烤箱烤秋刀鱼的做法大全窍门，烤箱烤秋刀鱼的做法

用烤箱烤制秋刀鱼的详细比例,盐味精料酒等各多少克!!!谢了!!!_百度知...

新鲜鱼一条（约1250克）、蘑菇50克，土豆560克，豆腐块100克，金针菇200克，葱头75克，芹菜250克，花生150克，粉丝200克。调料 食油100克，奶油调味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克。

盐：3-5克“视口味轻重定” 天山紫苏：3克 味精：4-5克 柠檬黄色素少许“主要起上色作用，不可太多” 熟清油两勺 将500克羊肉切片放入盆里，放进以上调料，加水搅拌，腌制2小时，让肉充分入味。

烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等。

烤箱烤秋刀鱼的做法

做法：秋刀鱼剖好洗净沥干，背上切若干斜刀，在鱼身鱼腹上抹盐和胡椒粉，腌制半小时以上。在鱼腹内放入少许柠檬丝 烤盘上铺上锡纸，锡纸面上刷一层油(刷油是为秋刀鱼烤制过程中翻面时防粘，翻破鱼皮)。

秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干。用盐抹秋刀鱼，并洒上黑胡椒、生姜粉和大蒜粉（两面都抹盐洒香料），腌15分钟左右。烤箱预热200度。烤架涂一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤架上。

橄榄油 适量 盐烤秋刀鱼（烤箱版）的做法 清洗秋刀鱼。秋刀鱼比较干净，身上鳞片是软的，不必刮除。开膛破肚，手指伸进鱼头和鱼身处，将鱼内脏拽出。用水冲洗鱼膛，如果保留鱼头，建议去鱼腮。

秋刀鱼怎么做才好吃?

，最经典的吃法：盐烤秋刀鱼。秋刀鱼两面用刀斜着划几道口子，深度到它的中骨就是刚好，两面均匀的撒上盐。就可以放入烤炉中烤熟即可。2，梅干煮秋刀鱼。

做法：秋刀鱼整理干净，放入盘子里。生姜剥皮切丝，摆在秋刀鱼的下面、旁边、肚子里。锅里放清水，开始蒸鱼。二十分钟后，端出秋刀鱼。青红辣椒去籽切丝。

（1）准备秋刀鱼、番茄酱、西蓝花、葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、糖、绍酒、胡椒粉适量。（2）秋刀鱼身上切平行的花刀，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。（3）西蓝花改小朵，腌好的秋刀鱼拍少许生粉。

做法：将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约10分钟）。放入烤架上烤熟即可。食用时，可滴少许柠檬汁。提示：鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。

秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干；2 用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右；3 用水冲干净鱼的表面（腌制后会有血污），用刀在鱼身上划几刀；4 烤箱预热250度。

如何用烤箱做出让人疯狂的秋刀鱼?

将化冻的秋刀鱼去内脏，撕去腹中黑膜，背部划几刀，用厨房纸吸干水分。再加生抽、白酒、盐、白醋腌制。柠檬削几片外皮切成合适大小，放入鱼肚子里（没有就另用姜片或葱段代替）；姜片放鱼身子下。

那么今天就让我们一起来看看怎样制作秋刀鱼能发挥出它的美味呢？方法一：食材：秋刀鱼，生姜，盐，柠檬，玉米油。现在想用了3条比较新鲜的秋刀鱼，如果要是想做出来美味的食物，那我们的食材就一定要挑选新鲜的。

将粗盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒。在秋刀鱼上挤入少许柠檬汁，涂抹均匀后腌30分钟左右。将蜂蜜加适量水，拌匀备用。

吃鱼的方式很多，不过最香最脆的就属烤鱼了，甚至一些人在家里就用烤箱烤秋刀鱼。