烤箱牛肉干怎么做家庭制作，烤箱牛肉干的家庭做法

烤箱版牛肉干(生烤)怎么做

1、（我是在晚上煮的牛肉，所以就把腌好的牛肉冷藏了一晚，早上起来做）腌好的牛肉取出摆在烤盘上，烤箱170度，上下火，四十分钟。

2、这个步骤可以进行也可以直接跳过，跳过对成品没有不良影响。第一次做牛肉干是腌了直接放烤盘就烤了，发现会出好多汤汁，还得取出烤盘倒掉再继续烤。第二次腌好后先用炒锅加一点点油，把牛肉条先炒了下。

3、牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。 水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。 锅中放油，用花椒大料炝锅。

干巴牛肉用烤箱烤成牛肉干的做法

1、牛肉干的制作方法是腌制炖煮后再烤好晒干即可。将牛肉洗净，切成约0.5厘米厚的薄片。把牛肉放入碗中，加入酱油、料酒、盐、白糖、孜然粉、辣椒粉、老抽等调料，腌制30分钟至1小时。

2、自制烤箱牛肉干的做法步骤 牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。 水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。 锅中放油，用花椒大料炝锅。

3、烤箱版牛肉干（生烤）的做法 瘦牛肉切成条状（很多菜谱写顺着纹路切手指粗细，但我觉得稍微切薄一点，斜切，更容易烤干也更好嚼），用清水反复泡洗至无血水。用厨房纸吸干水分，拌入所有调料，用手抓匀，放入冰箱腌过夜。

4、在太阳暴晒的季节里，烤牛肉干的制作时间大约需要5-7天。但在阴雨天气下，需要用烤箱进行烤制。将牛肉均匀地放在烤架上，烤箱温度调至70-80℃，烘烤2-3小时，直到牛肉变干即可。

5、自制烤箱牛肉干的做法步骤 1 牛肉后腿肉去除筋膜，顺着肌肉走向切片，我平时是切断面，这个与平时切法相反。这样成品可以撕成长丝。2 把大片肉再切成宽5厘米左右的长条，长是根据肉的长度，别太短了，烤架上不好放。

6、首先要选新鲜的牛里脊肉，因为牛里脊肉，是瘦肉里比较嫩的部位，不带筋膜，纹路清晰，做成牛肉干顺着纹理可以很轻松的撕开。

牛肉干烤箱怎么烤

热风烘干模式，如果没有就用上下火，180度20分钟。翻面，继续20分钟。我们家做干一点的，会在这40分钟后不翻面再加160度20分钟（懒得翻了，嘿嘿），一共一小时。

摆入烤盘 150-170度 烤制20-35分钟，时间和温度要看肉的老嫩以及肉片的厚薄 来调整，喜欢干一些就延长时间。

烤箱上下火，调成170度，烤30分钟。烤的过程中来回翻一下，避免温度过高，烤糊。等牛肉表面烤干，不油腻的时候，就差不多了。

步骤：准备好原材料。生姜切成厚片。牛肉冷水入锅，加入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒，大火烧开。中火煮20几分钟至牛肉熟，中途撇去浮沫。将煮熟的牛肉切成丝。

五香肉干(烤箱版)怎么做

烤箱预热350F，煮好的肉片盛入烤盘，铺平，撒上少许孜然和辣椒末； 烤30分钟左右，中间翻面一次。

教您五香牛肉干（一）怎么做，如何做五香牛肉干（一）才好吃将牛肉切成长5厘米的方块，泡去血水，下锅煮沸，撇去浮沫，熟透后捞出。

）烤箱预热至175度，用备好的烤网将牛肉平铺开来，放入烤箱内烘烤；2）烘烤时间视肉片厚度和喜好程度而定。每个小时需要将肉翻面一次，以使两面受热，避免肉片变质。

表面风干过后，把烤箱提前预热5分钟，开200度。

新手烤箱版牛肉干怎么做如何做好吃

1、牛肉放入保鲜袋，倒入调好的腌肉汤汁揉匀，保证每一片牛肉上都浸到调料汁，多揉一会儿可以入味。牛肉凉透后放入冰箱冷藏室放置4小时以上。

2、糖 1茶匙 牛肉 500g 烤箱版牛肉干（生烤）的做法 瘦牛肉切成条状（很多菜谱写顺着纹路切手指粗细，但我觉得稍微切薄一点，斜切，更容易烤干也更好嚼），用清水反复泡洗至无血水。

3、烤箱版自制牛肉干的做法步骤 1 牛里脊。2 切成条状和块状。3 热水浸煮，撇去浮沫，控干。4 生抽、酱油、盐、糖、花椒粉、麻椒粉、蜂蜜、蚝油腌制10分钟。5 装入烤盘。

4、新手烤箱版牛肉干的做法步骤 鲜牛肉洗净控干水，切条状，烤干后会小很多，所以不要切太小，约3*2cm。这是逆着纹理切的，卖肉的小哥坚持说这样才好咬，帮我切了这样的。

5、烤箱版牛肉干的做法 牛肉切片后用料理机打碎，没有料理机就老老实实用刀剁碎。加入除麦芽糖、清水外的调料，拌均匀。将牛肉分两次烘烤，每次一半的量。在锡纸上隔着保鲜膜，擀成3毫米厚的薄片。撒上少许白芝麻。

烤箱版风干牛肉干怎么做

1、烤箱风干牛肉干的做法步骤 牛肉洗干净 用以上各种香料及调味料用水煮开，约煮15分钟，各种味道释放在水中即可。 牛肉放进锅里，慢火煮5分钟，再浸泡约2小时。让牛肉收缩一下，里面的水份排出，牛肉变的紧致。

2、牛肉放入保鲜袋，倒入调好的腌肉汤汁揉匀，保证每一片牛肉上都浸到调料汁，多揉一会儿可以入味。牛肉凉透后放入冰箱冷藏室放置4小时以上。

3、鲜牛肉洗净控干水，切条状，烤干后会小很多，所以不要切太小，约3*2cm。这是逆着纹理切的，卖肉的小哥坚持说这样才好咬，帮我切了这样的。

4、牛肉干的做法 步骤1 牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。步骤2 水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。步骤3 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。步骤4 锅中放油，用花椒大料炝锅。

5、自制烤箱牛肉干的做法步骤 1 牛肉后腿肉去除筋膜，顺着肌肉走向切片，我平时是切断面，这个与平时切法相反。这样成品可以撕成长丝。2 把大片肉再切成宽5厘米左右的长条，长是根据肉的长度，别太短了，烤架上不好放。

6、牛肉干（烤箱版）的做法步骤 步骤 1 新鲜牛腱子肉洗干净 步骤 2 泡血水，大约两个小时。中途换水。步骤 3 切成自己喜欢的大小，把料酒生姜八角桂皮香叶陈皮盐生抽老抽白糖加入拌匀。腌制一夜。