蕃茄酱黄豆，番茄黄豆酱的做法

番茄黄豆酱的做法窍门

把蒜切割成末，圆葱切切丁。在锅中放适当油，把蒜泥和圆葱丁煎出香气。瘦牛肉末倒入炒过，炒成彻底掉色后，加入水和番茄沙司，搅拌均匀，熬5分钟上下，让调味品进味。

准备一斤干黄豆，把坏的黄豆捡出来，然后加水，浸泡一个晚上。

步骤：干黄豆隔夜泡发，然后晾干水分待用。葱姜切片。小米椒剁碎。切的时候一定要戴手套，小心辣到手。番茄切成大小适中的小块。油8成热，把黄豆分3次炸透。最后全部放进油里复炸。

食材清单：鸡蛋 3个、西红柿 1大个、黄豆酱 60g、葱花 20g、香菇酱 30g 做法步骤如下：西红柿切丁，越碎越好。最好挑熟透汁多个大的西红柿。鸡蛋打散备用，葱切葱花。

做法：1，准备好一斤黄豆清洗干净，用清水浸泡一个晚上。2，黄豆泡好之后冷水下锅，水没过黄豆即可，加入姜片，葱段，适量的食盐，搅拌均匀后大火烧开转小火煮20分钟。

再准备一个洋葱，适量的食用油，食用盐，老抽即可。将这些做番茄黄豆酱的材料全部准备完成之后就可以开始今天的烹饪了。咱们先来处理的是黄豆，将黄豆浸泡在水中，先浸泡上一个晚上。

十二味番茄花生黄豆酱做法

1、瘦牛肉末倒入炒过，炒成彻底掉色后，加入水和番茄沙司，搅拌均匀，熬5分钟上下，让调味品进味。

2、步骤：干黄豆隔夜泡发，然后晾干水分待用。葱姜切片。小米椒剁碎。切的时候一定要戴手套，小心辣到手。番茄切成大小适中的小块。油8成热，把黄豆分3次炸透。最后全部放进油里复炸。

3、步骤：备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。

西红柿黄豆酱的家庭制作方法

1、步骤：干黄豆隔夜泡发，然后晾干水分待用。葱姜切片。小米椒剁碎。切的时候一定要戴手套，小心辣到手。番茄切成大小适中的小块。油8成热，把黄豆分3次炸透。最后全部放进油里复炸。

2、把蒜切割成末，圆葱切切丁。在锅中放适当油，把蒜泥和圆葱丁煎出香气。瘦牛肉末倒入炒过，炒成彻底掉色后，加入水和番茄沙司，搅拌均匀，熬5分钟上下，让调味品进味。

3、做法步骤：准备一斤干黄豆，把坏的黄豆捡出来，然后加水，浸泡一个晚上。

4、食材清单：鸡蛋 3个、西红柿 1大个、黄豆酱 60g、葱花 20g、香菇酱 30g 做法步骤如下：西红柿切丁，越碎越好。最好挑熟透汁多个大的西红柿。鸡蛋打散备用，葱切葱花。

5、做法：1，准备好一斤黄豆清洗干净，用清水浸泡一个晚上。2，黄豆泡好之后冷水下锅，水没过黄豆即可，加入姜片，葱段，适量的食盐，搅拌均匀后大火烧开转小火煮20分钟。

6、将咱们准备好的番茄先浸泡一下，然后再清洗两遍，清洗完成了之后，控干水分放到案板上，先去掉根部，然后切成碎丁。因为咱们做的是番茄黄豆酱，所以最好把番茄皮去掉，如果实在懒得去的话，也可以不去。

怎样发酵黄豆西红柿酱?

1、怎么做黄豆酱？黄豆酱又称大豆酱，是用上好黄豆和食盐经过发酵产生霉菌，阳光暴晒后所制成的酱料，也是我国传统的调味料，历史悠久，可蘸、可炒、可拌，吃法多样深受广大人民群众的喜爱。

2、将新鲜番茄去皮切成小块。热锅、凉油。下入番茄块，炒软烂后，加入黄豆。翻炒几下，放入番茄酱、生抽、白糖、盐，继续翻炒。如果感觉水少，就稍稍加点水。小火炖煮，使黄豆能够熟透，能够吸收汤汁的味道。

3、把空气排除后封口，放入冷藏冰箱，这样最起码能放半个月，因为空气中有很多微生物细菌，不排除空气番茄酱很容易发酵发酸。在者自制的番茄酱没有各种防腐剂及添加剂，能保存半个月已经很不错了。

4、腌西红柿酱这样做：先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油。

亲们有谁知道西红柿酱豆的做法

将黄豆洗净，浸泡一晚，使其变大。清洗几遍泡好的黄豆，稍稍控下水，一边备用。将新鲜番茄去皮切成小块。热锅、凉油。下入番茄块，炒软烂后，加入黄豆。翻炒几下，放入番茄酱、生抽、白糖、盐，继续翻炒。

做法：1，准备好一斤黄豆清洗干净，用清水浸泡一个晚上。2，黄豆泡好之后冷水下锅，水没过黄豆即可，加入姜片，葱段，适量的食盐，搅拌均匀后大火烧开转小火煮20分钟。

做法2：将但是能接触到番茄的工具用热水洗干净，不能有半点油渍 将番茄洗净后用热水煮熟，煮熟后去皮切成小条。将切好的番茄塞入罐头瓶，再用筷子将其捣碎，尽量多的放进罐子里。

除了打豆浆,黄豆还有什么新做法非常好吃呢?

咱们做的这个香菇辣炒黄豆比较的简单，用的食材有黄豆，香菇，鸡胸肉。所以咱们需要准备一碗黄豆，准备黄豆的碗是咱们平时用来吃米饭的碗，然后再准备一块鸡胸肉，三五个香菇就可以了。

今天跟大家分享一个与面条，米饭，馒头绝配的美食，番茄黄豆酱。这样做出来的黄豆酱味道绝对非常好，开胃又下饭。

做法有：拌凉菜：和莴笋(滚刀块，焯一下不必太老，冷水激一下是脆的)，花生仁(煮开就可以)，丝瓜丁胡萝卜丁(能够焯一下，也可直接生吃，直接生吃的不适合长期存储)加盐、鸡精、味精、糖。拌和沥干水份就可以。