五香粉与盐。 加一汤匙水并搅拌均匀。 金针磨粘糊，挂匀。 锅里放油，加热。 油七-八成热时放入金针菇。 过油炸成金黄色。

4、接下来要注意第一步了，提起沾满蛋液的金针菇，用筷子沥一下金针菇上的蛋液。这样可以去除沾在金针菇上多余的蛋液。有的朋友是用鸡蛋和面粉加水搅成糊，那种不推荐 ，因为挂了糊后，炸完不久就会变软失去脆感了。

怎么油炸金针菇好吃

1、把金针菇洗干净，切去根部，撕成小份，然后用厨房纸吸干表面水分，表面有水会影响油炸效果。把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。准备一个碗，碗中加入面粉、淀粉、五香粉混合均匀。

2、在蛋液中一定要加入盐、五香粉等调味料，不要忽略了，金针菇炸出来好不好吃这步很重要。炸金针菇的油温也很关键，油温太高容易炸胡，外边糊了里边还炸不透，低了炸不脆，还容易让金针菇吸入过量的油脂。

3、首先将金针菇清洗干净切根。然后将鸡蛋打散。淀粉中加盐拌匀。先裹一层蛋液，再裹一层淀粉。锅中倒油烧热，中小火炸至金黄即可。最后炸金针菇就制作完成了。

4、炸金针菇这样子炸可以酥脆又好吃：金针菇切薄片，冲洗干净晾干备用，碗中打入两个鸡蛋搅散，放盐、生抽搅匀，取一片金针菇蘸上蛋液，再均匀蘸上玉米淀粉，锅中加油，六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆捞出。