茄子炒豆角图片高清，茄子炒豆角图片

茄子烧豆角属于哪种菜系?这种食物的做法难不难?

茄子烧土豆是典型的东北菜系，这种菜的做法并不难，但是，也有很多需要我们注意的地方。那么现在小编就带着大家一起做一下这道菜。茄子烧土豆所用的食材非常简单我们需要准备茄子和豆角，它们的数量大约是对等的就可以了。

茄子烧豆角是一道家常小炒，它归属于徽菜，作法比较简单，主要成分是茄子，豆角，辣椒干，清蒸鱼，生抽等。茄子和豆角应该是中国饭桌上最常见的蔬菜，他们不但营养丰富，并且烹调方法也各种各样。可以作出不计其数的美味食物。

茄子烧豆角如何制作想要制作茄子烧豆角，提前要准备半斤的豆角，再准备几个茄子，准备一些油和盐，葱，姜，蒜，红烧酱油，淀粉，鸡精。

蒜蓉豆角炒茄子的做法步骤图,怎么做好吃

茄子洗净切段，豆角洗净切段，小米椒洗净切成环状，蒜切碎，姜切末。如下图所示。锅内烧水加盐，水开后加入豆角，水再次开后捞出沥干水份备用。如下图所示。

步骤：茄子切成7CM长的条，泡水中。豆角处理干净，摘成7CM长的段。蒜头剁碎。把除蒜头外的调料全部混合均匀。茄子沥干水，起油锅，油热到七八成时，下茄子炸到软捞起备用。

茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用 2豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段大蒜拍破切碎 3锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软捞出控油4豆角下油锅炸至表皮起皱茄子捞出控油 5炒。

四季豆炖茄子 主料：四季豆、茄子、猪肉 四季豆摘除头尾及筋，掰成寸许长短，茄子洗净，去除茄尾，手撕成块。猪肉切片适量，五花肉为宜或任意。锅烧热再放油，很重要。

制作步骤：茄子切比豆角略粗一点、长约6公分的条备用。锅中放入清水，将茄子条下入焯泡15分钟左右捞出控水备用。豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用。葱姜蒜切末、干辣椒掰开备用。

茄子炒豆角如何做比较好吃?

第1步、准备材料。第2步、豆角去筋摘小段洗净备用。第3步、茄子去蒂洗净切滚刀状。第4步、放入清水中浸泡防止茄子氧化。第5步、蒜头切碎。第6步、锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

豆角折长段。茄子切长段，用盐腌制几分钟挤出水分。2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、少许白糖，加小半碗水搅匀。先倒入豆角炒熟捞出。倒入茄子炒熟。

茄子洗净切段，豆角洗净切段，小米椒洗净切成环状，蒜切碎，姜切末。如下图所示。锅内烧水加盐，水开后加入豆角，水再次开后捞出沥干水份备用。如下图所示。

· 可以用干辣椒，也可以用青椒或者其他的辣椒。当然如果不喜欢辣味，就不用添加辣椒了，同样美味。这道美味的《茄子炒豆角》就简单几下做好了。

豆角去筋洗净，切成丝，茄子洗净切细条；锅烧热倒油，先下豆角丝炒至稍变色，倒入酱油，再加些水，煮约3分钟；倒入茄子条，炒至茄子软，倒入泡椒碎；再略为翻炒即可，最后撒上一些蒜碎。

将茄子洗干净切片，放入一个大碗里，用凉水泡10分钟后沥干水分，放入切好的辣椒、生姜、蒜、葱。豆角洗干净，切成3厘米左右长的小段。

茄子和豆角要怎么炒才好吃?

茄子洗净切段，豆角洗净切段，小米椒洗净切成环状，蒜切碎，姜切末。如下图所示。锅内烧水加盐，水开后加入豆角，水再次开后捞出沥干水份备用。如下图所示。

· 咱们先把豆角两头掐掉，然后摘成段，放入水里，放一点盐泡一会，最后清洗干净，捞出来把水分过滤掉。· 再把茄子洗净，切成均匀的三段或者两段，在改刀成条。把葱洗净切末。干红辣椒剪开。蒜剥皮切末。

豆角去筋洗净，切成丝，茄子洗净切细条；锅烧热倒油，先下豆角丝炒至稍变色，倒入酱油，再加些水，煮约3分钟；倒入茄子条，炒至茄子软，倒入泡椒碎；再略为翻炒即可，最后撒上一些蒜碎。

豆角炒茄子好吃做法： 用料：茄子1个、豆角200克、肉馅100克、葱碎适量、姜末适量、蒜末四瓣、生抽1勺、糖1勺、盐适量、鸡精少许、醋1勺、油适量、干辣椒两个、花椒10粒。 步骤： 豆角切段。 茄子切条。