凉拌平茹的做法，凉拌平菇的做法大全

凉拌手撕平菇的家常做法怎么做好吃

凉拌手撕平菇的做法 平菇洗净，撕成小块。焯水，等到平菇软点，在闷一分钟就可以过凉水了。平菇过凉水，控干水分。葱蒜，备用。黄瓜切条备用，我喜欢脆脆的黄瓜，所以没焯水，不喜欢的可以焯水。

做这道菜之前我们先来准备材料 在做凉拌菜的时候，我们需要准备的主料并不多，但是需要准备的辅料却是非常之多的，我们需要准备的原材料，主要有一定量的平菇，红椒，柿子椒，食盐，酱油，醋生姜，大蒜香油以及白糖。

平菇凉拌做法好吃。凉拌平菇用料：平菇250克、香菜1根、蒜5瓣、小米辣3个、白芝麻适量、小葱1根、香米醋2勺、生抽1勺、蚝油3勺、食用油2勺、香油少量。制作方法：平菇洗净，撕成小朵。

凉拌平菇 食材：平菇、辣椒粉、香菜。做法：先调万能酱汁，碗中加小米辣、杭椒、葱末、蒜末、白芝麻、辣椒粉，泼入热油。再加两勺生抽，1勺蚝油、1勺香醋搅拌均匀(这个料汁真的万物皆可拌)。

常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。

凉拌菌菇的做法,凉拌菌菇怎么做好吃,凉拌菌菇的家常

1、蘑菇洗净，去蒂切片待用，葱切葱末 水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油拌匀，撒上葱花。

2、将几种蘑菇用水冲洗两遍，烧一锅开水，将蘑菇放入焯至熟后捞出，沥去水分待用。

3、主料：蘑菇300克。辅料：大葱1/2棵、红甜椒1/2个、大蒜6棵、盐1茶匙、芝麻油2茶匙、白糖1/2茶匙、食用油1/2勺。蘑菇洗净切大约3毫米宽的片。在沸水中焯烫大约5分钟。

4、将蒜、姜、青红椒洗净，蒜、生姜切末，青红椒切成小圈，全部装到碗里备用。将金针菇洗净，掰成小份，将水烧开之后，放入金针菇，焯3—5分钟。焯好的金针菇捞出，沥干水分，之后装盘备用。

5、金针菇要用沸水烫过之后再食用，以免菌毒滋生。腌渍时间不要过长，不然金针菇口感会变得太松。可以根据个人口味适量添加香菜、酱油、辣椒等调料。花生米可以用炸的也可以用烤的，烤好后口感更好。

凉拌平菇怎么做,香辣爽滑,感觉就像在吃肉肉呢?

1、第一步食物提前准备：平菇，香菜，小米辣，大葱，蒜头平菇洗净撕小花预留，香菜洗净切条，小米辣洗净切成丝，大葱剁碎，蒜头切碎锅中放水，水开了添加一勺盐，一勺植物油，倒进平菇煮开捞起来挤干水分。

2、鲜嫩爽滑凉拌平菇 碗中放入蒜末、辣椒粉、白芝麻、线椒、小米椒，1大勺热油激香，2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀。

3、凉拌平菇的做法步骤 1 材料图 2 平菇摘洗干净 3 锅中水烧开，放入平菇焯熟 4 焯熟后过凉水，使平菇变凉 5 将平菇撕成比较细的丝，不用太细。

4、平菇含有抗肿瘤细胞的硒和多糖体等物质，对肿瘤细胞有抑制作用，防癌抗癌。

凉拌蘑菇怎样做才好吃

先把口蘑洗净，（要用盐泡），去根，再改刀切薄片。将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎，拌匀装盘。

也可以在煮蘑菇时加入一点花椒和蘑菇一起煮，蘑菇就带有了花椒的香味，更有一番风味，口感更好。

准备材料：蘑菇洗净撕成片，胡萝卜切圈，姜、蒜切碎，葱切粒。 蘑菇和胡萝卜开水下锅煮3分钟。 蘑菇熟了就捞起蘑菇和胡萝卜，控干水分。 热锅放油，关火。加入姜、蒜。油的热量会把姜、蒜爆香。

蘑菇洗净，去蒂切片待用，葱切葱末 水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油拌匀，撒上葱花。

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1、做法：先把口蘑洗净，（要用盐泡），去根，再改刀切薄片。将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。

2、食材用料：小蘑菇300克、小胡萝卜一个、玉米油适量、盐少量、生抽适量、醋适量、姜、蒜适量、葱一根。 准备材料：蘑菇洗净撕成片，胡萝卜切圈，姜、蒜切碎，葱切粒。 蘑菇和胡萝卜开水下锅煮3分钟。

3、主料：蘑菇300克。辅料：大葱1/2棵、红甜椒1/2个、大蒜6棵、盐1茶匙、芝麻油2茶匙、白糖1/2茶匙、食用油1/2勺。蘑菇洗净切大约3毫米宽的片。在沸水中焯烫大约5分钟。