甜的红烧肉的做法 最正宗的做法，红烧肉甜口的做法大全

如何烧出肉质软糯、入口即化的红烧肉?

1、将水烧开，在焯水的过程中，要经常的翻动猪肉块，让猪肉的表面受热能够更加均匀，同时也能够让猪肉里的血一点点的流出，然后在焯水的过程中，也应该经常用勺子打去飘起的浮沫。

2、第一步：先将买回来的五花肉洗净用温水浸泡半小时，水中加入少许白醋逼出猪肉的猪腥味和部分血水，浸泡好以后用水冲洗两遍再改刀切成2厘米长宽的猪肉小块，生姜去皮切片。

3、首先我们在挑选五花肉时就非常有讲究，要挑选3层肉，这样口感会非常绵密入口即化。 冰糖与红糖搭配其实口感非常独特有创意，而且红糖可以很好的帮助红烧肉上色，每一块红烧肉裹上白糖口感都非常有层次入味。

4、肉的选择很重要 前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软，如果是后臀肉那就是硬的，怎么炖也不会煸炒肉的火候要注意 五花肉煎的时候不要煎过头，否则瘦肉会发硬。

香甜甜的红烧肉怎么做

1、红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

2、肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要，然后，放少许盐，用旺火收汁；汤汁收净便可出锅。在收汁的时候，可顺便把多余的油滗出留作它用，此油味道很香，可炒菜还可做其它用途。

3、先将五花肉洗净，切成2厘米见方的块，姜切片。炒锅置中火放油烧热，下五花肉、姜块翻炒，确定肉块的每一面都封上，这样肉不会烧干。放老抽酱油翻炒，再加入料酒、葱（打结）、冰糖、桂皮、八角翻均匀。

4、加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。吃货点评：板栗搭配五花肉，肉烧的软烂，板栗粉粉甜甜的，香味一阵阵扑面而来，真是经典又美味。

5、做红烧肉其实并没有大家想象中的那么困难，最关键的两点：第一是先将五花肉的油煸炒一部分出去，这样吃的时候不腻；第二是用开水炖肉会更加软烂香糯。这样做出来的红烧肉虽然好吃，但是还是少点哦，毕竟有点肥腻哦。

6、加入五花肉一起煸炒，使油脂流出，减少腻味。五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖，草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀，让每块肉都上色。加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，捞走浮沫。

甜味的红烧肉怎么做的?

红烧肉的做法图解1 把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。红烧肉的做法图解2 炒锅做热后倒入少许食用油，放入八角、花椒爆香。红烧肉的做法图解3 接着放入姜片，蒜瓣翻炒几下。

带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。做法：带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。 盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。

冰糖25克、花生油15克。将五花肉 切小块 钞水 捞出备用 锅内 放入一勺水 两勺汤 小火慢慢熬 勺子不停搅动 熬至枣红色 放入 五花肉 翻炒 加入以上调料 放入两勺水 小火顿收汤就可以了。

红烧肉做法 准备用料：五花肉 -400g、蒜- 20g、酱油 -适量、糖 -1勺、盐- 少量。

选择肥瘦层数多的五花肉，切块。焯水，去掉血水和浮沫。锅里放入糖，慢火至出现泡泡，下五花肉翻炒挂糖。至稍变色时加入八角、桂皮、花椒继续翻炒，至表面出现金黄色。

那种甜甜的红烧肉怎么做

将五花肉 切小块 钞水 捞出备用 锅内 放入一勺水 两勺汤 小火慢慢熬 勺子不停搅动 熬至枣红色 放入 五花肉 翻炒 加入以上调料 放入两勺水 小火顿收汤就可以了。

①五花肉洗净，切成约3厘米小方块，放入炒菜机中，同时放入水，启动开关键，选择手动调大进行手动加热，将肉块焯水，然后放清水中冲洗一下 ②焯五花肉的时间时间泡洗山楂片，将葱切段，姜切片。

先将五花肉洗净，切成2厘米见方的块，姜切片。炒锅置中火放油烧热，下五花肉、姜块翻炒，确定肉块的每一面都封上，这样肉不会烧干。放老抽酱油翻炒，再加入料酒、葱（打结）、冰糖、桂皮、八角翻均匀。

可乐红烧肉 主料：五花肉，葱，姜片，香叶，八角，酱油，可乐 做法：带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。