红烧糖醋鱼怎么做好吃又简单的做法，糖醋红烧鱼的家常做法简单

红烧鱼怎样做才好吃?

1、加入6勺料酒炝香，依次加入：4勺蚝油、4勺红烧汁、5勺生抽。翻炒均匀后稍稍煮2分钟入味上色。

2、【红烧鱼】第一步：宰杀腌制 准备一条新鲜的鲤鱼，先把鱼敲晕，剪掉鱼鳍，以免刮鱼鳞的时候扎到手。把鱼鳞刮干净，去除内脏，把腹部的血水冲洗干净，鱼身上有一层黏液非常腥，也要刮去。

3、将鱼洗净，去鳞去内脏，切成片状或段状备用。 热锅冷油，加入葱段、姜片、蒜头爆香。 加入料酒翻炒，然后加入适量的清水，烧开后加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料，搅拌均匀。

红烧鲤鱼和糖醋鲤鱼的做法

1、红烧鲤鱼 食材：鲤鱼2-3斤、五花肉2-3两、大葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、花椒、酱油、盐、白糖、陈醋、料酒。

2、糖醋鲤鱼做法 用料： 鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀粉各适量 烹饪方法：在鱼背上切两条3厘米的口，将精盐料酒撒入其中稍腌。将上述调料对成芡汁。

3、糖醋鲤鱼 主料：鲤鱼500g 辅料：葱适量 姜适量 蒜适量 番茄酱适量 盐适量 水淀粉适量 色拉油适量 香油适量 料酒适量 醋适量 糖适量 做法：刀顺着脊骨斜切45度，把鱼切成百叶状。

4、（糖醋鱼块）主料：鲤鱼 调料：醋、白糖、葱末、 姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法：将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。

红烧醋鱼的做法大全有哪些

1、醋红烧鱼块的做法1 私房糖醋鱼块 食材准备 鲢鱼1条，玉米粒少许，胡萝卜少许，面粉，豌豆适量，面粉，干淀粉，生姜，葱，大蒜，白糖，料酒，食用油，醋，生抽，盐适量。

2、将鲤鱼去鳞去鳃洗净，用刀在两侧各切三刀，然后在两面用生抽、料酒腌制20分钟左右，让鱼肉入味。在热锅里倒入适量食用油，将腌制好的鲤鱼放入锅中，用小火煎至金黄色，煎熟之后盛出备用。

3、红烧糖醋鱼的做法：主料：黄花鱼3条。辅料：葱少许、料酒10克、姜少许、番茄酱30克、鸡蛋1个、淀粉30克、糖6克、盐少许。步骤：黄花鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净。

糖醋鱼,红烧鱼,黄花鱼,水煮鱼各自的做法,答好了,大大的赏!

再次将鱼头和鱼骨放入锅中煮开，调至中小火，加入盐、糖、胡椒粉调味，加入2汤匙腌制的泡椒水煮约15分钟。将腌好的鱼放入汤里，用筷子摊开，等待鱼煮到颜色变化，倒入少许热油，撒上香菜出锅。

【步骤七】：把熬制好的调料汁均匀地淋入鱼片上边。

糖醋鱼块 做法： 将鱼切成块，清洗干净，葱姜切丝。 将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时。 另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀。

红烧糖醋鱼该怎么做

步骤：将鲤鱼去鳞去鳃洗净，用刀在两侧各切三刀，然后在两面用生抽、料酒腌制20分钟左右，让鱼肉入味。在热锅里倒入适量食用油，将腌制好的鲤鱼放入锅中，用小火煎至金黄色，煎熟之后盛出备用。

步骤：黄花鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净。用刀在鱼背上斜着切几刀，两面都要哦，这样是为了方便入味，接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右，目的是去除鱼腥味。

红烧糖醋鱼 材料：鲤鱼、醋、白糖、葱末、 姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法：将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。