干猴头菇的做法大全，猴头菇怎么吃法

猴头菇怎么吃

1、猴头菇炖狗鞭 (原料) 猴头菇50克，狗鞭20克，羊肉250克，巴戟、菟丝子各15克，肉苁蓉、肉桂、料酒、味精、花椒、姜、猪油、精盐各适量。

2、猴头菇的吃法有：猴头菇蒸蛋、猴头菇炒肉、猴头菇烧汤。猴头菇蒸蛋。先将猴头菇清洗干净，接着用刀切成小块，放到碗里后再打进去一个鸡蛋进行搅拌。

3、搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友。猴头菇因为外形像猴子的头而得名，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩、味香、鲜美可口，关键是非常养胃哦。

4、猴头菇用冷水浸泡，其间适时换水。浸泡好的猴头菇切成片。猴头菇入煮锅焯水后捞出沥干水，西芹摘洗干净，西芹切成片。起油锅，葱姜入锅煸香后西芹入锅炒。猴头菇入锅炒。炒至西芹稍塌，加盐炒。

5、蒸蛋：在吃之前要先将猴头菇清洗干净，接着用刀切成小块，放到碗里后再打进去一个鸡蛋进行搅拌。将两者充分的搅拌之后，放进锅里蒸不到十分钟就行，取出后就可以吃了。

6、干猴头菇用于熬汤，非常美味，能够 与猪排骨一起配搭熬汤，制做时需要提前准备猪排骨500克猴头菇一朵，红萝卜400克，食盐和葱段及其姜片各适当提前准备一些。

猴头菇的吃法

将猴头菇提前泡发好，然后洗净撕开。 排骨泡水洗去血水。 锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。 将焯过水的排骨放入砂锅，加入300克清水、5克姜片、5克葱、5克料酒。 40分钟后放入猴头菇，5克盐再炖十来分钟。

猴头菇是上好的养胃佳品，用料理机打成粉制成饼干，口感酥脆不油腻，甜度适中。搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友。

猴头菇的吃法有：猴头菇蒸蛋、猴头菇炒肉、猴头菇烧汤。猴头菇蒸蛋。先将猴头菇清洗干净，接着用刀切成小块，放到碗里后再打进去一个鸡蛋进行搅拌。

吃猴头菇的方法 食用前泡发 在市场上一般很难买到新鲜的猴头菇，一般都是脱水后的干猴头菇。

猴头菇怎么吃,蒸炒煮炖皆可/食用前需泡发

1、具体做法如下：猴头菇要提前泡好5小时以上，排骨洗好放入盐姜蒜醪糟腌制10分钟，然后把泡好的猴头菇撕扯小块，锅中倒油炒姜蒜八角大料，放入排骨炒香加红烧酱油炒。

2、步骤：猴头菇提前泡发，并多次换水挤压，泡出其特有的苦涩味道。将处理好的猴头菇撕成小朵。将面粉和淀粉按照1：1的比例加入少许五香粉和适量水，按一个方向搅匀，以提起筷头后，面糊成不断线的样子为最佳。

3、泡发猴头菇，到水没有黄色了拧干。打鸡蛋液，加少许盐。搅拌，猴头菇贼吸液体！两朵猴头菇可以把三个鸡蛋的蛋液吸收完。上锅蒸。蒸出来的猴头菇可以直接吃可以炒菜可以煮汤的时候放一些，特别鲜。