蒜蓉蒸茄子的做法步骤图解，蒜蓉蒸茄子的做法步骤图

蒜泥蒸茄子的制作方法有哪些

第一步。大蒜去皮，拍平，剁成蒜泥。第二步。放入碗中，加入酱油、蚝油、香油、鸡精、花生油拌匀。这里可以根据个人口味加盐或者不加盐。第三步。将茄子切成长条。第四步。把它均匀地放在盘子里。

第一步：茄子略做清洗，去蒂，冷水下锅，水沸后，大火蒸10分钟。

将茄子洗净切成条状，葱切成末，姜切成丝，大蒜切成蒜末。 茄子焯水 烧一锅水，加少量盐，等水开后，将茄子放入焯水煮至变软捞起。如果想让茄子更嫩，可以在焯水前撒一些食盐，这样也可以去除茄子的涩味。

制作方法 准备好原料，清洗干净，红椒切粒 蒜放入料理机打成蒜泥 步骤 2 茄子装盘放入锅里大火蒸10分钟，闷一会。

步骤：准备食材。茄子洗净后放入蒸锅里，蒸10分钟左右。蒸茄子空隙把辣椒切成细丝，蒜粒捣碎成泥，加少量的酱油。时间到后茄子蒸熟，可以用筷子插一下，感觉软烂就是蒸透了。

做法,蒜蓉蒸茄子怎么做好吃,蒜蓉蒸茄子的家常做法

1、主料：茄子辅料：蒜、葱、尖椒、红椒调料：香油、生抽、陈醋 茄子洗净切成细长条。锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。

2、第一步。大蒜去皮，拍平，剁成蒜泥。第二步。放入碗中，加入酱油、蚝油、香油、鸡精、花生油拌匀。这里可以根据个人口味加盐或者不加盐。第三步。将茄子切成长条。第四步。把它均匀地放在盘子里。

3、做法的具体步骤 第一步：茄子略做清洗，去蒂，冷水下锅，水沸后，大火蒸10分钟。

4、步骤四：制作蒜蓉汁。在一个小碗中加入适量的生抽、盐鸡精、淀粉和水混合均匀。大蒜用切片的方法，然后与盐沾在一起，细碎切末，放置在一旁备用。步骤五：蒸制茄子。

如何在家做东北蒜泥蒸茄子?蒜泥蒸茄子可以不过油吗?

第一步。大蒜去皮，拍平，剁成蒜泥。第二步。放入碗中，加入酱油、蚝油、香油、鸡精、花生油拌匀。这里可以根据个人口味加盐或者不加盐。第三步。将茄子切成长条。第四步。把它均匀地放在盘子里。

【蒜泥茄子】首先，我们准备一个青茄子，把外皮刮干净，先切成厚片再切成宽条，切好以后摆放在盘中备用。

蒜泥茄子 长茄子。洗干净，然后将整个的茄子从中间竖着劈开。在电饭煲中加入适量水，将切好的茄子放在里面蒸。大概蒸5分钟左右就ok拉。在蒸的期间，剥半棵蒜，蒜的量可根据自己的 喜好增减。

蒸茄子的口味也有很多，我觉得最好吃的就是蒜泥茄子了，在做的过程中一滴油都不用加，只需要把料汁调配好就可以了。料汁中最重要的配料就是蒜泥了，美味的茄子加上蒜泥，口感更棒，香嫩爽口。