甜菜根的功效与作用及食用方法牛油果的作用，甜菜根的功效与作用及食用方法

受人欢迎的甜菜根有哪些功效?适合哪些人吃呢?

1、润肠通便，甜菜根中含有很多维生素c，可以让身体新陈代谢的速度变得更快，吃甜菜根还可以补充身体所需要的营养。

2、甜菜根功效甜菜根部富含铁元素、叶酸，对有效缓解贫血症状、对各种血液性疾病有治疗作用，还能缓解脸色苍白等问题。

3、甜菜根功效：（1）辅助降血脂：它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。（2）护肝：它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。

4、甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。

5、能够到达养胃作用，甜菜根里面含有活性物质，可以让胃溃疡而招致的一些不舒适病症得到有效缓解，可以让身体腹部的水分得到消除，这样腹胀的病症就能得到改善。

甜菜根怎么吃

1、甜菜根可以用来生食，凉拌，或者用来炒，煮汤。对于爱美的人，可以用甜菜根来制作养颜瘦身的甜菜蔬果汁；甜菜根也可以制作好吃的蛋糕或者沙拉，都是很不错的选择，健康又好吃。

2、煮熟的甜菜根可以加水打成泥状，搭配酸奶享用。这个表皮黑黑的就是甜菜根了，切开后里面的颜色呈暗红色。切成厚片装入盘中，切片厚度要均匀炒出来才好吃。将切好的甜菜根放入锅中，大火蒸15分钟。

3、水煮，用刷子刷掉甜菜根表面的泥土，再拔掉鬓须，不必去皮整颗放到一锅冷水中，开火煮至沸腾后取出，即可运用于各种料理，例如放入食物调里机中打成泥，用于浓汤或酱料。

4、两种吃法 凉拌沙拉：这是最简单也是最广泛的甜菜吃法。既能保证甜菜原汁原味的同时，营养价值还十分丰富。具体的做法是将甜菜的根用清水洗净，然后去皮。

甜菜根的作用以及功效是什么?需要注意什么?

功效与作用 润肠通便，甜菜根中含有很多维生素c，可以让身体新陈代谢的速度变得更快，吃甜菜根还可以补充身体所需要的营养。

辅助降血脂：它具有将胆固醇在肠道内结合成不易吸收和排出的混合物质。保护肝脏：它与胆碱、卵磷脂有生化药理作用，是新陈代谢的有效调节剂，能加速蛋白质的吸收，改善肝脏功能。

甜菜根功效甜菜根部富含铁元素、叶酸，对有效缓解贫血症状、对各种血液性疾病有治疗作用，还能缓解脸色苍白等问题。