长豆角包子馅的做法窍门，长豆角包子馅的做法

长豆角包子肉馅的做法窍门

做法：五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀；长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。

豆角撕去筋，切小丁。锅中热油，先放盐，再下豆角煸炒至断生，炒好的豆角放一旁晾凉备用。接下来准备葱姜水，小葱大葱都可以，葱姜切丝泡水，并用手揉搓，有料理机的可以直接打碎。

和面，发面，大家都会的。夏天3个小时面就发好了。调馅。长豆角焯水，切碎。粉条泡开，切碎。没有用肉馅，用的是肉丝，稍微剁了几下。用调料拌匀，放入香油。拌肉馅。

盆中放入面粉，再放入5g左右的酵母，搅拌均匀，然后加入适量的温水，用筷子搅成絮状。用手反复揉搓成面团，盖起来，发面2小时左右。豆角摘好，洗净，横着切成小丁。

豆角猪肉馅包 子做法 材料：豆角，猪肉，老抽，黄酒，蜂蜜，花椒，油，葱做法步骤：豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。切成3MM长的段。

长豆角包饺子馅的做法

豆角去掉根蒂洗干净。锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将豆角焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。木耳焯水。鸡蛋打散，里面加少许盐和料酒搅拌均匀。锅中烧油，鸡蛋炒散捞出。豆角切成粒。

猪肉先切片，再切丝，最后剁成肉糜。水烧开，将洗干净豆角放入，过2-3分钟捞出，放入冷水。将葱，姜，洋葱，姜，豆角切碎放入，放入盐，酱油，麻油等，进行搅拌。一定是温水和面，醒30分钟，面更软。

猪肉豆角水饺的做法步骤 1 面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。2 罩上保鲜膜松弛30分钟备用。3 五花肉去皮剁成碎肉末。4 肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许，拌匀。

长豆角包饺子调馅方法如下：用料：前腿肉1000克、豆角680克、葱，姜适量、生抽3汤勺、老抽1汤勺、盐3盐勺、糖1盐勺、十三香适量、鸡精2盐勺、蚝油适量、食用油适量、鸡蛋两个、香油适量。

中筋面粉和水入面包桶中，水量是面粉量的55-65%左右就可以。面包桶安放在面包机中，启动揉面程序10分钟。面团揉好了，可以直接放在桶中饧着。

豆角包子的家常做法

高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵5倍大。

肉馅拌匀之后，再加入切碎的豆角末，再次拌匀，包子馅就做好了。

盆中放入面粉，再放入5g左右的酵母，搅拌均匀，然后加入适量的温水，用筷子搅成絮状。用手反复揉搓成面团，盖起来，发面2小时左右。豆角摘好，洗净，横着切成小丁。把猪肉馅放入一段大葱，少许生抽和料酒，再剁一下。

做法：豆角、香菇切碎，葱切葱花，猪肉用刀剁碎，全部放到一个盆里。也可以放点剁碎的姜末放进去。然后依次往馅里加入老抽少许、芝麻油、十三香、白糖、食盐、蠔油，用手将馅搅拌均匀。

素豆角包子馅的做法如下：食材：长豆角、清水、干香菇、鸡蛋、盐、食用油、生抽、蚝油。长豆角摘头去尾，有虫洞的地方摘掉，用水清洗干净沥干水分，摘成小段。干香菇用温水泡发，清洗干净挤干水分。

豆角猪肉馅的包子怎么做才好吃

1、先处理豆角。豆角摘洗干净后放入沸水锅中焯水，焯至变软变色后捞出过凉水备用，如上图所示。猪肉切成小丁备用，豆角包子不建议把肉剁成肉糜，有肉的颗粒感口感更强，如上图所示。

2、五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀；长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。

3、面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 猪肉 300g 豆角 300g 酱油 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 酵母粉 适量 白糖 一小勺 步骤 一碗清水，放入酵母，白糖，搅拌溶化。缓慢的将水倒入面粉中，搅成雪花片。

4、豆角摘洗干净入锅煮至7分熟捞出沥干水。香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。猪肉馅加橄榄油、味精、酱油、葱姜末顺一个方向搅拌上劲儿。豆角切碎。

5、猪肉切成小粒。葱姜切末。和猪肉一起放入盆中加入剩余的调料拌匀。成豆角入锅中焯水。取出控水后剁碎。放入肉馅中拌匀。发好的面团取出排气，下剂子擀成皮。1包成包子生坯。1盖上毛巾醒15分钟。

豆角包子素馅做法大全

1、豆角包子素馅的做法：主料：面粉600克、豆角400克、鸡蛋 辅料：生抽4克、盐3克、鸡精粉2克、酵母3克、姜粉2克 步骤step1：豆角切成小末。步骤step2：鸡蛋五个打散然后锅里油倒入鸡蛋炒匀。

2、先把面粉倒入盆中打一个鸡蛋、再加入适量的盐，进行揉匀。然后将揉好后的面团放置一旁进行发酵，约一个半小时。将豆角洗干净后把豆角下热水煮熟，捞出后放到出风处进行晾干备用。

3、将豆角去掉两头、洗净控干，再准备葱、姜、面粉。02 先和面，将面粉放入盆中，加入少许酵母粉，再加入适量的温开水，边倒边和面，直到揉成面团，然后将面团放在盆中饧发至两倍大。

4、素豆角包子馅的做法如下：食材：长豆角、清水、干香菇、鸡蛋、盐、食用油、生抽、蚝油。长豆角摘头去尾，有虫洞的地方摘掉，用水清洗干净沥干水分，摘成小段。干香菇用温水泡发，清洗干净挤干水分。

长豆角素包子馅做法大全窍门

长豆角摘头去尾，有虫洞的地方摘掉，用水清洗干净沥干水分，摘成小段。干香菇用温水泡发，清洗干净挤干水分。烧一锅热开水，放入豆角焯水烫熟捞出来过凉水，这样做可以让豆角保持碧绿的颜色。

步骤step3：快速把鸡蛋炒碎炒散然后装碗里。步骤step4：然后锅里从新倒入油倒入切碎的豆角炒。步骤step5：不直不停的炒，这过程最少炒得炒个七八分钟。步骤step6：然后加入盐炒匀。

首先，将长豆角切成小块，然后用水焯烫备用。接着，将姜和蒜剁碎，放入热油锅中煸炒出香味，再加入豆角和少量盐、糖、酱油等调料，翻炒2分钟即可。