奶豆腐的功效与作用，奶豆腐的功效与作用

内蒙古特产是什么?

1、内蒙古的特产有王桂圆熏鸡、铁锅焖面、莜面、蒙古族银器、内蒙古地毯、皮囊酒壶、蒙古刀、风干牛肉干、刀切酥、哈达饼、敖汉拔面、奶豆腐、山楂、西瓜、野果、中京梨枣。马奶酒，蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。

2、内蒙古的特产有马奶酒、哈达饼、蒙古馅饼、风干牛肉、木碗等。马奶酒被誉为“蒙古八珍”之一。哈达饼是赤峰市的传统著名小吃。蒙古馅饼以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩。

3、马奶酒 蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。

4、风干牛肉干 风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙古风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。

芝士和奶酪什么区别

芝士和奶酪没有区别。芝士是奶酪别名，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

芝士（奶酪别称）一般指奶酪（奶制品）。二者没有区别，芝士就是奶酪。奶酪的英文是Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese，意大利人称它为“formaggio”。

芝士和奶酪没有区别，芝士的音译过来就是奶酪。制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。奶酪和芝士是一样的。

芝士和奶酪没有区别。芝士就是奶酪，两者本质是相同的，只是叫法不同。奶酪的英文是Cheese，所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。

芝士片和芝士碎的成分是一样的，只是两者在形状以及用途上有明显的区别。芝士片是将奶酪进行简单加工而成的状态，韧性较强，易发现形状改变，一般在三明治、汉堡等食物制作时运用，香气十分浓郁。

芝士与奶酪是同一类产品，只是叫法称呼不同。大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般是黄色块状，也可以做成片状，条状。也有的奶酪是用别的哺乳动物，如羊，水牛，鹿，骆驼等的奶加工出来。

奶豆腐的做法和吃法,你知道多少?

直接食用可以将奶豆腐加热，然后切成小块，蘸取少许的酱汁食用，这种方法也非常简单方便。拔丝奶豆腐。将鸡蛋清和面粉调和成糊状的，再加入奶豆腐。将已经糊好的奶豆腐，下锅，炸至两面金黄就可以捞出来了。

把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形。[3]鱼子奶豆腐的做法 豆腐、鸡蛋、植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉、鱼子酱各适量。

锅中放油，加入奶豆腐，炒至金黄色。锅中放少许油，将白糖火化，白糖变成红色糖浆，放入炒好的奶豆腐中，搅拌均匀后即可食用。杏仁牛奶豆腐 配料：杏仁牛奶、奶豆腐、琼脂、牛奶和糖。做法：将琼脂浸泡在冷水中。

奶豆腐的吃法 拔丝奶豆腐 原料：奶豆腐、鸡蛋、面粉、白糖。做法：奶豆腐切块。开一个鸡蛋，放入面粉中搅拌成面糊，再放入奶豆腐拌匀，不要弄碎奶豆腐。锅中放油，放入奶豆腐，炸至金黄色时出锅。

经常吃奶酪有什么利弊?

补钙：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。增加人体抵抗力：奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。

富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；维持酸碱平衡等。和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康有利。

适量吃奶酪对身体有好处，但不宜过量食用，不能经常吃。过量食用奶酪，会导致消化不良，不适合肠胃不好的人食用。奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，对于老年人的消化系统不利。

利：澳大利亚牙科学会研究表明，除了丰富的钙、磷等为牙齿所需营养物质外，奶酪含有的独特的酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿的损伤。此外，奶酪还可以刺激唾液的分泌，平衡口腔内的酸性环境，抑制细菌生长。

因为它是一种比较腻的食品，如果过量食用会加重人类肠胃负担，容易导致消化不良。奶酪还是一种高热量食品，它的热量和脂肪含量都比较高，人们过量食用奶酪后还会导致身体肥胖，这也是人们吃奶酪时经常会出现的副作用。

除了丰富的钙、磷等为牙齿所需营养物质外，奶酪含有的独特的酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿的损伤。此外奶酪还可以刺激唾液的分泌，平衡口腔内的酸性环境，抑制细菌生长。因此吃奶酪有助于牙齿健康。

奶豆腐和奶酪的区别

奶豆腐是奶酪的一种，在内蒙古称为奶豆腐，奶豆腐算是一种别称。

形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁。奶酪又名乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。

奶豆腐和奶酪的制作还是有些差别的，奶酪可以烘干，而且会在制作的过程中加入一些细菌，发酵让奶酪变得更美味，如车达奶酪，就是猫和老鼠里Jerry最爱的奶酪。