腌熟鸡蛋的制作方法，腌制熟鸡蛋的做法大全

熟鸡蛋怎么腌制才好吃

腌熟鸡蛋很简单，鸡蛋煮好后，将盐开水放凉，直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不过口感不如不磕皮好。用一个类似黄酒坛子的容器，擦干净，什磨都不能有。

鸡蛋洗净晾干。将白酒倒入小碗，盐倒入小碗。把鸡蛋放在白葡萄酒里搅拌。用盐卷起来，均匀地涂上一层盐。用保鲜膜包起来。把它放在一个密封的容器里。注意事项：酸洗原理 咸蛋主要是用盐腌的。

步骤：煮饱和盐水，取一锅将盐、水、香料放入，煮开待凉使用。将鸡蛋逐个沾上白酒，放进瓶中准备好的玻璃瓶中。将凉透的饱和盐水倒入瓶子里，完全灌满。将瓶子封闭起来，等待约10天取出即可食用。

用料：鸡蛋500克、白酒适量、盐适量 做法 1，鸡蛋洗干净，晾干水分。2，一个小碗倒白酒，一个小碗倒盐。3，鸡蛋在白酒中滚一圈。4，在盐中滚一滚，均匀的裹上一层食盐。5，用保鲜膜包好。6，放入密封的容器里。

第一步，把鸡蛋用水冲洗一下放到凉水锅里中火煮开，这里用的养生壶调到煮鸡蛋的档。第二步，水开后，鸡蛋在沸水中煮3分钟，看准时间一到立刻拿出鸡蛋在冷水中冲几下，在放到凉水盆中静泡到完全凉透。

鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。 把水，醋，白糖，盐，白胡椒粉，丁香，湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开。 把剥了壳的鸡蛋放进瓶内，然后再倒进晾凉的汤，密封存放3-4天后即可开始食用。

酱油腌制熟鸡蛋的做法

一定要用凉水，蛋壳不会炸开。3/6大火烧开后，再小火继续煮3分钟，加盖继续焖5分钟。4/6鸡蛋取出来晾凉，轻轻剥掉外壳。5/6锅中的开水，加入老抽、生抽、盐、八角和花椒煮开后关火。

用料：鸡蛋4个、小米椒适量、洋葱适量、大蒜6瓣、柠檬两片、芝麻适量。大蒜、洋葱、小米椒、柠檬、葱切碎末，水煮蛋煮好，剥开，放水和酱油（水和酱油一比一）。切碎的调味料，放适量白糖搅拌。

做法 (1)将鸡蛋洗净放入冷水锅中，用中火煮熟。(2)将煮熟的鸡蛋捞出放进凉水内投凉后剥去皮。(3)锅内加清水，放入啤酒、葱段、姜片、酱油、精盐、花椒、陈皮、桂皮，味精熬成酱汤。

熟鸡蛋怎样腌制好吃?

腌熟鸡蛋很简单，鸡蛋煮好后，将盐开水放凉，直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不过口感不如不磕皮好。用一个类似黄酒坛子的容器，擦干净，什磨都不能有。

鸡蛋洗净晾干。将白酒倒入小碗，盐倒入小碗。把鸡蛋放在白葡萄酒里搅拌。用盐卷起来，均匀地涂上一层盐。用保鲜膜包起来。把它放在一个密封的容器里。注意事项：酸洗原理 咸蛋主要是用盐腌的。

腌鸡蛋的方法：材料：煮熟的鸡蛋4个，盐220克，水550毫升，花椒2克，桂皮1块，大料1个，白酒1汤匙。步骤：煮饱和盐水，取一锅将盐、水、香料放入，煮开待凉使用。

鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。 把水，醋，白糖，盐，白胡椒粉，丁香，湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开。 把剥了壳的鸡蛋放进瓶内，然后再倒进晾凉的汤，密封存放3-4天后即可开始食用。

第一步，把鸡蛋用水冲洗一下放到凉水锅里中火煮开，这里用的养生壶调到煮鸡蛋的档。第二步，水开后，鸡蛋在沸水中煮3分钟，看准时间一到立刻拿出鸡蛋在冷水中冲几下，在放到凉水盆中静泡到完全凉透。

首先准备一下新鲜的鸡蛋洗干净，放进锅里，倒入没过鸡蛋的清水，把鸡蛋煮熟后捞出晾凉。

煮熟的鸡蛋怎么腌制一下比较好吃

腌熟鸡蛋很简单，鸡蛋煮好后，将盐开水放凉，直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不过口感不如不磕皮好。用一个类似黄酒坛子的容器，擦干净，什磨都不能有。

鸡蛋洗净晾干。将白酒倒入小碗，盐倒入小碗。把鸡蛋放在白葡萄酒里搅拌。用盐卷起来，均匀地涂上一层盐。用保鲜膜包起来。把它放在一个密封的容器里。注意事项：酸洗原理 咸蛋主要是用盐腌的。

食材：煮熟的鸡蛋5个、啤酒适量、老抽10毫升、生抽30毫升、盐少量、糖15g、八角1个、香叶2片、花椒20颗、干辣椒2个。先将煮好的鸡蛋外壳击破，然后放入清水中。浸泡一会后，将鸡蛋的外壳去掉。

步骤：煮饱和盐水，取一锅将盐、水、香料放入，煮开待凉使用。将鸡蛋逐个沾上白酒，放进瓶中准备好的玻璃瓶中。将凉透的饱和盐水倒入瓶子里，完全灌满。将瓶子封闭起来，等待约10天取出即可食用。

熟鸡蛋怎么腌

鸡蛋洗净晾干。将白酒倒入小碗，盐倒入小碗。把鸡蛋放在白葡萄酒里搅拌。用盐卷起来，均匀地涂上一层盐。用保鲜膜包起来。把它放在一个密封的容器里。注意事项：酸洗原理 咸蛋主要是用盐腌的。

腌熟鸡蛋很简单，鸡蛋煮好后，将盐开水放凉，直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不过口感不如不磕皮好。用一个类似黄酒坛子的容器，擦干净，什磨都不能有。

煮饱和盐水，取一锅将盐、水、香料放入，煮开待凉使用。将鸡蛋逐个沾上白酒，放进瓶中准备好的玻璃瓶中。将凉透的饱和盐水倒入瓶子里，完全灌满。将瓶子封闭起来，等待约10天取出即可食用。

怎样用酱油腌制煮熟剥皮的鸡蛋

1、一定要用凉水，蛋壳不会炸开。3/6大火烧开后，再小火继续煮3分钟，加盖继续焖5分钟。4/6鸡蛋取出来晾凉，轻轻剥掉外壳。5/6锅中的开水，加入老抽、生抽、盐、八角和花椒煮开后关火。

2、普通腌咸鸡蛋：原料：鸡蛋、料酒、酱油、盐、茶叶、桂皮、香叶、辣椒等。做法：鸡蛋煮熟去壳后装入密闭罐中。将料酒、酱油、盐、茶叶、桂皮、香叶、辣椒等材料放入锅中，用小火慢慢熬制。

3、首先准备一下新鲜的鸡蛋洗干净，放进锅里，倒入没过鸡蛋的清水，把鸡蛋煮熟后捞出晾凉。

4、⒋鸡蛋泡到完全凉透，剥壳，用牙签插一些小洞洞。牙签戳穿蛋清，挨到蛋黄部分即可，这一步是为了鸡蛋更好入味。⒌卤汁差不多晾凉，倒在食品保鲜袋里，把鸡蛋放进入，挤出空气系紧袋口，鸡蛋就都被卤汁紧紧包裹住了。

5、酱油腌制：这是最常见的腌制鸡蛋的方法之一。将鸡蛋煮熟后剥壳，将鸡蛋放入一个容器中，加入足够的酱油，使鸡蛋完全浸泡在酱油中。