腌花生米咸菜的做法，腌制花生米的正确做法

酱油腌花生米的详细制作?

1、首先把花生洗一洗，然后泡在水里（2小时）。在锅中加水，放入花生，煮3-5分钟。煮熟后，把花生米捞出，去掉皮，如图所示，放在一旁备用。

2、首先准备一个小碗，加上生抽6克、香醋25克、白糖15克、少量的食盐搅拌均匀，下面把香菜切成段、大蒜切成末，花生米600克清洗一下，把表面的灰尘洗干净，再把水分都沥干备用。

3、制作步骤：首先准备新鲜的花生米六斤，然后将其洗净去掉坏的部分，放入盆中备用。大家如果准备的是干花生米，需要放在清水中浸泡4到5小时，干花生米能够吸足清水里面的水分，这样做出来生腌花生米才更加入味。

4、花生米用清水淘洗两遍；把清洗好的花生米浸泡在水中几分钟，将衣剥除。去衣花生米浸泡在清水中4小时左右至完全泡透（也可以放冰箱冷藏过夜）。

生抽泡花生米的正确做法

1、抓一小碗花生米，用温热的水浸泡2个小时。去掉花生米的外皮。在菜板上，把 3个蒜切成片，3个红色小米辣和3个青色小米辣都切成小圈，1把香菜切成小段。

2、味极鲜酱油或海天生抽 适量 白糖 适量 酱花生米的做法 干花生米洗净，在凉水里浸泡12个小时，入锅加足量的水中火煮开关火，自然放凉。然后再次中火煮开，自然放凉。

3、首先把花生洗一洗，然后泡在水里（2小时）。在锅中加水，放入花生，煮3-5分钟。煮熟后，把花生米捞出，去掉皮，如图所示，放在一旁备用。

4、首先准备新鲜的花生米六斤，然后将其洗净去掉坏的部分，放入盆中备用。大家如果准备的是干花生米，需要放在清水中浸泡4到5小时，干花生米能够吸足清水里面的水分，这样做出来生腌花生米才更加入味。

5、准备的材料。花生米洗净沥干水，用厨房用纸吸去水分。锅中倒油，下入花生米小火炸，边炸边搅拌。炸至花生米变色，听不见声响后关火盛出，喷入适量白酒放凉。

6、步骤：花生米清洗一下，沥干水分备用。大蒜切片、青椒、干辣椒切丁。锅中倒入食用油，加热至五成热。倒入花生米，小火慢炸，不停的搅动。炸好的花生米盛入碗中。

腌辣椒花生的做法配方图解

花生米清洗干净，放入碗中用清水浸泡两个小时以上。花椒粒、八角、桂皮、干红辣椒用水冲洗干净表面的浮灰。锅内放入清水，加入一勺细盐，然后将花椒粒、八角、桂皮、干红辣椒和花生一起放入锅中。

将准备好的花生米放入容器中浸泡去涩味。准备好的辣椒洗净后，去掉辣椒蒂。花生米倒入锅中煮开，煮开后倒入盆中晾干水分。锅中加清水烧开，辣椒放入锅中氽烫10到20秒，期间要不停翻辣椒。

制作步骤：黄豆放水中煮熟，加面拌均匀，晾凉，捂豆（需要好几天）。捂好后，搓去表面的毛毛，完全晒干。

锅中倒入200ml食用油，油热后放入八角花椒桂皮油炸。加1200ml清水和酱油，醋，等等以上所有配料，烧开，然后过一夜晾凉，然后后将辣椒花生放入坛中。最后撒上味精，倒入50ml白酒，再倒入完全晾凉的配料。

配料：辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。以上两样共计10斤，比例任意。生姜1斤洗净晾干切花刀。大蒜1斤切片。

腌醋花生的方法

1、腌料：白糖60克、陈醋400克、生抽200克、蚝油60克 醋泡花生的做法 步骤1 准备一斤花生米。步骤2 用清水泡三个小时以上。 泡好后把发芽的还有坏的花生挑出来扔掉。步骤3 把所有的食材加入到泡好的花生米中。

2、第一步：提前准备适量花生放进冷水之中清理干净，随后将花生浸到冷水之中，大概浸湿10分钟后捞起来沥干水分。

3、首先，准备好需要的原材料。主要材料包括花生、醋、盐、水等，备好之后，就可以开始制作了。其次，将花生煮熟。先将花生淘洗干净，放入锅中加水，大火煮沸后，用小火慢慢煮，煮到花生的外皮已经裂开，就可以关火了。

4、第1步、准备花生米。第2步、锅中热油下入花生米，小火炒熟。第3步、装入盘中备用。第4步、青椒和洋葱切丁。第5步、青椒和洋葱丁放入盘子里。

鲜辣椒花生腌制方法

【做法】：线椒清洗干净，充分晾干水分，清洗时不要去辣椒梗，以免进入生水，腌菜变质。

原料。花生米500克，桂皮、茴香、糖精、香草香精适量。制法。先将桂皮、茴香加入100克水中煮成浓液，花生米放入沸水锅中焯一下捞出，置于盆内。

辣椒5斤，花生米2斤，酱油500ml，醋750ml，食用油200ml，姜片250g，大蒜250g，食盐200g，白酒50ml，花椒50g，八角50g，桂皮4小块，水1200ml，味精150g。花生米浸泡去涩味。辣椒洗净去蒂。

【具体制作步骤】：花生米清洗干净，放入碗中用清水浸泡两个小时以上。花椒粒、八角、桂皮、干红辣椒用水冲洗干净表面的浮灰。锅内放入清水，加入一勺细盐，然后将花椒粒、八角、桂皮、干红辣椒和花生一起放入锅中。

做法：将鲜辣椒洗净去蒂，切成条或小块，放入盆中撒上盐，倒入100克开水，腌至少2小时，用的时候在火上将辣椒和里面的水一起在火上烧沸腾。

生腌花生米的做法

1、首先准备新鲜的花生米六斤，然后将其洗净去掉坏的部分，放入盆中备用。大家如果准备的是干花生米，需要放在清水中浸泡4到5小时，干花生米能够吸足清水里面的水分，这样做出来生腌花生米才更加入味。

2、做法：洗干净一个坛子备用 花生米用温水泡2小时，剥去红衣；葱切段，姜、蒜切片、红辣椒切段备用 开水将花生米煮至9成熟，变白即可。不喜欢豆腥味的可以在锅里点些儿料酒或白酒。

3、酱花生米的做法 干花生米洗净，在凉水里浸泡12个小时，入锅加足量的水中火煮开关火，自然放凉。然后再次中火煮开，自然放凉。用温热的开水冲洗两遍，逐个把花生米的外皮剥下来。