腌茶叶蛋的方法和步骤，腌制茶叶蛋的做法大全

家做茶叶蛋的做法大全

以下是几种家做茶叶蛋的做法：做法一：材料：鸡蛋10个、茶叶适量、桂皮适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、酱油适量、料酒适量、水适量。将鸡蛋用水清洗干净，放入锅中加水煮开煮熟，然后捞出放入冷水中冷却。

做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。将茶叶和盐倒入锅中。

但是时间上需要延长一些 茶叶蛋做法 材料：熟鸡蛋，酱油，茶叶 做法：鸡蛋白煮熟，大概10分钟左右，敲裂蛋壳，放在小砂锅，加上水，酱油，茶叶，浸没就可以了，开小火煮近一个小时，再泡一夜，就可以入味了。

如何腌制茶叶蛋?

步骤：开水浸泡茶叶 鸡蛋洗净放锅里加适量冷水，开中火，烧开后关小火，煮5分钟后关火闷一会儿。鸡蛋一定要冷水下锅，这样蛋壳不会爆开，煮的时间也不易太长。

茶叶蛋的制作方法和配料如下：食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似。

此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。茶鸡蛋 把鸡蛋放在清水里煮熟 将鸡蛋取出，并把蛋壳敲碎，但不要太碎，像被砸过的汽车挡风玻璃那样就好了呵呵。

昨天煮了一锅茶叶蛋，得到家人一致好评，特别是我妈超级喜欢吃，是不是妈妈们都爱吃茶叶蛋呀？今天就和大家分享下茶叶蛋的秘制做法，学会这样做香浓入味，比卖的更好吃。

茶叶蛋怎么腌的

原料：茶叶蛋6个（根据自己的需要及胃口放入适宜数量的鸡蛋）、八角、桂皮、花椒、香叶（或者茶叶）、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。

茶叶蛋的制作方法和配料如下：食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似。

准备好茶叶和香料。把鸡蛋清洗干净煮熟。可以用锅煮。鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。

茶叶蛋怎么腌制

茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。

茶鸡蛋的配料 想要制作出美味的茶鸡蛋吃，需要准备好配料，需要茶叶，八角、桂皮、香叶、桂皮、丁香、白糖、酱油、十三香、盐，用这些材料进行腌制味道很不错。

茶叶蛋的做法如下：材料准备：鸡蛋、五色香料、煮锅、盐、糖、生抽、保鲜盒等。将五色香料加入煮锅中，小火煮十分钟。香料煮制10分钟后加入茶叶，继续煮5分钟即可关火放凉。

做法 )茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。)首先要将蛋用海绵刷洗干净。)锅中放入冷水与鸡蛋。)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。

首先煮茶叶蛋需要的食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似。

味精和酱油等。每个地方都有不同的茶叶蛋做法，不过配料都离不开茶叶、香叶和八角等原料。具体用量是鸡蛋12-15个、红茶包2包、肉桂棒1支、月桂叶（香叶）2片、八角2个、丁香4个、酱油2大匙、盐1茶匙、黑糖2大匙。