打卤面26种卤子做法，肉卤面条的做法

面条肉卤怎么做

1、面条肉卤 主料：黄瓜1/4根，火腿1/4根，豆干1/2块，西红柿1个，黑木耳1把 辅料：大葱适量，豆油适量，酱油适量，精盐适量，五香粉适量，味精适量，土豆淀粉适量 做法：黄瓜切小丁。西红柿切小丁。木耳切碎。

2、将瘦肉切成碎末，小葱和大蒜切成碎末，青辣椒和红辣椒切成小丁。平底锅放油，烧热后放入肉末炒散，放入葱蒜爆香，6放入青红椒丁翻炒。放入适量的辣黄豆酱和一点点盐，翻炒至青红椒熟。

3、将和好的面团用面条机过几遍，直到面皮薄厚合适，再装上切面条的刀将面片做成面条，下入开水锅中煮熟，捞出放碗里，浇打好的卤。

4、白糖5克。猪肉切丁，葱切碎，姜切碎备用。锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入猪肉煸炒至变色。放入葱，姜爆香。放入黄豆酱，白糖煸炒。放入味素，盛入碗中，好吃的面条卤就做好了。

红烧肉卤面怎么做如何做好吃

红烧肉卤面的做法步骤 1 调料准备：盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、（猪油、油泼辣子）。2 蒸面条 3 葱、姜、蒜 4 切好的葱、姜、蒜 5 胡萝卜刻槽切花片。6 豇豆洗好切成寸段。7 甘蓝切丝。

。将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。2。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。3。用另一灶开始炒菜。

先准备一小块五花肉，然后把肉全部切成薄片。再准备一把洗干净的豆角，把豆角择干净，直接用手掰成长段。豆角不用刀切，用手掰长断，这样的豆角更容易入味。把细面条放盆里，往盆里面加点食用油搅拌均匀。

将木耳、海带、黄花菜提前泡发，洗净用开水汆过，过凉水，然后切段。红烧肉切成细条，葱切小段、蒜切片、韭菜和金针菇切段。

准备所有材料。买回来的面先用油拌一下，这样蒸出来的面才不会粘在一起。拌好的面放在蒸锅里蒸制20分钟。五花肉切成条，用白酒，酱油，葱，姜腌10分钟。豆角斜刀切段。圆白菜切丝。豆腐干切丝。

做法 香菇木耳黄花泡发；锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油、料酒、糖、盐，再加木耳、黄花、鸡精，加适量水同煮；淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末；浇在面条上食用。

猪肉卤面条做法大全

1、加水没过猪肉，烧沸后，加入食盐，白糖。小火烧2分钟。（卤成) 滚内加水，烧沸加少许盐和食用油。将青菜，长豇豆烫熟，西红柿用开水去皮，切块摆盘备用。 锅中加水烧沸，煮面（煮面时加少许食用油，防止面粘连）。

2、将瘦肉切成碎末，小葱和大蒜切成碎末，青辣椒和红辣椒切成小丁。平底锅放油，烧热后放入肉末炒散，放入葱蒜爆香，6放入青红椒丁翻炒。放入适量的辣黄豆酱和一点点盐，翻炒至青红椒熟。

3、猪五花500g、香菇10朵、面条3两、青菜3两g。辅料：甜面酱1勺、花椒10颗、香果1个、八角5g、三柰5g、香叶3片、黄冰糖20g、盐少许、清水500ml、酱油5g、生姜3片。做法：将猪五花洗净，切小丁块备用。

4、盐料酒、老抽各适量。做法：（1）五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒的微黄。（2）加辣椒，八角花椒炒香后，加料酒，老抽，和少量的盐炒匀。（3）加水要没过肉，煮滚以后转小火一个小时煮软入味。

5、挂面或手擀面1斤，煮熟后用凉水冲凉，盛于碗中，浇西红柿鸡蛋卤。评语：简便，爽口。

面条猪肉卤的做法步骤图,面条猪肉卤怎么做

1、将精猪肉切成小方块，然后用少许食盐、酱油、生粉、食用油调匀腌制3分钟。 锅中放少许食用油，待油烧热后，将生姜切末放入，再放入八角，红垃圾煸香。 将腌制的猪精肉放入锅内，煸炒片刻，放入豆瓣酱炒香。

2、面条肉酱卤子家常做法 做法一 食材：猪肉末(肥的瘦的都可以)300克、蒜泥5小瓣、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、酱油10毫升、白砂糖3克、食用油15毫升、蚝油1勺 步骤：锅里放少许油，加入肉末。 肉末炒至变色。

3、，锅中加油，比炒菜多，油热以后加入姜末，炒制姜末变黄。2，然后把肉馅放进去锅中，翻炒几下，如下图所示。3，然后再加入葱和蒜，再继续翻炒，如下图所示。4，然后再加入蚝油，老抽，继续翻炒，如下图所示。