夏季开胃菜有哪些，夏季开胃食谱大全家常菜

介绍一些夏季比较清淡开胃的菜谱

黑木耳拌黄瓜 黑木耳是很好的养生食材，黑木耳不但能食用还能药用，黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉，滋补、润燥、养血等都不在话下，多吃黑木耳好处多多。

荷叶粥 原料：荷叶、粳米、冰糖 做法：鲜荷叶洗净煎汤；荷叶汤同粳米、冰糖煮粥即可。

夏天的菜谱应该清爽爽口，带有点开胃的味道，能够让人们在酷热的天气里胃口不易变差。下面我就为大家介绍几道适合夏天的开胃家常菜。

芹菜胡萝卜“大陆”得不能再“大陆”了，简单的芝麻油和盐调味，几分钟端上桌，真真儿的懒人开胃菜。卤牛腱子：牛肉是优质的动物蛋白质，脂肪含量也低，卤好的牛肉切片，蘸着酸辣汁，夏天吃特别过瘾。

炎炎夏日，清新爽口的小吃和饮品是消暑降温的好选择。这里为您推荐几道适合炎炎夏日的开胃可口小吃食谱： 凉拌黄瓜：黄瓜具有清凉解暑的功效，切成薄片，与香醋、蒜泥、芝麻酱、辣椒油、盐和白糖拌匀，清爽可口。

20道适合夏天的家常菜?

1、夏天家常菜食谱：蚂蚁上树、糖醋排骨、皮蛋瘦肉粥、肉末茄子、豆豉姜汁蒸排骨。蚂蚁上树 粉丝用冷水泡软捞出，胡萝卜青椒切末，姜葱切末。炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可。

2、清热解毒的蔬菜炒菜：例如苦瓜炒牛肉、冬瓜炒鱼片、芹菜炒虾仁等。这些菜品富含水分和纤维，有助於清热解毒。 绿豆汤：绿豆具有清热解暑的功效，可以煮成绿豆汤来消暑解渴。

3、夏季是吃清淡饮食的好时节，下面给您推荐几道清淡可口的家常素菜：凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，拍散蒜末和辣椒粉，加入适量的盐、醋、糖、鸡精和香油，拌匀即可。番茄鸡蛋汤：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。

4、适合夏天吃的家常菜有口蘑西蓝花炒虾仁、肉米蟹味菇烧豆腐等。口蘑西蓝花炒虾仁。原料：虾仁西蓝花口蘑姜末淀粉料酒油盐。

5、清凉解腻的家常菜通常以清爽的口感和简单的烹饪方法为特点，适合在炎热的夏天食用。以下是一些建议： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片或块状，加入蒜末、醋、生抽、糖、辣椒油等调料，拌匀即可。凉拌黄瓜口感清爽，具有解腻效果。

6、适合夏天吃的家常菜有麻婆豆腐、西兰花炒虾仁、红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。麻婆豆腐 是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。

夏日餐桌上有哪些开胃菜呢?

麻辣凉皮：凉皮柔软滑嫩，加上麻辣的口味和适量的醋，清爽开胃，非常适合夏季食用。番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。番茄切块备用。热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液开始凝固时加入番茄块，继续翻炒至熟透即可。

西红柿蛋汤：将西红柿煮至烂熟，加入打散的鸡蛋，煮至蛋熟即可。 酸辣汤：将木耳、冬笋、豆腐、肉片等食材煮熟，加入醋、辣椒油、酱油等调味料煮开即可。

夏季开胃菜有哪些3 凉拌苦瓜 原料：苦瓜200 克。 调料：丘比草莓酱。做法：苦瓜洗净切小段、去籽，焯水捞出沥干，放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。吃时配蘸丘比草莓酱即可。

有哪些不用开火就搞定的夏日食谱?简单快手又美味!

小葱拌豆腐水豆腐1块、大葱3根、盐适量、鸡精适量、芝麻油适量、香油适量。做法：大葱除掉枯黄，清洗后切成葱段，水豆腐切成一小块，装到盘内。随后添加盐、鸡精，然后再上洒葱段，浇上芝麻油、香油翻拌就可以。

第一道：凉拌生菜 这道凉拌生菜分分钟就可以做好。吃起来是脆嫩爽口，极其解油腻。第二道：酱黄瓜 在家做酱黄瓜，一次不用腌太多也不用腌太久，现吃现做就好。以下这种做法泡一晚就可以吃，非常简单实用。

一来美味好吃，二来不用在闷热的厨房里待太久，做一道菜也就是十几分钟，简单省事，特别适合夏天。

夏天开胃小菜有哪些

藕带炒虾仁的口感：香辣，脆嫩，鲜香可口，非常开胃下饭。 藕带的营养价值和莲藕差不多，藕带和虾仁一起炒菜吃，营养丰富，荤素搭配，是一道非常不错的开胃小菜。

凉拌田七菜 田七菜和我们常说的药材田七并不是一码事，它是一种颜色翠绿，带着紫色小花的蔬菜，和蒲公英的功效差不多，自带清香，凉拌一下吃起来爽脆生津，清热下火，适合在夏天食用。所需食材：田七菜，大蒜，白芝麻。

夏天开胃菜有凉拌鸡丝、凉拌西葫芦、三文鱼松茸牛油果沙拉、凉拌芹菜百合、卤牛腱子等。凉拌鸡丝：凉拌鸡丝食材全都是常见的，配菜也都是可生吃的。

夏天开胃的家常菜有：凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、酸辣土豆丝、绿豆汤。凉拌黄瓜：黄瓜是夏季常见的食材，富含维生素和矿物质，口感爽脆。将黄瓜切成薄片或丝，加入蒜末、香菜、醋、糖、盐等调料，拌匀即可。

夏天吃的开胃菜 凉拌苦瓜 原料：苦瓜200 克。 调料：丘比草莓酱。做法：苦瓜洗净切小段、去籽，焯水捞出沥干，放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。吃时配蘸丘比草莓酱即可。

夏天开胃小菜有哪些，夏季温度高，天气热，细菌繁殖速度快，食物非常容易变质。而且一到天气炎热的夏季，是不是经常感到没胃口，什么也不想吃，以下分享夏天开胃小菜有哪些 夏天开胃小菜有哪些1 1。

开胃菜谱家常菜做法大全

做法：五花肉切大块，放到清水里浸泡20-30分钟，泡出血水（中间更换2-3次清水），也可以焯一遍水。锅里倒入少许油，热后放入葱姜蒜 花椒粒 草果 八角，煸炒出香味。

几道经典开胃家常菜分享，香味浓郁入口超满足，你知道是如何做的吗？红烧鸡翅食物：鸡腿、食用油、冷水、红葡萄酒、生抽酱油、老抽王、糖、黑胡椒、花椒面(撒2次)、五香粉、水淀粉、生姜粉、味精、纯蜂蜜。

夏天开胃的家常菜有：凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、酸辣土豆丝、绿豆汤。凉拌黄瓜：黄瓜是夏季常见的食材，富含维生素和矿物质，口感爽脆。将黄瓜切成薄片或丝，加入蒜末、香菜、醋、糖、盐等调料，拌匀即可。

春天逐渐变暖，气候也愈加干燥，人总提不起精神，吃饭也没了胃口，下班晚餐不知道吃什么，推荐8道开胃家常菜，简单易做，一家老小都爱吃。 第一道：番茄鱼 番茄鱼做法简单好吃，鱼片嫩滑无腥味，汤汁鲜美开胃，汤才是最好喝的。

时令蔬菜炒馒头原材料：馍馍、生鸡蛋、青红辣椒、圆葱、胡萝卜做法：将圆葱、青红辣椒切成小块，胡萝卜切小傅。生鸡蛋放少许盐打撒。馍馍切成小块倒进匀称裹鸡蛋液。