西湖醋鱼的典故是什么，西湖醋鱼的典故

糖醋鲫鱼的来历和典故

1、西湖醋鱼又叫叔嫂传珍。相传古时有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍赵大官人有一次游湖，路遇一个在湖边浣纱的妇女，见其美姿动人，就想霸占。

2、他先把鲤鱼炸至金黄，头尾高高翘起，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，于是历史上第一道糖醋鲤鱼就做好了。光绪皇帝和慈禧太后品尝后赞不绝口，后来他们回到京城后，还特意赏赐给了这个小老百姓一笔金银财宝。

3、《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼最早始于黄河重镇——洛口镇。当初这里的饭馆用活鲤鱼制作此菜，很受食者欢迎，在当地小有名气，后来传到济南。

4、西湖醋鱼起源于南宋“叔嫂传珍”的故事。传说古时西湖边上住有宋氏兄弟，以打鱼为生。当时恶棍赵大官人欲占其嫂，害死其兄，宋弟告官不成，宋嫂劝小弟外逃，并制糖醋鱼为其饯行。

关于西湖醋鱼的简要由来

1、相传古时有宋姓兄弟两人隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍有一次路遇宋兄之妻，见其美姿动人，就施用阴谋手段，害死了宋兄。

2、西湖醋鱼来源于叔嫂传珍的典故，故事的主要内容讲述的是古时候有两兄弟都姓宋，其中宋兄已娶妻，当地恶霸赵官看在西湖游玩路上看中了一美貌女子（该女子为宋家大嫂），想占为己有于是用奸计将宋兄害死了。

3、西湖醋鱼又叫叔嫂传珍。相传古时有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍赵大官人有一次游湖，路遇一个在湖边浣纱的妇女，见其美姿动人，就想霸占。

西湖醋鱼的传说典故

1、西湖醋鱼来源于叔嫂传珍的典故，故事的主要内容讲述的是古时候有两兄弟都姓宋，其中宋兄已娶妻，当地恶霸赵官看在西湖游玩路上看中了一美貌女子（该女子为宋家大嫂），想占为己有于是用奸计将宋兄害死了。

2、相传古时有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍赵大官人有一次游湖，路遇一个在湖边浣纱的妇女，见其美姿动人，就想霸占。派人一打听，原来这个妇女是宋兄之妻，就施用阴谋手段，害死了宋兄。

3、“西湖醋鱼”的由来，相传出自“叔嫂传珍”的故事，说的是古时西湖边住有宋氏兄弟，以打鱼为生，当地恶棍欲占其嫂，杀害其兄，又欲加害小叔。宋嫂劝小叔外逃，行前特意用糖、醋烧制一条草鱼为他饯行，勉励他“苦甜毋忘百姓辛酸之处。

4、相传在南宋时，有宋氏兄弟两人，在西湖边上，靠打鱼为生。哥哥死后，叔嫂相依为命，后来，宋弟外出，抗金卫国。叔嫂分手时，宋嫂特用糖、醋烧鲩鱼一碗，对兄弟说：“这菜有酸有甜，望你有出头之日，勿忘今日辛酸”。

5、民间故事是民间文学中的重要门类之一，故事大全我为大家带来一篇西湖醋鱼的来历，快来看看吧 西湖醋鱼为杭州西湖最负盛名之菜肴，始制于南宋高宗时，据古籍记载，西湖醋鱼一菜来源于“叔嫂传珍”。

西湖醋鱼是哪里的菜

1、西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜 。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。

2、西湖醋鱼是浙江杭州的传统风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”。这道菜以草鱼等食材烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。

3、西湖醋鱼，作为杭州的一道传统名菜，以其独特的口味和精致的制作工艺而闻名于世。它是杭州菜系中的一员，也是杭州的代表性菜品之一。西湖醋鱼的历史可以追溯到南宋时期，已有将近千年的历史。

东坡肉,西湖醋鱼,叫花鸡有什么故事

苏东坡被发配以后，杭州的老百姓就把“东坡肉”一代代传了下来。 西湖醋鱼 苏东坡在杭州时，和佛印和尚十分交好。佛印虽是出家人，却不避酒肉。

西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，属浙菜系。又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。

现在的东坡肉和当初苏东坡的做法已经有了很大的不同，毕竟一道名菜需要经过很多专业人士的改良和修整，但是东坡肉这个名字却一直留了下来。

西湖醋鱼，龙井虾仁，宋嫂鱼羹，相信每个去过杭州旅游的朋友都会如数家珍，但是很多细心的游客一定发现了，杭州人如果喜欢一个人，就会用一道美食去永远地纪念他。

西湖醋鱼的传说50字

西湖醋鱼起源于南宋“叔嫂传珍”的故事。传说古时西湖边上住有宋氏兄弟，以打鱼为生。当时恶棍赵大官人欲占其嫂，害死其兄，宋弟告官不成，宋嫂劝小弟外逃，并制糖醋鱼为其饯行。

“西湖醋鱼”的由来，相传出自“叔嫂传珍”的故事，说的是古时西湖边住有宋氏兄弟，以打鱼为生，当地恶棍欲占其嫂，杀害其兄，又欲加害小叔。宋嫂劝小叔外逃，行前特意用糖、醋烧制一条草鱼为他饯行，勉励他“苦甜毋忘百姓辛酸之处。

西湖醋鱼源于南宋京都临安，宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。

西湖醋鱼的传说：相传古时有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍赵大官人有一次游湖，路遇一个在湖边浣纱的妇女，见其美姿动人，就想霸占。

经询问方知嫂嫂隐姓埋名在这里当厨工，由此始得团聚。于是，“叔嫂传珍”这道美菜，也同传说一样在民间流传开来。 清人方恒泰有《西湖》诗咏之，云：“小泊湖边五柳居，当筵举网得鲜鱼。