鲜竹荪怎样处理才可以食用，新鲜竹荪的处理方法图解

怎样去除竹荪的怪味

1、竹荪先用盐水泡20分钟，去掉竹荪的菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。只要多冲洗几遍就没有这股味道了，把冲洗好的竹荪放在清水中备用。【原料】鸡200克、竹荪20克、红枣10克、姜5克、胡椒粉5克、盐5克。

2、竹荪怎么去除怪味 用温水泡洗，水温不能太高，否则会导致竹荪的营养流失。另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。

3、竹荪怎么处理才没有怪味 干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分，只保留茎部，否则会有怪味。竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮15分钟才可以吃。

4、最后将泡软的竹荪用清水清洗干净即可，这样在一定程度上也能减轻竹荪的异味。

5、竹荪这种怪异的气味主要源于菌盖和菌根，烧制、烹饪竹荪之前，将这两处剪除就可以减少大部分的竹荪怪味。

6、若不想浪费，可将竹荪网裙取下，单独放入碗中，倒入适量温水，滴几滴粗，泡发15-30分钟，可将竹荪裙摆的气味去除。至于菌盖因煮出来的会有一种洗衣服的怪味，所以一般建议去掉。

新鲜竹荪菌怎么处理

1、新鲜竹荪建议密封起来放到冰箱里冷冻保存，或者将其烘干后，放置到阴凉通风的地方干燥保存。不过由于新鲜竹荪含水量比较多，在冰箱里存放时间长了容易受潮、产生细菌，建议还是将其晒干保存。

2、鲜竹荪应该这样处理：竹荪应该用温水浸泡，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。

3、竹荪应该用温水浸泡，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。

4、鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

清洗新鲜竹荪的正确方法

竹荪放到清水中，浸泡20分钟以上。洗去泥沙。隔三十分钟左右就换一次水。竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右。裙边，就是择掉竹荪上面一端的小白圈部分，这样口感比较好。

清洗新鲜竹荪的方法步骤如下：将竹荪放到清水中，稍微浸泡一下，可以将上面的泥沙稍微泡软。择去裙边，就是择掉竹荪上面的网状部分，这样食用起来口感比较好。

竹荪应该用温水浸泡，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。

用水浸泡清洗：清洗竹木耳最简单的方法就是用水浸泡清洗。先将准备好的竹木耳放入干净的盆中，再倒入适量清水。水的量要足够淹没竹木耳，然后在水中浸泡20分钟左右。然后用手揉搓干净。

竹荪怎么泡发清洗方法为准备淡盐水浸泡竹荪清除泥沙去除菌盖头清理花冠1准备淡盐水 用一个比较大的汤碗，倒入适量清水，放入5克左右食用盐，搅拌均匀让其成为淡盐水盐水能有效清除附在表面的杂菌2浸泡。

新鲜竹笙怎么处理

新鲜竹荪建议密封起来放到冰箱里冷冻保存，或者将其烘干后，放置到阴凉通风的地方干燥保存。不过由于新鲜竹荪含水量比较多，在冰箱里存放时间长了容易受潮、产生细菌，建议还是将其晒干保存。

将竹荪放到清水中，稍微浸泡一下，可以将上面的泥沙稍微泡软。择去裙边，就是择掉竹荪上面的网状部分，这样食用起来口感比较好。在碗中放入少量生粉，然后将竹荪放在生粉中轻轻揉抓，注意力道要轻柔。

用清水清洗干净。新鲜竹荪特别脆，洗的时候要轻拿轻放。

新鲜竹笋→原料预处理→蒸煮→冷却漂洗→修整→分级装袋→注汤→封口→杀菌→冷却→成品。

泡发竹荪的步骤是1先准备一碗温水，加入少许盐2然后将干专竹荪放水盐水中浸泡大约10分钟属左右3然后将干竹荪放水盐水中浸泡大约10分钟左右4需要清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙，直到干净5。

新鲜竹荪怎么处理 鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，或者用别的工具也行，只要能清洗干净就好了。