烤冷面的做法教学，烤冷面的教程和配方

烤冷面的配方

1、用烧烤蒜蓉辣酱与甜面酱即可。用料：冷面、火腿肠（可不加）、洋葱、香菜、葱（可不加）、鸡蛋、盐、糖、辣椒粉（可不加）、清水、白醋、孜然粉、白芝麻、烧烤蒜蓉辣酱+甜面酱。

2、材料：主料：荞麦面粉 100克 土豆生粉 100克 小麦面粉 100克 配料：碱面 1克 辅料：盐 1克 制作步骤： 把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。 放盐、碱各1克混合拌匀。 用凉水把三种混合粉类。

3、先将电饼铛加温，放一小羹匙食用油（量少量就可以）把一张烤冷面、肠切半放到上边煎。一个鸡蛋打鸡蛋液，倒在早已加温一会的烤冷面上。

4、主料：烤冷面面饼1张，鸡蛋1个 调料：香菜一小把，蒜蓉辣酱两小勺，番茄酱两小勺，白砂糖或蜂蜜（根据个人口味添加）做法 香菜洗净切末，鸡蛋搅拌均匀。将蒜蓉辣酱，番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用。

5、烤冷面酱料配方：蒜蓉辣酱、豆瓣酱、甜面酱辣椒面、白砂糖、熟芝麻、孜然粉、花椒粉、南得调味料，将料配搅拌均匀待用。锅中烧热油、加入大料、香叶、葱姜爆香、捞出所有香料弃掉。

烤冷面的怎么做

将薯粉和玉米粉按1：1的比例混合，加入适量的盐拌匀，加入适量的开水搅拌成糊状，加入冷水搅拌均匀，放入模具中放入冰箱冷藏一夜。在蒸锅中蒸熟，取出晾凉，即可成为自制的冷面。-蔬菜：洋葱、胡萝卜、黄瓜等，切成细条状。

烤冷面做法过程2 刷上一层薄油2ml。放入冷面烤30秒，翻面继续烤30秒。打入一个鸡蛋，均匀的铺在冷面片上。翻面刷上一层酱汁。放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠1根。将冷面片卷起，刷一层酱料。烤冷面就做好了。

烤冷面的做法 香葱、葱头和香菜切碎，火腿肠1根切两半，准备好芝麻。冷面皮一张，我是从美食杰商城买的，一袋冷面里面各种配料都有，不用自己再准备酱料了。

食材：烤冷面一片，鸡蛋一个，洋葱若干，生菜若干，火腿肠一个。取出包装里的烤冷面，将洋葱、生菜切丝，火腿肠除去包装，蒜蓉辣酱盛小碗备用。热锅凉油。

烤冷面的做法

1、做法步骤：第1步、锅中放油烧热，小火，放入一片烤冷面饼。第2步、打入一个鸡蛋，用铲子搅碎，等到鸡蛋稍微凝固后，把烤冷面翻面。第3步、在面包4个边上放入少许水，使烤冷面饼变软，然后抹上烤冷面酱，撒上烧烤料。

2、烤冷面的做法 香葱、葱头和香菜切碎，火腿肠1根切两半，准备好芝麻。冷面皮一张，我是从美食杰商城买的，一袋冷面里面各种配料都有，不用自己再准备酱料了。

3、烤冷面最简单的做法：原料：冷面、鸡蛋、香菜、黑芝麻、冷面酱。做法步骤：第1步、锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。第2步、略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。

4、烤冷面的做法如下：用料：烤冷面面皮1张、生菜1叶、火腿1根、鸡蛋1个、玉米油3ml、大葱3g、甜面酱2g、香菜适量。火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。

5、做法步骤 准备好所有的.材料。火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。锅中倒油，小火加热。

6、烤冷面的做法教程 烤冷面的做法教程，在生活当中，烤冷面是夜市小吃里面最受欢迎，其实烤冷面做法很简单，只要有材料就可以做出来，但是考验的就是手法，下面我整理了烤冷面的做法教程。

烤冷面怎么做的?

1、步骤：准备材料。将洋葱和香菜切碎，香肠分成两半。多功能锅加热刷油。放入一片烤冷面，洋葱块和香肠也一起放入锅中。烤冷面打入一个鸡蛋。用筷子将鸡蛋打散。加热至鸡蛋表面凝固。

2、步骤四：烤冷面配菜 将烤好的冷面放入碗中，加入煎好的鸡蛋、烤好的蔬菜和牛肉，倒入适量的清汤，最后淋上辣酱即可食用。

3、烤冷面的做法 香葱、葱头和香菜切碎，火腿肠1根切两半，准备好芝麻。冷面皮一张，我是从美食杰商城买的，一袋冷面里面各种配料都有，不用自己再准备酱料了。

4、趁着蛋液还没有完全凝固，撒点儿白芝麻和葱花。鸡蛋大概凝固后，翻个面。小火煎面皮的时候，把火腿也煎一下。抹一层甜面酱，摆上火腿，撒上葱花和生菜。两端折叠回来，稍微定型。

5、保持中小火慢炸至葱姜至枯黄，后捞出葱姜渣，然后加入调好的酱料，翻炒至出香味后加入适量水，然后保持中小火慢熬30分钟至酱料黏稠即可。熬好的酱料盛出放凉备用。