干小虾炒韭菜的做法，干河虾炒韭菜的做法窍门

韭菜炒河虾窍门

河虾清理干净，里面的杂草屑或杂物挑出来，用厨房纸吸干水分。调碗汁：生抽2汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，醋1汤匙，白砂糖1汤匙，盐半汤匙，清水2汤匙，混合均匀。

先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。

韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段，姜和蒜头切片。开火，往锅中倒入适量的食用油，接着入蒜片和姜片爆香。接着倒入河虾进行翻炒。待翻炒至河虾颜色变红，加入2大匙料酒。

韭菜炒虾仁的做法步骤 请点击输入图片描述 1 冷冻的虾解冻后去壳、去虾线，取虾仁。请点击输入图片描述 2 虾仁洗净，加点胡椒粉和料酒，抓匀，腌制几分钟。请点击输入图片描述 3 韭菜洗净，控水。

虾仁炒韭菜的做法如下：韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。

韭菜炒虾干的做法

1、做法步骤：第1步、韭菜洗净切好，切的时候根据自己的喜好切成整体的长度，然后准备少量虾米，虾米喜欢的话可以多放点。第2步、我这边准备的一大勺虾米，蒜是用刀拍一下，容易剥皮。

2、虾仁去除虾线，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀，木耳泡发后，撕成小朵，香干切成条，韭菜切成段，葱姜蒜切碎。首先将鸡蛋炒熟。锅中放油，油热放入葱姜蒜爆香。放入虾仁翻炒。放入香干翻炒。

3、韭菜炒虾做法有很多，下面是一种比较家常的韭菜炒虾做法：韭菜摘洗干净切成段；河虾比较小，挑出杂质清洗干净，加入胡椒粉、鸡粉、料酒、食盐，用筷子搅拌均匀腌制10分钟，腌好以后撒上一小把淀粉裹成流水糊。

韭菜炒河虾干的做法,韭菜炒河虾干怎么做好吃

做法步骤：第1步、韭菜洗净切好，切的时候根据自己的喜好切成整体的长度，然后准备少量虾米，虾米喜欢的话可以多放点。第2步、我这边准备的一大勺虾米，蒜是用刀拍一下，容易剥皮。

小河虾炒韭菜的做法 这么新鲜的小河虾一定要带回家 韭菜，小河虾洗净滤水晾干 韭菜切段 小火烧锅，锅热后倒入油，把处理好的河虾放入油锅中，炸红，一般时长为三到五分钟，为了保证口感鲜嫩，不能炸久了。

处理食材。首先将河虾简单的清洗干净，并用厨房纸控干水分备用。准备一把韭菜花清洗干净并去除老茎，将其切成小段备用。青椒从中间切开，去除辣椒籽，并切成条状备用。准备生姜和大蒜，将其剁成末备用。

韭菜炒鱿鱼 韭菜炒鱿鱼也是它的常见做法，做好以后好吃又解馋，做的时候需要准备新鲜韭菜300克鱿鱼须300克，葱姜各适量。

韭菜摘洗干净切成段；河虾比较小，挑出杂质清洗干净，加入胡椒粉、鸡粉、料酒、食盐，用筷子搅拌均匀腌制10分钟，腌好以后撒上一小把淀粉裹成流水糊。

河虾炒韭菜的制作方法

1、河虾用鲜活的，用自来水冲洗干净控去水分。韭菜捋好洗净切寸段，叶、茎分开。大火将锅烧热，放入色拉油爆香姜丝。放入河虾翻炒至开始变红，烹入料酒。放入白糖提鲜。放入韭菜茎的部分加盐翻炒两下。

2、主料：河虾400克 韭菜150克3人份辅料：油40克、盐3克、糖2克、味精2克。韭菜摘洗干净切段。小河虾洗净。锅中放油，放入姜片爆香。倒入小河虾。翻炒到河虾变红。放入料酒，搅拌均匀。

3、韭菜炒河虾：配方：韭菜200克，鲜河虾250克，麻油15克，酱油、食盐、味精少许。操作：韭菜洗净切段，河虾冲洗于净。炒锅上火，放入麻油煸炒河虾，同时放入韭菜。加入酱油、食盐，再炒几下，加入味精适量，即可上盘。

韭菜炒河虾的做法

韭菜1把 冷冻大虾8只 辅料姜丝少许 盐适量 料酒适量 胡椒粉少许 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 韭菜炒虾仁的做法步骤 请点击输入图片描述 1 冷冻的虾解冻后去壳、去虾线，取虾仁。

河虾选小一点的，活蹦乱跳的最好，清洗干净，用温水泡5分钟，晾干；韭菜摘洗干净切段。热锅热油下炸熟炸脆，盛出备用。热锅凉油，下配料炒香，然后下入韭菜，翻炒2秒钟，倒入炸好的河虾。

做法 先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。

韭菜炒河虾 食材河虾450克，韭菜200克，姜2片，独头蒜1个，料酒2大匙，生抽1匙半、鸡汁调味料1小匙做法河虾用清水冲洗干净，沥干水分。韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段，姜和蒜头切片。

韭菜炒河虾的做法步骤 小河虾反复冲洗控干水，我这个是早上买的晚上才做所以颜色有点儿发黄了，最好现买现吃保持新鲜才好。 韭菜摘净洗好切寸段，姜切丝，辣椒切斜段，不喜欢辣的可以选择不辣的红椒。