重庆冰汤圆哪家最火爆?，重庆冰汤圆的做法与配方

冰汤圆的做法和配料

小汤圆（有馅儿没馅儿都行） 1份红糖 2勺配料可根据个人口味选择：山楂、水果、果干、芝麻等，都可以。2勺红糖水熬10分钟得到红糖水。一半放入冰格冷冻成冰块，另一半放凉备用。

食材：糯米粉100g，蔓越莓干15g，混合坚果15g，红糖20g，醪糟30g。首先我们需要准备好所有的食材，先提前将凉白开放在冰箱里冷冻成冰，再用料理机打成冰沙备用。

步骤：主料：汤圆150克、南瓜150克。辅料：冰糖适量、红枣6个。把南瓜去皮去籽，切大小一样的块，红枣洗净，在用凉水泡泡洗净。把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里。

冰汤圆的做法和配料流动摆摊冰汤圆做法如下：冰块加冷开水混合均匀，备用。将红白小汤圆放入滚水中，持续保持小滚，转小火煮约6分钟，至汤圆浮在水面，再捞出放入作法1内冰镇约5分钟，以增加Q度与口感。

冰冰汤圆的做法

勺红糖水熬10分钟得到红糖水。一半放入冰格冷冻成冰块，另一半放凉备用。水开下汤圆，汤圆飘起，捞出放凉水备用。冰块冻好之后，就可以开始装碗了。

糯米粉少量多次加入开水一起拌匀。把烫好的糯米粉揉成不沾手的面团。做成小汤圆备用。准备干净无油的锅，倒入红豆纳豆。加入牛奶，大火煮开，出锅备用。开水放入汤圆，煮至汤圆浮起水面，捞出锅备用。

方法如下：水烧开放汤圆（无须解冻），汤圆浮起后再加少量水，煮汤圆到浮起，捞起汤圆用冷水泡着，备用。碗里加白糖，牛奶或椰浆混合在一起用电磁炉烧开倒入碗里，最后加入煮好的汤圆6---8颗就可以了。

做法一：准备食材。地瓜洗净去皮切块，放入锅中，加水300C.C，水约盖过地瓜，煮沸腾后，转中小火煮一会后，接着放入芝麻汤圆(只放3颗汤圆，喜欢多吃汤圆的可以多放些)，煮到地瓜和汤圆熟。

冻汤圆的正确煮的方法

1、在煮速冻汤圆时，应该准备一个不锈钢的汤锅，里面加入适量清水，把它加热烧开，然后直接从冰箱中取出，冻好的汤圆放在锅中，等汤圆出锅以后，用勺子慢慢搅动，防止它扎在锅的底部。

2、要提前五分钟把速冻汤圆取出来，让它在自然条件下解一下冻，如果速冻汤圆直接入锅的话，很容易把表面的一层冷气锁住，这样煮出来就非常夹生。

3、步骤如下：锅里倒入适量清水，开大火烧至锅底冒小泡，就可以下入冻汤圆了。加一勺盐；冻汤圆下锅后，先用铲子搅拌一下，防止汤圆沉底粘锅，再加入一小勺盐，能让汤圆更加爽滑，不会粘连。